곡산

[중국] 즉석 간편식, 3분기 소비현황마상잉(马上赢) 오프라인 소매 모니터링 네트워크는 중국 전역 현급 이상 각급 도시(향, 진, 촌 제외) 대상으로, 업태는 대·소형마트, 편의점, 식료품점(규모가 가장 작은 소매 업태, 주로 사탕·과자·음료·담배·술·일용품 등을 판매함)을 포함하여 AI와 빅데이터 기술로 매장 내 주문 거래량을 조사하였다, 그 결과, 현재 오프라인 소매 모니터링 네트워크에 따르면, 브랜드가 30만 개 이상, 상품 바코드 수량이 1,400만 개 이상, 연간 주문 수량이 50억 건을 초과한다.   아래 내용은 2024년 3분기 즉석 간편식 소매 소비시장을 요약한 것으로, 참조 대상 중 비교군은 전년동기 대비로, 2023년 3분기에 해당한다. 1. 전체현황 및 주요 품목 개황  즉석 간편식 ..

‘캡슐 커피’ 홈카페 문화 타고 4000억대로 황서영 기자 승인 2024.10.17 07:54캡슐 1개당 500원대로 저렴…커피머신 대중화 10만 원 제품까지 나와네슬레코리아 국내 캡슐 시장 80% 차지동서식품 ‘카누 바리스타’ 17% 점유로 2위폴바셋 등 이어 유통 업체도 PB 제품 출시캡슐커피 시장에서 업체 간 경쟁을 더욱 치열해질 전망이다. 코로나로 홈카페 문화가 자리잡아 커피캡슐을 이용한 커피머신이 대중화되면서 다양한 캡슐커피에 대한 수요 또한 늘고 있기 때문이다.△홈카페 트렌드로 일상에 스며든 캡슐커피 시장에서 업체간 경쟁이 더욱 치열해질 전망이다. 사진은 (왼쪽부터) 네스프레소 N°20(넘버20), 동서식품의 카누 바리스타 커피머신과 캡슐 제품. (사진=각 사)작년 국내 캡슐커피 시장은 약 4..

[글로벌 트렌드] ‘중약’ 결합식품으로 건강 챙기는 중국 Z세대 배경호 기자 승인 2024.10.18 11:14소비자 절반 차지하는 20∼35세 건기식·허브차·건강 간식 구매 경험 높아산사 등 한약재 사용한 중약 아이스크림 독특한 맛 인기중약 기반 버블티, 피로 회복·폐 건강 효능 등으로 호평이온·기능성음료 필수…건강음료 시장 작년 350% 고성장구기자·율무 등 전통 원료 활용 저당·저칼로리 음료 개발중약 아이스크림, 버블티 등 중국의 Z세대가 건강을 위해 중국 전통 의약재(中藥·이하 중약)와 결합한 다양한 식품에 큰 관심을 가지며 수요를 촉진하고 있다.코트라 베이징무역관에 따르면 중국에서는 최근 ‘추이피청년(脆皮青年)’이라는 단어가 화두다. 추이피는 음식의 바삭한 튀김옷을 가리키는 단어로, 신체 단련이..

콩 속 식물성 에스트로겐 섭취가 유방암 예방에 도움된다 황서영 기자 승인 2024.10.18 10:05콩 이소플라본, 유방암 세포 사멸 및 억제에 도움…항유방암 효과 메커니즘 확인최근 콩 이소플라본 및 이를 함유한 두유의 섭취가 유방암의 위험 감소에 도움이 된다는 해외 연구 결과가 발표됐다.올해 9월 사우디아라비아 타이프 대학교의 Sahar M. Alnefaie 교수 연구팀이 국제학술지 ’국제보건과학 저널(International Journal of Health Sciences)’에 발표한 연구에 따르면, 식물성 에스트로겐이 풍부한 두유가 유방암 발병 위험을 상당히 감소시키는 것으로 나타났다.연구팀은 사우디아라비아에서 널리 사용되는 일부 식물성 에스트로겐과 유방암의 상관관계를 평가하기 위해 사례 대조 연..

중동 스낵 시장, 맛·건강에 현지 취향 반영해야 배경호 기자 승인 2024.10.18 11:222024 두바이 스낵 박람회에 50개국 참여오리온 등 7개 업체 한류 트렌드 제품 관심비만율 높아 저칼로리 식물 기반 간식 출품이주 외국인 많아 간편 스낵바·그래놀라바도중동 스낵 시장 진출을 위해서는 맛과 함께 건강을 고려함은 물론 현지 소비자 취향과 편의성을 반영한 제품이 유리할 것으로 보인다.aT 두바이지사에 따르면, 중동 스낵 시장에도 웰빙 바람이 불고 있다. 아직까지 맛을 우선순위에 둔 기존 스낵이 훨씬 큰 시장이지만 건강을 고려한 간식들이 빠르게 성장하고 있다. 또 중동 소비자 취향을 저격한 제품들이 사랑받고 있으며, 편리하고 간편하게 섭취할 수 있는 개별포장 제품이 늘고 있다.이러한 중동 스낵 시장의..

만두에 맛들인 유럽…한국산 수출 여지 많아 배경호 기자 승인 2024.10.18 11:22시장 연간 7.29% 신장…수입 16억 불 중 한국산 점유율 0.54%이국적 식품 인기에 간편 조리식 수요 증가다양한 속재료 맛 한몫…비건·채식 만두 선봬아시아·냉동 마트 중심 온·오프라인서 유통비비고·불닭만두 등 판매…PB 브랜드도 출시건강식과 간편식, 아시아 식품에 대한 높은 관심으로 유럽의 만두 시장이 계속 커지고 있으며, 성장세도 당분간 지속될 것으로 보인다. 특히 냉동만두에 대한 수요가 꾸준히 상승하고 있어, 한국산 만두도 유럽 소비자들이 선호하는 건강과 친환경적 요소를 잘 살리면 더욱 좋은 반응을 끌어낼 수 있을 것으로 보인다.KATI에 따르면, 최근 5년간 유럽의 만두 시장 규모가 연평균 7.29% 성장..

인도네시아, 17일부터 수입ㆍ유통 식음료 할랄 인증 표시 의무화 강대일 기자 승인 2024.10.16 14:38 비인증 식음료, 비할랄 표시 후 별도 매대서 유통ㆍ판매 가능농식품부, 유관기관ㆍ수출기업과 준비상황 점검 애로사항 청취지난해 12월 7일 서울 섬유센터 컨퍼런스홀에서 열린 ‘인도네시아 할랄인증 의무화 대비 설명회’. 사진=농식품부오는 17일부터 인도네시아에서 수입ㆍ유통되는 식품 및 음료에 대한 할랄 인증 표시가 의무화된다. 할랄 인증 표시 의무화가 시행되더라도 비인증 식음료의 경우 비할랄 표시 후 별도 매대에서 유통ㆍ판매가 가능하다.농림축산식품부는 인도네시아의 할랄 인증 표시 의무화 시행에 대비하고 수출기업별 준비상황을 점검하는 한편, 애로사항을 청취하기 위해 15일 유관기관, 수출기업 등과 점..

[미국] 글루카곤 유사 펩타이드-1(GLP-1)로 인한 변화에 대응하는 미국 식품업계 동향위고비(Wegovy), 마운자로(Mounjaro), 오젬픽(Ozempic)등 글루카곤 유사 펩타이드-1(이하 GPL-1) 약물은 제2형 당뇨병과 비만을 퇴치하는데 혁명을 일으키고 있다. 이 약물들은 혈당 조절을 개선하고 상당한 체중 감량을 약속한다. 건강 관리를 위해 GLP-1 약물을 사용하는 사람들이 늘어나면서 미국 식음료 업계는 식습관과 소비에 지각 변동이 일어나고 있음을 실감하고 있다.  급성장하는 글로벌 웰니스 경제에 대한 PA 컨설팅 (PA Consulting)의 연구는 GLP-1 약물이 식음료 부분에 미치는 잠재적 영향과 이러한 약물이 향후 수년간 카테고리에서 소비자 행동을 재편할 가능성에 대하여 시사하였..

[싱가포르] 물가 상승 영향으로 라면 수요 증가 ❍ 싱가포르는 최근 2년동안 인상된 상품 및 서비스세(GST) 및 생활비 상승으로 비용 부담을 줄이기 위해 라면을 구매하는    소비자가 증가   * 싱가포르 정부는 급속도로 진행되는 인구 고령화로 상승하는 의료비를 대비해 2년에 걸쳐 상품 및 서비스세(GST)를 1%씩 인상      (‘22년 기존 7% ➝ ’23년 8% ➝ ‘24년 9%로 인상)  - 싱가포르 9월 소비자물가지수(CPI)는 최근 2개년 중 최저치인 2.2%로 완화되는 추세이나 기후변화의 영향으로 식품 가격은      여전히 높은 상태  - 싱가포르 통화청(MAS)은 중동의 지정학적 긴장 및 무역 분쟁 등 외부 요인의 영향으로 인플레이션 위험이 지속될 것으로 전망하여      긴축 통화 ..

[UAE] UAE 레스토랑 시장 동향■ 주요 내용UAE는 최근 몇 년간 급속한 경제 성장과 다양한 국적의 외국인 유입으로 인구가 지속적으로 증가하고 있다. 2023년 UAE의 총 인구는 1,017만 명에 달하였으며, 2024년에는 1,250만 명에 이를 것으로 예상하고 있다. 특히, 지난 2005년 458만 명에서 2015년 926만 명으로 증가세를 보이며 두 배 이상 성장하였다. 현재 인구 구성은 에미라티 11.48%, 인도 27.49%, 파키스탄 12.69%, 이집트 4.23%, 필리핀 5.56%, 기타 38.55%으로 집계되었으며, 연령 구조에서는 22-54세가 전체의 약 64.15%를 차지하고 있다.  UAE는 높은 인구 증가와 젊은세대 높은 비율로 외식 문화 선호로 외식에 대한 수요가 늘어나고 ..