곡산

밀키트 1·2위가 만났다…프레시지, 테이스티나인과 M&A 등록 2022.01.26 08:39:31 [서울=뉴시스]김혜경 기자 = 프레시지가 테이스티나인과 인수합병(M&A) 계약을 체결했다고 26일 밝혔다. 밀키트 시장 매출 1위 기업 프레시지는 2위 기업 테이스티나인과의 결합을 통해 밀키트 시장을 석권할 계획이다. M&A가 진행된 테이스티나인은 프레시지와 함께 국내 간편식 시장에서 급성장하고 있는 기업이다. 패션업계의 SPA 기업과 같은 식품업계의 SPF 기업으로 ▲상품 기획, 생산, 유통 역량 내재화 ▲3주 내 상품을 출시하는 기동성 ▲다품종 소량생산 전략을 통해 2021년에는 전년대비 102% 증가한 약 470억 원의 매출을 기록하며 밀키트 시장 2위 기업으로 등극했다. 프레시지는 최근 전략적 M&A..

밀키트 1위 기업 프레시지, HMR 전문기업 테이스티나인 품 안에 이재현 기자 승인 2022.01.27 10:43 1000억 원 규모 전략적 인수합병…5조원 규모 HMR 시장 정조준 국내 밀키트 1위 기업 프레시지가 HMR 전문기업 테이스티나인을 품었다. 인수금액은 약 1000억 원 규모다. B2B 비중이 높은 프레시지가 25개 자체 브랜드를 보유하며 B2C 소비층을 확보하고 있는 테이스티나인과 올해 5조 원 규모가 전망되는 간편식 시장에서 독보적인 입지를 다지겠다는 전략적 인수합병이다. (왼쪽부터) 홍주열 테이스티나인 대표, 프레시지 정중교, 박재연 공동대표. 홍주열 대표는 테이스티나인 대표직을 그대로 유지하며, 프레시지 공동대표로서 주요 의사결정과 경영에 참여한다.(제공=테이스티나인) 테이스티나인이 ..

[분석 리포트] 코로나 4차 대유행에 안전하고 간편한 식사 인기 신세계푸드, 구내식당 테이크아웃 72% 증가 이준 기자 jun4548@foodnews.news 등록2021.07.16 13:00:01코로나19 영향으로 구내식당 급식을 개별 공간에서 안전하게 즐기려는 직장인들이 늘면서 테이크 아웃 간편식이 인기를 끌고 있다.신세계푸드에 따르면 1~6월 구내식당에서 제공하는 테이크 아웃 간편식의 이용량은 전년 동기 대비 31% 증가했다. 특히 코로나19 4차 재확산으로 사회적 거리두기가 강화된 7월 1일부터 10일까지 테이크 아웃 간편식 이용량은 전년 동기 대비 72% 증가했다.사회적 거리두기 강화, MZ세대 혼밥 트렌드 영향 아울러 테이크 아웃 간편식으로 가장 인기가 좋은 샐러드와 샌드위치를 함께 즐기고 싶..

가정간편식 점유율 확대 경쟁 2차전 이재현 기자 승인 2021.06.03 01:45 코로나 영향으로 상승세…올 시장 5조 원에 연간 9.2% 성장 예상 풀무원, HMR 생면 공장 신설…롯데푸드 증설 CJ, 프리미엄 건강식-대상 다양한 메뉴 공세 동원, 한식 브랜드‘양반’은 제품군 대폭 확대 식품업계의 가정간편식(HMR) 시장 선점을 위한 행보가 가파르다. 대규모 수요에 맞춰 설비를 증축하는 것은 물론 차별화된 맛을 앞세워 경쟁 우위를 선점하겠다는 전략을 내세우고 있다. 밀키트 품목 성장세에 잠시 주춤했던 HMR이 코로나19 이후 다시 상승세를 띠고 있기 때문이다. 업계 관계자들은 “HMR은 코로나시대 가장 특수를 누린 품목으로, 올해부터는 식품업계간 본격 경쟁이 심화될 것으로 예상된다”고 말했다. 실제 ..

'3년 만에 20배 성장'..밀키트 시장의 명과 암 이현석 입력 2021.04.12. 16:38 '집밥' 관심 트렌드 탔다.."간단하지만, 건강하게" 당분간 성장세 가속..성장 따른 논란·위기 관리해야 HMR(가정간편식) 시장에 변화가 일고 있다. 주역은 '밀키트(meal kit)'다. 밀키트는 코로나19 이후 '고급스러운 HMR'로 인식되면서 시장의 주요 카테고리로 성장했다. 주요 소비층인 1인가구와 맞벌이 가구도 늘어나고 있다. 최근에는 중장년층에서도 밀키트를 찾는 수요가 늘고 있다. 그러자 대기업들도 잇따라 이 시장에 뛰어들고 있다. '포스크 코로나' 이후에도 성장이 이어질 전망이다. 반면 우려의 목소리도 있다. ◇ HMR 주요 카테고리 성장 한국농촌경제연구원에 따르면 지난해 국내 밀키트 시장은 2..

[화제의 맛] 간편식시장에 부는 ‘중화풍’ 이준 기자 jun4548@foodnews.news 등록2021.03.31 10:00:01 가정간편식 시장은 1인 가구 증가와 편의성 트렌드가 함께 맞물리며 급성장 중이다. 올해의 경우 가정간편식, 도시락 배달, 기능성식품이 식품외식산업 트렌드를 선도할 것이라는 전망이 나왔다. 농림축산식품부에 따르면 2015년 1조 6천억 원이던 시장규모는 지난해 4조원까지 커졌다. 2022년이면 5조원대로 성장할 전망이다. 특히 코로나19 장기화로 외식소비는 줄고 배달이 일상화되면서 지역 유명 맛집, 프랜차이즈 기업도 매출 증대 방안으로 간편식 상품화에 적극 나서고 있다. 최근엔 품목도 다양화 되고 있는데 치킨, 돈까스, 컵밥, 핫도그뿐 아니라 ‘중화요리 간편식’까지 제품군이 ..

[이슈UP] 밀키트도 이제 빨래방서, 셀프빨래방의 변신 주목 한국빨래방협회-세이링크, 밀키트 유통 업무제휴 체결 이준 기자 jun4548@foodnews.news 등록2021.03.30 11:31:00 전국 2000여 개의 셀프빨래방에서 저렴하게 밀키트 간편식을 구매할 수 있게 될 전망이다. '한국빨래방협회'는 25일 HMR(가정간편식) 제조·유통 전문업체인 '세이링크'와 업무제휴식을 체결했다고 밝혔다. ▲ 사진=한국빨래방협회와 HMR 제조·유통 전문업체인 세이링크가 업무제휴를 체결했다 한국빨래방협회는 20년전 소상공인이 시작한 셀프빨래방 시장이 전국적으로 2000여개 이상의 시장으로 성장함에 따라 빨래방 점주들의 상생과 권익을 도모하기 위해 설립된 단체다. 단순히 빨래 서비스를 제공하던 빨래방에서 커피..

3월의 TREND｜수제 밀키트 관리자 rgmceo@naver.com 등록2021.03.14 09:31:11 솜씨 좋은 셰프가 저녁 식탁을 차려주면 얼마나 좋을까? 알라딘 요술 램프 동화 에서나 가능했던 상상이 요즘 현실이 되고 있다. OEM 위탁생산 대신 직접 생산 라인을 갖춰 레스토랑 메뉴를 담은 셰프의 수제 밀키트는 나만의 비밀 레시피로 활용하기에 제격이다. 이준 셰프는 네이버 스마트 스토어 ‘스와니예 앳 홈’을 통해 , , 의 메뉴를 밀키트로 판매 하고 나섰다. 특히 의 비프 웰링턴 밀키트는 홈파티 분위기를 끌어올릴 히든카드. 고기 손질도 페이스트리 반죽도 필요 없이 오븐만 있으면 누구나 쉽게 육즙이 살아 있는 고급 비프 웰링턴을 식탁 위에 올릴 수 있다. 친구에게 대접할 근사한 한 끼 ▲ 리코타&..

가정간편식 ‘건강한 맛+프리미엄’ 4세대 진화 이재현 기자 승인 2021.02.16 02:05 육류·해산물 등 고급 원물 사용 영양 대폭 보강…가격 3배 불구 판매 껑충 현대그린푸드·삼성웰스토리 등 급식 업체 先手 CJ 3년 연구개발 차원 높인 ‘더 비비고’ 론칭 동원F&B ‘양반 수라’-오뚜기 라면HMR 출시 가정간편식(HMR)이 점점 진화하고 있다. 가성비와 편리성에 초점을 맞추던 것에서 ‘건강’을 탑재하며 통조림 등 레토르트(1세대), 만두 등 냉동식품(2세대), 컵밥 등 집밥 구현(3세대)을 넘어 4세대 HMR 시대를 열었다. 코로나19 이후 HMR 시장이 폭발적으로 성장하며 갈수록 경쟁이 치열해진 가운데 차별화를 꾀하려는 전략이기도 하지만 무엇보다 단순 맛을 뛰어 넘어 건강까지 고려한 제품을 찾..

'HMR식품의 현황과 미래’ 심포지움 한국식품산업클러스터진흥원-공주대 공동 개최 윤미선 기자 farmmarket2@gmail.com 등록2021.01.31 14:00:00 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 윤태진)은 공주대학교(총장 원성수)와 함께 오는 4일 충남 예산 스플라스리솜에서 ‘4차 산업혁명과 첨단 식품공학기술 - HMR식품의 현황과 미래’라는 주제로 심포지엄을 개최한다. 이번 심포지엄은 최근 빠르게 성장하고 있는 HMR 시장의 현황과 핵심기술을 공유하는 자리로 4개의 주제(①HMR시장, ②제품안전관리, ③포장기술, ④살균기술)로 진행되며 각계 산학연 전문가들이 참여한다. ‘HMR식품의 현황과 전망’에 홍완수 교수(상명대), ▴‘HMR 제품의 안전관리’에 진주환 팀장(마켓컬리) ▴‘HMR식품 포장..