곡산

[홍콩] 홍콩의 “요거트” 시장 동향 및 전망

[홍콩] 홍콩의 “요거트” 시장 동향 및 전망■ 2024년 홍콩의 요거트 시장은 저지방 제품 수요 증가에 힘입어 전년 대비 7% 증가2025년 1월에 발표된 스태티스타(Statista) 자료에 따르면 2024년 홍콩의 요거트 판매액은 2023년 대비 약 7% 증가한 USD 55.7백만 달러를 기록하였으며 2025년에도 증가세가 이어져 2025년 판매액은 59.7백만불까지 늘어날 것으로 예상되며. 2025년 1인당 소비규모는 약 USD7.96불, 1인당 소비량은 1.8kg에 달할 것으로 전망된다.  ■ 기능성 고품질 제품 선호 홍콩의 요거트 시장에서 인구 고령화와 웰빙 식품 트렌드 등으로 인해 건강에 도움이 되는 성분 등이 포함된 고급 요거트 제품에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있다. 특히, 건강한 식..

[중국] 반조리 베이커리 시장 지속성장반조리 베이커리 시장 지속 성장 최근 2년간 홈코노미* 발전의 영향으로 반조리 베이커리 시장이 빠르게 성장하여 소비자와 생산 기업의 관심을 받고 있다. 아이미디어컨설팅(艾媒咨询)에서 발표한 (이하 데이터)에 따르면 젊은 층 소비자의 건강, 편의성, 품질에 대한 요구가 점점 강화하고 있다. 반조리 베이커리 기업은 소비자 니즈에 맞추어 연구 개발을 강화하고 제품 라인을 확대해 더 다양한 제품을 출시해야 한다는 분석이다.* 홈코노미(homeconomy) : 홈(home)과 이코노미(economy)의 합성어로, 집안에서 이뤄지는 다양한 경제활동을 이르는 용어 소비 니즈의 다변화·개성화·편리화 반조리 베이커리 제품은 편의성과 다양성으로 인해 Z세대와 밀레니얼을 중심으로 소비자..

짧지만 강력한 마케팅, 중국 젊은 소비자를 사로잡는 팝업스토어 전략은?트렌드중국광저우무역관2025-03-21출처 : KOTRA ‘브랜드-공간 제공 측-소비자’가 윈윈하는 구조로 중국 브랜드의 주요 마케팅 수단으로 정착일회성 소비자 유입에 그치지 않고 장기적인 고객 유지로 이어질 수 있도록 브랜드 전략을 구축하는 것이 중요‘팝업스토어(快闪店)’는 영어 ’Pop-up Shop’ 또는 ‘Pop-up Store’에서 유래했으며, 단기간 운영되는 매장’이라는 의미를 지닌다. 이는 도시 번화가에 단기간 매장을 설치해 브랜드를 홍보한 후 신속하게 철수하는 방식으로 운영되며, ‘단기 운영 트렌드샵(短期经营的时尚潮店)’ 또는 ‘브랜드 게릴라샵(品牌游击店)’으로도 불린다. 이러한 팝업 스토어는 특정 콘셉트, 시즌, 트렌드..

[중국] 즉석 죽 시장, 더 큰 발전 가능성 기대즉석 죽 시장, 더 큰 발전 가능성 기대  하이푸셩(海福盛), 즈스(滋时) 등 식품 기업들이 잇따라 즉석 죽 사업 투자를 확대하고 있는 가운데, 샘스클럽(山姆), 허마(盒马), 푸푸마트(朴朴超市) 등 유통 기업들도 즉석 죽 PB제품을 출시하며 경쟁을 가속화하고 있다. 과거 기업들의 관심을 크게 받지 못했던 즉석 죽 시장이 최근 주목받는 제품으로 부상하고 있다. 업계 관계자들은 소비 시장 확장, 건강 수요 증가, 유통 채널 혁신 등 복합적 요인이 작용한 것으로 분석한다. 즉석 죽 시장은 혁신과 경쟁을 통해 더욱 확장할 전망이다. 즉석 죽 시장, 브랜드 혁신의 실험장으로   마상잉(马上赢) 데이터에 따르면 2024년 한 해 동안 출시한 즉석 죽 신제품 수는 8..

[중국] 나이쉐 그린(奈雪green), 건강한 라이트밀 충전소3월 12일, 중국 차음료 산업의 대표주자인 나이쉐더차(奈雪的茶)는 새로운 매장 형태인 ‘나이쉐 그린(奈雪green)'을 출시했다. ‘나이쉐 그린(奈雪green)'의 첫 번째 매장은 선전 첸하이(深圳前海)에 위치해 있으며, 간판에 ‘가벼운 음료와 가벼운 음식 green by NAIXUE’라는 로고가 눈에 띄게 걸려 있다. ‘자연의 녹색, 가벼운 생활’을 이념으로 하는 ‘나이쉐 그린(奈雪green)'은 가벼운 음료와 음식 전문으로 직장인 고객의 저칼로리, 웰빙, 일상적인 수요를 겨냥하여 4가지 라이트밀 식단 및 여러 종류의 음료를 제공한다. 음료의 포장패키지와 매장 인테리어는 나이쉐(奈雪)의 상징적인 녹색을 나타내어 매우 편안함을 느끼게 한다. ..

[대만] 대만의 “소스 및 조미료” 제품 시장 분석■ 2024년 소스 및 조미료 제품 판매액 NTD 160억 불 달성 전망, 천연 성분 제품의 수요 증가2024년 10월에 발표된 유로모니터(Euromonitor) 조사 자료에 따르면 2024년 대만의 소스 및 조미료 제품의 판매액은 2023년 대비 약 4.9% 증가한 약 160억 대만 달러를 기록할 것으로 전망된다. ■ 소스 제품의 식품 안전 및 편리함에 대한 소비자의 관심 증가 동 보고서에 따르면 2024년 수입된 중국산 고춧가루에서 유해화학물질인 수단 색소가 불법 첨가된 사건이 발생하여 사회적 이슈가 된 이후 대만 소비자들의 천연 성분으로 제조된 제품 선호도가 높아지면서 식품 안전과 제조성분과 과정의 투명성이 강조된 제품 판매가 증가하고 있다고 한다...

[중국] 2024년 4분기 유제품 소비현황[지구촌 리포트]통계데이터는 마상잉(马上赢) 오프라인 소매 모니터링 네트워크를 기반으로 하며, 중국 전역 현급 이상 각급 도시(향, 진, 촌 제외), 핵심 도시 등을 대상으로 업태는 대·소형마트, 편의점, 식료품점(규모가 가장 작은 소매 업태, 주로 사탕·과자·음료·담배·술·일용품 등을 판매함)을 포함한다. 조사대상인 매장 내 주문 거래는 실시간 POS기 데이터로 자동 집계되며, 현재 오프라인 소매 모니터링 네트워크에는 브랜드가 30만 개 이상, 상품 바코드 수량이 1,400만 개 이상, 연간 주문 수량이 50억 건을 초과한다.  아래 내용은 2024년 4분기의 유제품 오프라인 소매 소비상황을 요약한 것으로, 참조 대상 중 전년 동기 대비 대상은 2023년 4분기..

[중국] 중국 디저트 발전 현황[지구촌 리포트] 눈과 입을 사로잡은 디저트가 온라인에서 엄청난 인기를 끌고 있다. 홍찬(红餐)산업연구원이 도우인(틱톡) ‘디저트(甜品甜点)’를 검색한 결과, 관련 영상의 조회수가 1억 회를 넘었으며, 가장 인기 있는 주제의 경우 조회수가 514억 회에 달했다. 최근 몇 년간 디저트에 대한 관심이 높아지면서 높은 화제성을 갖춘 것뿐만 아니라, 新중식 디저트, 셀프 디저트 등 새로운 형태의 디저트가 시장 확대를 견인하고 있다. 이러한 배경 아래 디저트 시장에는 다양한 변화가 발생하고 있다.  ▶디저트 시장 경쟁 심화와 새로운 트렌드 디저트는 중국에서 오랜 역사를 지닌 만큼, 관련 브랜드에서는 지속적으로 제품을 업그레이드하면서 다른 카테고리와의 융합이 점차 심화하고 있다. 현재..

[중국] 중국 음료 시장 트렌드중국 음료 시장 트렌드 글로벌 리처기관인 스태티스타(Statista) 통계에 따르면 2024년 중국의 음료시장 매출액은 USD380억 달러로 2023년 USD325억 달러보다 16.9% 증가하였고 2025년도에는 USD 464억 달러까지 매출이 확대되고 이후 2029년까지 연평균 성장률 7.5%의 고성장을 기록할 것으로 전망된다. 또한, 중국 광동성의 식품 R&D 회사인 화탕(Huatang Food)의 보고서에 따르면 2024년 청량음료* 전체 매출액은 2023년 대비 약 5.5% 증가하였고 청량음료 중 RTD 음료, 기능성 음료, 물, 탄산음료 등의 2024년 매출액은 2023년 대비 각각 16%, 8%, 3%, 1.1% 증가세를 보였다. 성장세가 둔화중인 탄산음료 중에서..

중국 요식업 성장 둔화…생존 전략은? 배경호 기자 승인 2025.03.21 15:38등록 기업 357만 개로 전년비 13.7% 감소베이커리 건강 내세워 저칼로리에 당류 대체‘벨로코’ 한식 정체성 유지하면서 고급 서비스서양 메뉴를 마파두부·베이징덕 버거로 변형풍부한 브랜드 경험 제공 위해 인테리어 강화 중국의 요식업 시장이 도시화와 중산층 확대를 기반으로 지속적인 성장세를 이어가고 있지만, 진입 장벽이 낮아지고 경쟁이 치열해지면서 차별화된 전략이 필수 요소로 떠오르고 있다. 특히 전문가들은 혁신과 전략적 현지화의 융합이 성공의 열쇠가 될 것이라고 전망하고 있다.코트라 상하이무역관에 따르면, 중국 요식업 시장은 안정적으로 성장하고 있으나 성장세는 둔화되고 있다. 중국 국가통계국에 따르면, 2024년 중국 요..