곡산

"남는 게 없다" 울상이더니…'저가 커피' 결국 줄줄이 백기 [류은혁의 유통기한]

"남는 게 없다" 울상이더니…'저가 커피' 결국 줄줄이 백기 [류은혁의 유통기한]류은혁입력 2026. 6. 15. 13:45수정 2026. 6. 15. 14:58커피프랜차이즈 잇따라 가격 인상올 들어 원두 가격 진정세고가에 맺은 계약에 고환율까지사진=뉴스1원재료 상승 부담을 이기지 못한 커피 프랜차이즈 기업이 잇따라 제품 가격 인상에 나섰다. 올해 들어 글로벌 원두 가격의 진정세가 확인되고 있지만 여전히 높은 수준인 데다 고환율로 비용 부담이 커지면서다.15일 커피 프랜차이즈 업계에 따르면 메가MGC커피는 오는 19일부터 '할메가커피' 라인업 3종의 가격을 각각 200원씩 인상한다. 저가 커피 브랜드인 더벤티도 지난달 29일부터 아메리카노를 제외한 주요 메뉴 가격을 100∼500원 올렸다. 바닐라딥라떼(..

두쫀쿠처럼 반짝 유행?…"중독적인 맛" 식품업계 뒤흔든 제품 [류은혁의 유통기한]

두쫀쿠처럼 반짝 유행?…"중독적인 맛" 식품업계 뒤흔든 제품 [류은혁의 유통기한]류은혁입력 2026. 6. 26. 10:04수정 2026. 6. 26. 10:20말차 신제품 출시 잇달아유행 넘어 하나의 카테고리로말차 제품 앞세워 해외 진출까지사진=연합뉴스달콤 쌉싸름한 초록빛 말차(抹茶) 열풍은 언제까지 이어질까, 전 세계적으로 건강을 중시하는 '웰니스' 트렌드가 확산하면서 하나의 식품 카테고리로 자리 잡았다는 게 업계의 판단이다. 국내 식품회사도 앞다퉈 말차를 접목한 신제품을 출시하고 있다. 말차 디저트가 유행을 넘어 전 세계적으로 커질 것이란 전망에서다.25일 글로벌 시장조사기관 리서치네스터에 따르면 전 세계 말차 시장 규모는 지난해 31억3000만달러(약 4조8000억원)에서 2035년 54억달러(8..

[오늘의 언박싱] 풀무원 ‘특등급 국산콩물 서리태’·해태제과 ‘쿨 에디션’ 外

[오늘의 언박싱] 풀무원 ‘특등급 국산콩물 서리태’·해태제과 ‘쿨 에디션’ 外미디어펜입력 2026. 6. 23. 17:45[미디어펜=김성준 기자] 식품·외식업계가 23일 선보인 신제품을 소개한다.풀무원 ‘특등급 국산콩물 서리태’(왼쪽)와 해태제과 ‘쿨 에디션’ 5종(오른쪽)./사진=각 사 제공풀무원식품이 특등급 서리태의 담백함과 영양을 담은 ‘특등급 국산콩물 서리태’를 출시한다. 신제품은 콩의 크기, 이물질 유무, 균일감 등 엄격한 기준을 적용해, 정부 고시 규격 중 가장 높은 ‘특등급’을 충족한 국산 서리태만을 사용한 제품이다. 서리태 중에서도 프리미엄 품종으로 꼽히는 청자5호를 사용했으며, 제품에는 서리태 콩즙 99.67%와 미량의 천일염만을 넣어 콩 본연의 고소한 풍미를 그대로 느낄 수 있다. 여기..

[핫이슈] 라면 스프 속 ‘비프향’도 위험…EU 복합식품 규제 비상

[핫이슈] 라면 스프 속 ‘비프향’도 위험…EU 복합식품 규제 비상 이지현 기자 승인 2026.06.26 10:10고기성분 1g만 들어가도 통관 거부…‘비건화’와 공급망 컴플라이언스가 유럽시장 관건열처리 가금육, 수출길 열렸지만 TRACES 등록·위생증명서·항생제 규제까지 4중 관문 넘어야K-푸드의 유럽 수출이 본격 확대되는 가운데, EU의 복합식품 규제가 국내 식품기업들의 새로운 통상 장벽으로 부상하고 있다.EU는 가축 전염병의 역내 유입을 막고 공중보건을 확보하기 위해 동물성 원료가 포함된 제3국산 식품에 세계 최고 수준의 위생·검역 규제를 적용하고 있다.특히 라면 스프, 만두소, 소스, 즉석식품 등에 우육이나 돈육 성분이 단 1g이라도 포함될 경우 통관이 거부될 수 있어 수출기업들의 세밀한 원료 점..

[핫이슈] EU, 식품 포장재 'BPA 퇴출' 카운트다운…국내 수출기업 공급망 전면 재점검해야

[핫이슈] EU, 식품 포장재 'BPA 퇴출' 카운트다운…국내 수출기업 공급망 전면 재점검해야 김민 기자 승인 2026.06.26 08:487월 20일부터 BPA 전면 금지 단계적 시행…'사용 기준' 아닌 '제조공정 자체' 규제로 패러다임 전환PFAS 규제까지 연이어 시행…EU 수출기업, 대체소재·DoC·시험성적서 등 종합 대응체계 구축 시급@pixabay플라스틱 용기와 통조림 캔 코팅에 수십 년간 사용돼 온 비스페놀A(BPA)가 유럽 식품 포장재 시장에서 사실상 퇴출된다.유럽연합(EU)이 오는 7월 20일부터 식품과 접촉하는 모든 재료와 제품에 대한 BPA 사용 금지를 단계적으로 시행하면서 국내 식품·포장재·용기 제조기업들의 수출 전략에도 대대적인 변화가 불가피해졌다.특히 이번 규제는 과거처럼 '얼마나..

[중국] 건강 소비 확산에 귀리 식품 산업 고품질 성장 가속

[중국] 건강 소비 확산에 귀리 식품 산업 고품질 성장 가속건강 소비 확산에 귀리 식품 산업 고품질 성장 가속 건강한 식생활에 대한 관심이 높아지면서 귀리 식품은 소비자의 건강 관리 수요와 일상 식단에 부합하는 대표적인 건강식으로 자리 잡고 있다. 최근 아이미디어컨설팅(艾媒咨询)이 발표한「2026년 중국 귀리 식품 산업 발전 동향 연구보고서（《2026年中国燕麦食品行业发展趋势研究报告》）(이하 ‘보고서’)에 따르면, 건강 식생활 인식의 확산과 즉석식·상황 맞춤형 제품의 지속적인 혁신에 힘입어 귀리 제품은 전통적인 곡물 식품에서 전 시간대 건강 솔루션으로 진화하고 있으며, 산업은 고품질 성장 단계에 진입할 것으로 전망된다. ■ 뛰어난 영양학적 장점으로 주목받는 귀리 보고서는 소비 수요의 고도화, 고령화 사회 ..

[말레이시아] AI 서비스에 도입된 쇼피(Shopee)의 개인화 쇼핑 서비스

[말레이시아] AI 서비스에 도입된 쇼피(Shopee)의 개인화 쇼핑 서비스 ❍ 동남아시아 대표 이커머스 플랫폼 쇼피(Shopee)가 오픈AI의 'Apps in ChatGPT'에 입점하며 AI 기반 대화형 쇼핑 서비스를 제공 - ChatGPT 내 앱(Apps) 기능과 연동된 서비스는 해당 플랫폼의 데이터베이스를 기반으로 상품 검색, 추천, 가격 비교 등 다양한 정보를 대화형으로 제공 - 초기에는 생산성, 개발 도구 중심으로 제공되던 Apps in ChatGPT가 최근 호텔 예약, 교통, 쇼핑 등 일상생활 전반으로 확대되는 추세 - 오픈AI 역시 ChatGPT를 개인 맞춤형 쇼핑 어시스턴트로 발전시키고 있으며, 미국에서는 AI 대화 중 상품 구매까지 이어지는 결제 기능도 시험 운영 중 ❍ 쇼피..

[일본] 일본 수입 맥주 시장, ‘제품’에서 ‘경험’으로 전환

[일본] 일본 수입 맥주 시장, ‘제품’에서 ‘경험’으로 전환 ▶ 엔저와 물류비 상승, 구조적 비용 압박 확대　일본의 수입 맥주 시장은 현재 구조적인 비용 상승 압박에 직면해 있다. 수입맥주는 기본적으로 해외 생산 제품을 조달해 판매하는 구조이기 때문에 엔화 약세와 물류비 상승의 영향을 직접적으로 받는다. 최근 장기화되는 엔저 현상은 수입 원가를 끌어올리고 있으며, 국제 정세 불안에 따른 물류 비용 증가와 공급망 불확실성 확대 역시 기업 수익성에 부담으로 작용하고 있다.　일부 해외 브랜드는 품질 관리와 신선도 유지를 위해 일본 내 생산 또는 일본 제조업체와의 라이센스 생산 방식을 확대하고 있으나, 시장에서 유통되는 상당수 제품은 여전히 수입에 의존하고 있다. 이에 따라 조달 비용 상승의 영향을 피하기 어..

일본 간식 시장 성공 열쇠는 ‘경험의 일관성’

일본 간식 시장 성공 열쇠는 ‘경험의 일관성’ 배경호 기자 승인 2026.06.26 10:20Z세대, 취향 맞는 디자인·세계관에 몰입초콜릿 과자‘파이노미’다람쥐 캐릭터 접목유라쿠제과 ‘우유’ 콘셉트 색깔·풍미 일체화산토리 탄산음료, 기분 전환 음료로 포지셔닝맛·형태 차별화 넘어 감정·행동 등 경험 설계최근 일본 간식 시장은 품질과 가격 중심의 고전적 경쟁을 넘어, 소비자의 기억과 감정을 설계하는 ‘경험 경쟁’으로 무게 중심이 이동하고 있다. 또한 캐릭터로 세계관을 구축하고, 소비 장면을 상품화하며, 먹는 행동 자체를 콘텐츠로 만드는 현지 기업들의 전략은 일본 주류 소비층으로 떠오른 Z세대의 가치 소비와 맞물려 큰 반향을 일으키고 있다. 이에 본지는 코트라 나고야무역관이 전한 일본 간식 시장의 최신 트렌드..

독일 곡물 과자 시장동향

독일 곡물 과자 시장동향상품DB독일프랑크푸르트무역관 유미애2026-05-22출처 : KOTRA 건강·간편식 중심 소비 트렌드 확산으로 곡물 과자 수요 증가베이커리와 스낵 사이에서 식사 보완형 및 기능성 제품으로 진화쌀과자, 콩과자 등 한국 유기농 곡물 과자 수출 확대 기대상품명 및 HS코드 HS 코드상품명1905.90곡물 과자 곡물 과자는 HS코드 1905.90 '베이커리 제품, 빵, 건빵, 페이스트리와 케이크, 비스킷, 쿠키와 크래커, 쌀과자, 기타, 제약용에 적합한 빈 캡슐, 라이스 페이퍼 등 기타' 품목에 해당되며, 본 글에서는 곡물을 주원료로 한 스낵형 가공 식품을 다룬다. 시장 동향 독일은 전통적으로 곡물 기반 식품 소비가 높은 국가로, 정제 밀가루 제품뿐 아니라 호밀, 귀리 등 통곡물을 활용한..