곡산

[기고] 쌀 생산, 수매정책 재설정 필요

[기고] 쌀 생산, 수매정책 재설정 필요 신동화 명예교수 승인 2024.11.26 07:42기능성·가공용 쌀 생산 확대…즉석밥 등 쌀 가공식품 활성화도신동화 전북대학교 명예교수△신동화 전북대학교 명예교수올해 벼 수확이 끝났다. 다시 수확된 쌀 물량처리로 농식품부의 고민이 클 것으로 여겨진다. 전년도에 비하여 재배면적이 1.2% 감소했다고는 하나 전체 생산량은 365만7000톤에 이르고(통계청, 2024), 이 양은 연간 총 국민 쌀 소비량을 훨씬 초과한다.소비되지 않고 남는 쌀을 매입하고 비축하여 되파는 과정에서 지출하는 국가 예산은 1조7700억 원에 이르고 이는 전년도에 비하여 50%까지 증가했다는 보고다. 이는 쌀값 하락을 막아 쌀 생산 농민의 소득을 보장해야 한다는 양곡관리법에 근거를 두고 있다...

[2025 식품외식전망] 서유럽, 한류 지수 1∼2단계…‘조용한 현지화’ 필요

[2025 식품외식전망] 서유럽, 한류 지수 1∼2단계…‘조용한 현지화’ 필요 황서영 기자 승인 2024.11.26 07:51K-푸드 세계 진출 단계별 전략 구사 필요몰입 단계 동남아는 맞춤형 전략으로 차별화를중독성 있는 매운맛 ‘스위시’ 서구서 주목받아매운맛 라면 성장세…인스턴트 누들 한국산 5위말련 등 ‘K3MART’ 한국 편의점 공간 경험 제공진입 장벽 낮추고 접근 가능 카테고리 분석해야유로모니터 문경선 총괄 발표 K-푸드가 한류(K-Wave)의 인기에 따라 전 세계에 진출하기 위해서는 현지인들의 라이프스타일과 경험의 본질을 꿰뚫는 ‘현지화’가 관건이라는 의견이 제기됐다.20일 2025 식품외식산업전망에서 유로모니터 인터내셔널 문경선 리서치 총괄은 ‘현지에서 바라 본 K-푸드의 미래 성장 가능성’을..

[푸드 트렌드 2025] 한국인 일상식 형태 변화…특정 그룹이 특정 식품에 몰입

[푸드 트렌드 2025] 한국인 일상식 형태 변화…특정 그룹이 특정 식품에 몰입 황서영 기자 승인 2024.11.26 07:54문정훈 서울대 교수…성숙기 맞은 간편식, 즉석밥 등 특정 메뉴군 증감한 번에 대량 구매…150g 이하 저중량·즉석 잡곡밥 늘어빵류 전연령대 소비 늘어…여성, 40∼50대 섭취 많아식빵-베이글-모닝빵-식사용 순…집에서 직장·학교로 이동샐러드 20대 감소-50대 증가…직접 조리·외식 비중 확대간편식 생선구이 구입 하락 불구 외식선 상승 추세 내년은 식품 시장의 편중화와 구획화가 심화될 것으로 보인다. 특정 세그먼트의 소비층이 특정 식품을 몰입해서 구입하는 경향이 더욱 강화된다는 것.‘2025 식품외식산업 전망’에서 서울대 문정훈 교수는 실구매·섭취 데이터를 바탕으로 분석한 ‘2025..

체계·절차·대응 방식 중심으로 이해하는 중국 수출관리제도

체계·절차·대응 방식 중심으로 이해하는 중국 수출관리제도 총서번호24-094발간일2024-11-20게시일2024-11-20페이지68관련지역아시아중국목차제1장 중국 수출관리제도 체계1. 수출관리 법체계2. 수출품목 관리체계3. 수출 행정관리체계제2장 품목별 수출통관가이드1. 일반 품목2. 수출할당관리품목3. 수출허가증관리품목4. 이중용도허가증관리품목5. 기타 수출규제 품목제3장 수출통제 조사1. 주관부처2. 조사 절차 및 방식3. 처벌조치4. 행정심의 및 행정소송제4장 시사점 및 대응전략요약더보기□ 중국 수출관리제도 및 체계◦ 중국의 수출 관련 법규는 크게 일반 화물·기술 대상 수출관리 규정과 국가안보 관련 화물·기술 대상으로 수출통제 규정으로 분류◦ 수출 품목은 금지, 규제, 자유수출 품목 3가지 분류 ..

2025 태국 투자실무 가이드

2025 태국 투자실무 가이드 총서번호24-092발간일2024-11-25게시일2024-11-25페이지92관련지역아시아태국목차I 사전검토사항01. 외국인사업법02. 투자 인센티브03. 진출 형태Ⅱ 법인설립01. 법인(주식회사) 설립02. 지점(지사) 등록03. 대표사무소(연락사무소) 등록Ⅲ 공장설립01. 공장법02. 공장가동 사전신고 및 사전허가03. 산업단지 입주Ⅳ 청산01. 청산종류02. 해산청산03. 파산청산V. 노무01. 근로보호법02. 사회보장제도03. 외국인근로자04. 노동분쟁FAQ자료원 링크

‘K-SUUL’에 취한다…미국 텍사스 최대 주류 유통망 스펙스, K-주류 시음회 개최

‘K-SUUL’에 취한다…미국 텍사스 최대 주류 유통망 스펙스, K-주류 시음회 개최 트렌드미국달라스무역관 이재인2024-11-25출처 : KOTRA KOTRA 달라스 무역관, 美 텍사스 최대 주류 유통 체인 SPEC’s에서 K-주류·안주 시음회 개최다양한 K주류·안주에 대한 텍사스 현지 소비자들의 새로운 수요와 관심 확인KOTRA 달라스 무역관은 지난 11월 7일 미국 텍사스 지역 최대 주류 유통 체인인 스펙스(Spec’s)와 함께 텍사스주 플레이노(Plano)시 소재 스펙스 판촉장에서 일반 소비자들을 대상으로 한 'K-주류·안주 시음회'를 개최했다. 이번에 개최된 K-주류 시음회는 한국 주류와 스낵을 텍사스 현지 소비자들에게 소개하고, 이국적인 맛과 문화를 직접 경험할 수 있게 하는 자리였다. 특히 ..

'인터푸드'엑스포에서 살펴본 불가리아 식품산업 동향

'인터푸드'엑스포에서 살펴본 불가리아 식품산업 동향트렌드불가리아소피아무역관 박민2024-11-25출처 : KOTRA 전통과 현대가 공존하는 불가리아 식품 산업요거트, 치즈 등 유가공품과 포도주, 전통 소시지류 등 육가공품이 여전히 인기외국 식품 중에서는 아시아 식품이 대세, 수출 시 EU 복합식품 규정 등 고려 해야 할 요인도 많아불가리아는 역사적으로 다양한 문화가 융합되며 독특한 식 문화를 만들었다. 아시아와 유럽이 마주하는 지리적 특성에 따라 많은 분쟁이 있었기 때문이다. 주로 요거트와 치즈를 이용한 음식과 소시지, 미트볼과 같은 가공 육류가 발전했다. 하지만 세계화가 진행된 21세기에는 다른 나라처럼 다양한 식품류가 유통되고 있으며 식품 시장 규모는 나날이 증가하고 있다. 불가리아의 식품 시장 현황..

[미국] 식료품점에서의 디지털 도구 사용 증가 전망

[미국] 식료품점에서의 디지털 도구 사용 증가 전망Kroger (크로거)의 소매 분석 부서인 84.51°의 새로운 보고서에 따르면 스마트 카트, 디지털 쿠폰, 레시피 앱 등의기술 도입이 증가하면서 향후 2~3년 내 식료품 쇼핑의 모습이 큰 변화를 겪을 것으로 전망되었다. 이번 보고서는 400명의 크로거 쇼핑객을 대상으로 한 설문조사 결과를 바탕으로 작성되었다. 이번 보고서는 쿠폰 앱, 캐시백 앱과 같이 이미 인기 있는 디지털 도구가 계속 성장할 것이며, 스마트 카트와 같이 아직 널리 사용되지 않은 기술 역시 몇 년 안에 붐을 일으킬 것으로 예상하고 있다. 설문에 참여한 쇼핑객의 10%와 11%가 각각 현재 식사 계획 앱과 스마트 카트를 사용하고 있으며 앞으로 그럴 것이라고 답하였다. 이에 반해 쇼핑객의 ..

[미국] 글로벌 식품 효소 시장의 성장세

[미국] 글로벌 식품 효소 시장의 성장세식음료 저널인 푸드 네비게이터 (Food Navigator)에서는 최근 기사에서 한국의 여성 웰니스 및 뷰티 전문 업체 NGT의 액티브 엔자임 스틱을 주목할 만한 제품으로 꼽았다. 해당 제품은 현미, 대두, 수수, 보리와 같은 다양한 곡물을 프로바이오틱스를 통해 발효시켜 만든 제품으로 글루텐 분해를 통해 다이어트, 체중 감량을 원하는 소비자에게 다가가고 있다. 시장 조사 기관인 맥시마이즈 마켓 리서치 (Maximize Market Research)는 2023년 33억 4천만 달러로 평가되는 글로벌 식품 효소 시장은 2030년까지 약 7.5%의 연평균 성장률 (CAGR)을 기록할 것으로 예상되며 시장 규모는 55억 4천만 달러에 달할 것으로 보인다고 전했다. 효소 시..

[미국] 트럼프 관세 정책, 식료품 가격 상승 가능성

[미국] 트럼프 관세 정책, 식료품 가격 상승 가능성경제학자들이 트럼프의 관세 계획이 식료품 가격을 끌어올릴 가능성이 크다고 전망했다. 미국의 해외 식품 및 음료에 대한 의존도가 커져 트럼프 대통령 당선자의 계획에 따라 잠재적으로 상당한 노출이 발생했다. 도널드 트럼프 대통령 당선자가 수입 상품에 대한 강력한 관세를 부과하려는 계획의 세부 사항은 여전히 모호하지만, 연방 데이터에 따르면 해외 식품이 미국 국민의 식량 공급에 점점 더 중요한 역할을 하고 있다는 데는 의심의 여지가 거의 없다. USDA 경제 연구 서비스에서 발표한 미국 인구 조사국의 데이터에 따르면, 수입 상품은 2022년 미국 전체 식품 및 음료 소비의 17% 이상을 차지했으며, 2013년의 13.5%에서 증가했다. 지난 25년 동안 수입..