곡산

급성장 중인 스페인 즉석식품 시장, 우리 기업의 진출 기회는 어디에 있나트렌드스페인마드리드무역관 이성학2024-05-13출처 : KOTRA 스페인 1인 가정을 중심으로 즉석식품 판매 호황스페인 소비자들의 입맛에 익숙하며 편리하고 영양가 높은 제품이 각광을 받음스페인 즉석식품 시장의 고공성장 스페인 내 즉석식품 소비가 매년 빠르게 늘어나고 있다. 스페인 국민들은 자국 식문화에 대한 자부심이 강해 신선하고 건강한 식자재를 활용한 전통적인 ‘지중해식 식단’을 여전히 선호한다. 다만, 대도시를 중심으로 젊은 1인 가구가 늘어남에 따라 빠르게 손쉽게 한끼를 해결하기 위한 방법으로 즉석식품을 구매하는 빈도가 늘어나고 있다. 또한, 최근 지속적인 경제성장 둔화와 가파른 물가 상승이 즉석식품 소비 확대로 이어지는 것으..

[영국] 동물성식품의 수입규칙 업데이트(2)(한국산 2024년 4월 30일 적용) 영국 비관세장벽 이슈   국경 목표운영모델(BTOM)에 따라 비 EU국에서 수입되는 동물성식품 검사 규칙과 비율 발표영국은 효율적 국경 검역 및 통관 시스템 정비를 목표로 BTOM(Border Target Operating Model)을 구축하여 2024년 1월 31일부터 BTOM의 일부 조치가 EU국가에 우선 적용하여 시행하고 있음. 2024년 4월 30일부터 적용된 한국을 포함한 비 EU국가에 대한 수입 규칙 및 검사 비율에 대한 상세 내용을 추가 발표함 1.  배경 : 영국은 한국산을 포함한 비 EU산 동물성식품의 수입 규칙을 발표하고 2024년 4월 30일 시행되었음. 살아있는 동물 및 동물성식품을 그레이트브리튼(G..

[캐나다] 식품 포장 및 용기 플라스틱에 대한 신고 의무화 캐나다 비관세장벽 이슈   캐나다, 자국 내 유통되는 식품 포장 및 용기 플라스틱에 대한 제품 신고 의무화2024년 4월 20일, 캐나다 환경부는 캐나다에서 수입 및 유통되는 플라스틱에 대해 연방 플라스틱등록소 (Federal Plastics Registry)에 신고를 의무화하는 통지를 발표함. 플라스틱 제품 생산자 및 플라스틱 관리와 관련된 기업 또는 단체는 플라스틱 제조 또는 관리와 관련하여 매년 당국에 신고해야 하며, 준수하지 않을 경우 법에 의해 처벌을 받을 수 있음 1.  배경 : 캐나다는 2030년까지 플라스틱 폐기물 제로를 목표로 플라스틱 오염을 줄이고 순환경제로의 전환을 도모하고자 함. 이 목표의 일환으로 캐나다 환경부는 「1999..

[유럽] 프랑스인들의 퓨전 디저트에 대한 관심    퓨전 디저트퓨전 요리란 다양한 문화권의 요소가 섞인 요리를 뜻한다. 이와 같은 맥락에서 퓨전 디저트는 다양한 문화권의 디저트를 섞어 만드는 디저트를 말한다. ‘모방은 창조의 어머니’라는 말처럼, 새로운 디저트들의 탄생 또한 모방과 퓨전을 통해 이뤄진 경우가 많다.퓨전 디저트는 두 가지의 형태로 나타나는데, 기존 디저트에 새로운 것을 부분 적용하거나 새로운 창조의 방식을 따른다. 먼저, ‘부분 적용’의 경우는 타문화의 새로운 식재료를 기존의 디저트에 가미해 만드는 방식으로 형태는 익숙하지만 색다른 맛을 주는 퓨전 디저트의 형태다. 예를 들어, 크림이라는 서구권 재료를 기존의 단팥빵에 추가한 크림 단팥빵이 이에 해당한다. 반면, ‘창조의 방식’은 서로 다른..

[유럽] 유럽의 펫푸드 온라인 시장 유통 현황❍ 유럽의 펫푸드 유통 현황현재 유럽의 펫푸드 유통은 여러 채널을 통해 이루어지고 있다. 시장의 다양성을 보여주는 주요 유통 채널은 아래 그래프와 같다.표1. 유럽연합 28개국 펫푸드 유통 채널1)* 출처 : 스타티스타스타티스타가 제공한 자료에 따르면 슈퍼마켓은 펫푸드 판매의 주요 채널로서 총 판매 점유율의 22.8%를 차지했다. 하이퍼마켓2)과 반려동물 전문점은 각각 16.9%와 14.4%를 차지하며 그 뒤를 따랐다. 전자상거래와 반려동물 슈퍼스토어3)는 각각 12.7%와 12%의 시장 점유율을 보이며, 상위 5개 채널의 시장점유율이 78% 이상을 차지하고 있다.펫푸드 유통 점유율 그래프(표1)를 분석하면 오프라인 판매량은 87.3%, 온라인 판매량은 12...

'채식이 대세', 오스트리아 식품시장 트렌드 트렌드 오스트리아 빈무역관 김현정 2024-04-11 출처 : KOTRA 전통적 채식주의 외 식물성 위주 식단을 추구하는 ‘플렉시테리언’의 증가에 힘입어 식물성 기반 식품시장 성장세 대형 식품 유통망 기업, 자사제품 브랜드를 통한 매대 선점 및 가격 경쟁력 확보로 시장 선도 육류 소비량은 줄고 채식주의자는 늘고 전 세계적으로 친환경, 지속가능성의 가치를 추구하는 사회적 트렌드가 뚜렷해지고 있다. 이는 소비생활에도 직결돼 ‘가치소비’, ‘윤리적 소비’와 같은 키워드로 대변되는 소비 트렌드를 형성하고 있는데 식생활과 관련한 부분에서도 역시 선명하게 그 경향성을 드러내고 있다. 이는 식물성 기반 식품 선호 트렌드가 확산되는 현상으로 나타나고 있는데 환경 보호, 지속..

[프랑스] 인플레이션과 경기침체에 따른 프랑스의 식품소비 변화 [지구촌리포트] ▶ 인플레이션과 경기침제가 불러온 식품소비 변화 코로나 시대를 거치고 최근 러시아-우크라이나 전쟁으로 심화된 글로벌 인플레이션과 경제침체는 전 세계인들의 생활습관에 영향을 줬다. 유럽 및 프랑스도 범세계적인 위기를 비껴가지는 못하였으며, 위기에 대응하는 프랑스인들의 여러 생활습관 중에서 주목할 만한 것이 ‘식품소비 습관의 변화’이다. 2023년 기준 2000억 달러 이상(한화 약 2조 7천억 원)의 식품시장 가치를 가진 미식의 나라 프랑스 국민들의 식품소비 습관은 어떻게 바뀌었을까. 인플레이션으로 인해 대부분 상품의 가격이 올라감에 따라 평소와 같은 비용을 지불하고도 프랑스인들의 장바구니는 점점 더 가벼워지는 추세이다. 물가를..

[영국] 동물성식품의 위생검역 및 수입식품 안전관리 강화(한국산, 2024년 4월 30일 적용) 영국 비관세장벽 이슈 국경 검역 및 통관 시스템인 BTOM 구축, 동물성식품에 대한 새로운 국경 통제 시행 영국은 2025년까지 세계 최고의 효율적 국경 검역 및 통관 시스템 정비를 목표로 BTOM(Border Target Operating Model)을 구축함. 2024년 1월 31일부터 BTOM의 일부 조치가 EU국가에 우선 적용되었으며, 한국을 포함한 비 EU국가에 대해서는 2024년 4월 30일부터 시행됨 1. 배경 : 2023년 4월, 영국 내각사무처(Cabinet Office)와 환경식품농촌부(Defra)는 수입식품을 통한 질병과 해충의 유입을 방지하고 불법 수입에 맞서 국경을 강화하겠다는 계획을 ..

네덜란드 미래 먹거리 산업, 생명과학 트렌드 네덜란드 암스테르담무역관 한문갑 2024-04-12 출처 : KOTRA 유럽 생명과학 산업의 주요 거점국 지역별 생명과학 연구단지의 활성화 네덜란드 생명과학 산업 개관 네덜란드는 유럽 생명과학 산업의 주요 거점 국가 중의 하나이다. 네덜란드는 생명과학 산업 분야에서 2025년에 57억 유로의 부가가치 창출, 83억 유로 수출, 4만2000명 고용 창출, 9억 유로 R&D 투자, 4000개 회사를 목표로 하고 있다. 네덜란드 바이오 & 생명과학 데이터베이스(Dutch Life Science Database)에 의하면 네덜란드에는 총 2032개의 바이오 & 생명과학 관련 기업이 있다. 그중에서 가장 큰 비중을 차지하는 기업군은 공급업체 & 엔지니어링 회사로 600..

유기농, 환경, 영양성분을 강조하는 세르비아 포장 트렌드 트렌드 세르비아 베오그라드무역관 정성훈 2024-04-12 출처 : KOTRA 개요 전통적으로 상품(product), 가격(price), 광고(promotion), 유통(place)은 마케팅에 가장 중요한 네 가지 요소(4P)로 간주된다. 최근에는 4P에 포장(packaging) 더해진 마케팅 5P가 새롭게 주목받고 있다. 소비자의 수요와 시장 환경을 반영한 포장 없이는 마케팅 성공을 거두기 쉽지 않다는 것이다. 세르비아도 마찬가지다. 세르비아 유통시장에서 소비자들의 눈길을 끌기 위한 다양한 포장 트렌드가 나타나고 있다. 최근 세르비아 국영방송사인 RTS는 세르비아 소비자 지출 중 계획되지 않은 지출의 비중이 70%에 이른다는 자체조사를 발표했다...