곡산

[호주] 스낵류 트렌드

[호주] 스낵류 트렌드[지구촌 리포트] - 호주 스낵 시장 2031년까지 연평균 5% 성장 전망- 건강 지향 제품과 이색적인 맛·브랜드 협업을 통한 프리미엄 스낵 확대- 가성비 및 프리미엄 제품 간 시장 양극화 및 가격대별 경쟁 심화 전망 ▶ 호주 스낵류 시장 개요 · 2026년 호주 스낵류 시장 규모는 전년 대비 5% 증가한 181억 8,900만 호주달러를 기록할 것으로 전망됨· 다만, 판매량 증가는 미미한 수준으로, 시장 성장은 소비량 확대보다 가격 인상과 프리미엄 제품 판매, 제품 구성 변화에 의해 주도됨· 품목별로는 제과류(Confectionery)가 전년 대비 6% 증가한 62억 6,900만 호주달러의 소매 판매액을 기록하며 가장 큰 규모를 차지함· 성숙한 시장 환경으로 인해 향후 판매량 증가..

[대만] 오프라인 유통 판도 재편: 자본 통합, 브랜드 주권, 그리고 업태 경계의 파괴

[대만] 오프라인 유통 판도 재편: 자본 통합, 브랜드 주권, 그리고 업태 경계의 파괴[대만] 오프라인 유통 판도 재편: 자본 통합, 브랜드 주권, 그리고 업태 경계의 파괴 최근 대만의 유통 지도가 심층적인 구조적 재편을 겪고 있다. 이번 변화는 주로 로컬 자본 권력 구조의 집중화, 공급망 생태계의 통합, 그리고 오프라인 유통 공간 재구성에 따른 지각변동에 가까운 것으로 보인다. 2026년 7월, 프랑스계 유통기업 '까르푸(Carrefour)'가 대만 진출 약 40년 만에 공식적으로 막을 내리면서, 대만 유통 시장은 '외국 자본의 주도'의 각축전과 결별을 고했다. 이로써 로컬 대기업이 전면적으로 주도하는 '초고도 집중화' 시대가 본격적으로 확립되었으며, 동시에 인수합병 물결 속에서 편의점과 동네 슈퍼마..

[대만] 슈퍼 엘니뇨 현상이 농업과 식품 산업에 미치는 영향

[대만] 슈퍼 엘니뇨 현상이 농업과 식품 산업에 미치는 영향[지구촌리포트] - 슈퍼 엘니뇨와 중동발 단절로 글로벌 농수산·비료 공급에 심각한 타격- 2027년 상반기 글로벌 식량 인플레 5% 전망, 신흥 아시아 직격탄- 각국의 비축 경쟁 속 한국·대만 등 수입국은 구조적 식량 위기 경계 필요 ▶ 거시적 배경미국 금융기관 JP모건(JPMorgan)의 수석 글로벌 이코노미스트 노라 센티바니(Nora Szentivanyi)가 주도한 연구 보고서 《식량 안보는 곧 국가 안보: 복합 폭풍(Food Security is National Security: A Compounding Storm)》에 따르면, 비료 공급 차질과 지정학적 갈등, 극단적 기후 리스크가 맞물리면서 2027년 상반기 글로벌 식량 인플레이션율이 5..

[중국] 유기농 제품 매출 역대 최고치 경신

[중국] 유기농 제품 매출 역대 최고치 경신[지구촌리포트] >- 2025년 중국 유기농 산업은 매출 1,522억 위안(약 22% 증가)을 기록하며 역대 최고치를 경신했고, 재배 면적과 인증 마크 등록량도 꾸준히 증가함- 유기농 소비는 이제 소수층의 전유물에서 벗어나 대중의 일상으로 스며들며, 유제품·영유아 식품 등 가공품을 중심으로 시장 규모가 전 세계 3위권에 안착- 아직 선진국 대비 1인당 소비액에는 큰 성장 여력이 남아 있어, 인증 제도의 고도화와 공급 품목 확대를 바탕으로 향후 농업의 녹색 전환과 고품질 소비 시장을 더욱 견인할 것으로 전망 최근, 중국 전역 '품질 인증 홍보 체험 주간' 발대식에서 시장감독총국은 유기농 산업 2025년도 핵심 데이터를 발표했다. 370만 헥타르 재배 규모, 66억..

[중국] 이유식 영양보충제 및 취학 전 아동 영양보충제 국가표준 2026버전 공표

[중국] 이유식 영양보충제 및 취학 전 아동 영양보충제 국가표준 2026버전 공표[규정/제도] ◦ 식품 관련 법률‧규정‧제도 변경 - 식품안전 국가표준 이유식 영양보충제 및 취학 전 아동 영양보충제> (GB 22570-2026) 등 50건의 식품안전 국가표준 및 수정안을 발표한다. (자료원 : 2026.09.22./중국국가위생건강위원회) [첨부] 식품안전 국가표준 및 수정안 50건 원문 출처 : https://www.nhc.gov.cn/sps/c100088/202609/4f357dbdd51748fea20ce817d0466c40.shtml 문의 : 상하이지사 정하패(penny0206@at.or.kr)

[중국] 식품안전법 개정 착수

[중국] 식품안전법 개정 착수[규정/제도] ◦ 식품 관련 법률‧규정‧제도 변경 - 중화인민공화국 식품안전법(개정초안 의견수렴고)>에 대한 공개 의견 수렴 (자료원 : 2026.10.10./중국국가시장감독관리총국, SAMR) [개정 설명] 현행 식품안전법(10장 14절 154조)과 비교해 볼 때, 이번 '의견수렴고'는 10장 16절 191조로 규정이 대폭 확대되었다. 특히 기존 조항을 유지한 것은 61조에 불과하며, 37조를 신규 신설하고 93조를 개정하는 등 사실상 '전면 개정'에 가까운 수준이다. 이번 개정을 통해 스마트(지능형) 규제 도입, 주체 책임의 실질적 이행, 핵심 분야 규제 강화라는 3가지 핵심축을 중심으로 체계적인 조정을 진행하였으며, 특히 '학교 식품안전'과 온라인 식품 시장 및..

[일본] 다양화하는 요구에 맞게 진화한 ‘대체 수산 푸드’

[일본] 다양화하는 요구에 맞게 진화한 ‘대체 수산 푸드’[지구촌리포트] • 수산물의 공급 불안과 가격 급등으로 인한 식물성 대체 수산물 개발의 활성화• 최근 일본 어업 현황 및 소비자 소비 성향 변화에 따라 식물성 대체 수산식품이 중요해지고 있음• 식물성 대체 수산식품의 일본 실생활 활용 사례 □ 수산 자원 고갈의 대안, ‘플랜트 베이스 씨푸드’ 일본 어업, 양식업의 생산량은 1984년 정점으로 1980년대 후반부터 1990년대 중반까지 급격히 감소했다. 주요 원인으로는 각국의 배타적 경제 수역 설정에 따른 해외 어장 철수와 어장 환경의 악화 등을 꼽을 수 있다. 이후로도 완만한 감소세가 이어지면서 최근에는 공급 불안과 가격 급등이 나타나고 있다. 이에 따라 일본 내에서 미래의 수산 자원 고갈에 대한..

[EU] 가을 디저트, 펌킨 스파이스 넘어 풍미 다변화…한국산 고구마·밤 등 활용 가능성

[EU] 가을 디저트, 펌킨 스파이스 넘어 풍미 다변화…한국산 고구마·밤 등 활용 가능성유럽 디저트 업계가 가을 시즌 대표 풍미인 펌킨 스파이스(Pumpkin Spice)를 넘어 과일의 산미, 견과류의 고소함, 커피와 차 풍미를 결합한 제품 개발에 주목하고 있다. 익숙한 디저트를 새로운 형태로 재해석하는 움직임도 나타나면서, 한국산 고구마·밤·흑임자 등 특색 있는 원료를 활용한 디저트 제품의 유럽 시장 진출 가능성도 검토할 수 있다. □ 펌킨 스파이스, 베이커리 넘어 다양한 제품군으로 확장식품 전문매체 FoodNavigator는 펌킨 스파이스를 활용한 신제품 출시가 이어지고 있으며, 미국을 중심으로 성장한 계절 풍미가 영국·독일·프랑스 등 유럽 국가에서도 확산 조짐을 보인다고 전했다. 시장조사기관 Fut..

뱃살 줄이고 식욕 억제까지…콩, 복부비만·대사증후군 개선 ‘과학적 입증’

뱃살 줄이고 식욕 억제까지…콩, 복부비만·대사증후군 개선 ‘과학적 입증’황서영 기자승인 2026.10.14 09:59한남대, 13만 명 분석…비발효 콩 주 7회 이상 먹으면 복부비만 위험 남 29%·여 18%↓日 에히메대, 콩 성분 ‘다이드제인’ 시상하부 식욕 조절 신경펩타이드 활성화 기전 규명中 소주대, 하루 25g 더 먹을 때마다 허리둘레·중성지방·혈압 등 대사 지표 동반 개선매년 10월 11일 ‘비만 예방의 날’을 맞아 비만이 단순한 체형 문제를 넘어 적극적인 치료와 관리가 필요한 만성 질환으로 지목되는 가운데, 두부나 두유 등 일상적인 콩 식품 섭취가 복부비만을 억제하고 식욕을 효과적으로 조절한다는 국내외 연구 결과들이 잇따라 발표돼 학계와 산업계의 이목을 끌고 있다.세계보건기구(WHO)는 비만을..

AI로 찾은 ‘브로콜리·감초·시계초’…미토콘드리아 살리고 세포노화 잡는다

AI로 찾은 ‘브로콜리·감초·시계초’…미토콘드리아 살리고 세포노화 잡는다황서영 기자승인 2026.10.14 17:33세아바이오솔루션 천연물 탐색 플랫폼 ‘NaturaPredicta®’, 실제 R&D 성과로 결실식품연 주도·삼양식품 공동 연구…국제학술지 ‘Food Sci. Biotechnol.’ 논문 게재문헌 12만 편 AI 분석 거쳐 최적 ‘Blend 2’ 도출…세포 활력·사멸 기전 규명2023년 플랫폼 공개 후 3년 만의 첫 산학연 결실…“동물·임상 후속 검증 추진”김선호 세아바이오솔루션 대표가 CPHI 세미나에서 강연자로 나서 AI 기반 천연물 소재 탐색 플랫폼 ‘NaturaPredicta®(내추라프레딕타)’의 원리와 연구개발(R&D) 성과를 발표하고 있다. 세아바이오솔루션은 한국식품연구원, 삼양식품..