곡산

‘프리미엄 생수’ 미국서 신나는 각축…‘K생수’는 없나? 배경호 기자 승인 2024.10.25 11:40비싸도 건강 필수품…순수·맛·미네랄 성분·원산지·브랜드 스토리 강조피트니스·웰빙과 연관…연 7.6% 성장 54억 불 규모고급 레스토랑·호텔, 메뉴에 포함해 마케팅 차별화소비자, 환경도 중시…재활용 가능 소재·유리병 사용에비앙 매출 6억 불…‘피지워터’ 점유율 15.7%로 1위노르웨이 빙하수 ‘보스’ 2억8000만 불…다양한 용량미국 프리미엄 생수 시장이 상대적으로 높은 가격임에도 불구하고 소비를 지속적으로 확대하며 상당한 시장 성장을 경험하고 있다. 여기에는 소비자들의 높아진 건강 의식과 함께 커져가는 지속 가능성에 대한 요구, 고급 레스토랑과 호텔 등의 차별화 마케팅이 바탕이 되고 있다.코트라 워싱턴..

문화적 다양성 지닌 캐나다 ‘에스닉 푸드’ 인기 배경호 기자 승인 2024.10.25 11:28이민자 증가로 10명 중 7명 선호…중식·멕시코 음식 등 즐겨웰니스 일상 생활화…식물성 식품 9.2% 신장에 건기식 유망MZ세대 온라인 쇼핑으로 전자상거래 활기…해외 구매 34%가계 지출 줄어 가성비 좋은 제품 찾아…친환경 소비도 선호문화적 다양성이 캐나다 식품산업의 핵심 트렌드로 자리잡으면서 최근 이를 반영한 에스닉 시장이 크게 확대되고 있다. 또 경제적 압박 속에서도 가성비와 지속가능성을 동시에 추구하는 스마트한 소비가 늘고 있으며, 건강과 환경에 대한 관심 증가로 관련 시장도 커지고 있다.코트라 토론토무역관에 따르면, 다양한 문화적 배경을 가진 이민자가 계속 늘고 있는 캐나다에서는 이들을 겨냥한 에스닉 식..

[브라질] Z세대가 배달 시장을 주도[브라질] Z세대가 배달 시장을 주도 디지털에 깊이 뿌리내린 소비 습관을 가진 Z세대는 구매 시 편리함, 신속성 및 맞춤형 옵션을 추구하며 이는 최근 몇 년간 배달 어플리케이션의 폭발적인 성장을 이끌었다. 브라질 브랜드인 Ticket의 연구에 따르면 40%의 브라질 사람들이 배달로 음식을 주문하고 있으며 11%는 주 1~2회의 주문을 하고 있다. Z세대 소비자 중에서는 16세에서 28세 사이의 그 비율이 51%이다. “현대생활의 빠른 속도에서 학업, 일, 여가 및 사회적 관계를 동시에 관리해야 하는 Z세대는 시간을 최적화하는 방법을 찾는 데 뛰어나다. 많은 일들을 조율해야 하기에 점점 더 많은 사람들이 직접 요리하는 대신 배달로 식사를 해결하고 있다” 라고 물류 시장에..

K-푸드 해외 진출 A부터 Z까지 식약처 팔소매 걷었다 이재현 기자 승인 2024.10.24 09:31수출지원 성과서 얻은 경험·노하우 제공…수출식품 안전규제 지원 절차 담아​​​​​​​‘수출식품등의 안전성 지원 절차 및 방법’ 예규 제정안 행정예고식품의약품안전처(처장 오유경)가 식품업계의 해외 수출에 도움을 주기 위해 식약처의 수입허용요청 절차, 수출업소 등록, 기술지원 등의 내용을 담은 ‘수출식품등의 안전성 지원 절차 및 방법(식약처 예규)’ 제정안을 24일 행정예고하고 11월 13일까지 의견을 받는다.식약처는 그동안 다양한 수출지원 성과에서 얻은 경험과 노하우를 산업계에 제공해 수출을 준비하는 업체의 애로사항을 적극 해결한다는 방침이다. 정부 최초로 수출식품 안전규제 지원의 모든 과정을 세부적으로 ..

음료, 라면, 인삼 등 K-푸드 위상 드높아진 ‘2024 호치민 K-푸드 페어’ 성료 이재현 기자 승인 2024.10.24 09:43150개 바이어와 수출업체 39개사 1:1 매칭…김치류, 음료, 스낵 등 현장 계약 체결농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 K-푸드의 베트남 수출 확대와 현지 소비문화 조성을 위해 17일부터 20일까지 열린 ‘2024 호치민 K-푸드 페어’를 성황리에 마쳤다고 밝혔다.이번 페어는 17일과 18일 수출업체와 바이어가 참여하는 B2B 수출상담회를 시작으로, 19일과 20일에는 시민들이 참여하는 B2C 소비자 체험 홍보 행사로 진행됐다.B2B 수출상담회에는 호치민, 하노이 등 베트남 바이어를 비롯해 필리핀, 태국 등 총 150개 바이어와 한..

소비자 10명 중 6명 일상 속 ‘건기식’ 찾아 이재현 기자 승인 2024.10.24 14:21‘눈 건강’ ‘피로회복’ ‘스트레스’ 염려…눈 건강과 피로회복 건기식 증가​​​​​​​건기식협회, 올바른 건강기능식품 선택법 안내일상에서 건강기능식품으로 건강을 관리하는 소비 패턴이 두드러지고 있는 가운데 소비자들이 가장 염려하는 건강 문제는 ‘눈 건강’ ‘피로회복’ ‘스트레스’로 나타났다.한국건강기능식품협회(회장 정명수)는 지난 6월 17일~7월 10일까지 만 20~79세 서울 및 5대 광역시에 거주하는 남녀 3050명을 대상으로 설문 조사를 한 결과 ‘건강관리를 위해 건강기능식품을 섭취하는지’를 묻는 질문에 60.5%가 ‘그렇다’고 응답했고, 이중 염려하는 건강 문제는 눈 건강(38.8%), 피로회복(32...

가을 나들이 ‘아웃도어 푸드’로 재미 2배 황서영 기자 승인 2024.10.24 07:52등산·캠핑·축제 등에 휴대성 좋은 피크닉 메뉴 소비자에 인기CJ ‘부먹밥’ 간편식 물만 부으면 4분 완성SPC 햄버거에 맘스터치 피자치킨 세트도오리온 ‘뉴룽지·땅콩강정’ 간식으로 잘 나가코카콜라는 페스티벌서 다양한 제로 음료 완연한 가을로 접어들어 한껏 서늘해진 바람이 피부로 느껴지는 날씨가 이어지면서 가을 나들이를 즐기는 사람들이 증가하고 있다. 아침저녁으로 선선해진 날씨에 한강 치맥 등 피크닉을 비롯해 축제, 캠핑 등 다양한 가을 행사를 즐기는 인구들을 겨냥해 외식·식품업계는 휴대성을 강조한 간편 피크닉 메뉴를 선보이며 가을 나들이객들의 이목을 사로잡고 있다.이에 가을 감성을 물씬 느낄 수 있으면서 다양한 야외활..

[유럽] 2024 파리 국제식품박람회(SIAL) 동향[유럽] 2024 파리 국제식품박람회(SIAL) 동향 주요내용2024년 10월 19~23일까지 파리에서 제 30회 파리 국제식품박람회(Sial, Salon International L’alimentaire)가 5일간 개최되고 있다. 파리 국제식품박람회는 독일의 ANUGA 박람회와 함께 세계 최대 규모를 자랑하는 양대 식품박람회 중 하나로써 2년에 한 번씩 개최되며, 올해 60주년을 맞이하였다.해당 박람회 규모는 통상 250,000m² 면적의 전시장에 130개국에서 모인 7,500여개의 생산자, 가공업자, 소매업자, 수입업자, 바이어 등 다양한 식품 분야의 업체들이 참관하였고, 올해는 약 285,000명의 참관객의 참여로 추산되고 있다. 신선 박람회 품목..

[미국] 식품 추적요구조건 준수기한 도래에 대한 대응 필요1년 남짓한 시간 안에, 앞으로 식료품 업체와 공급업체는 FDA의 새로운 식품 추적성 요구 사항을 준수해야 한다. 식료품업계 무역협회들은 2026년 1월 20일 준수일이 다가오고 있는 이 규정이 지난 10년 동안 소매업자들이 직면한 가장 큰 식품 안전 변화라고 언급했다. 하지만 여전히 몇 가지 중요한 의문점이 남아있다고 최근 보고서가 지적했다. FDA의 레이건-우달 재단(Reagan-Udall Foundation for the FDA)의 새로운 보고서는 이번 봄에 열린 세 차례의 업계 원탁회의를 바탕으로, 이 규정에 맞춰 기업을 준비시키고 있는 ALDI vs lidl임원들이 어떤 부분에서 혼란을 겪고 있는지를 분석했다. 보고서에는 제너럴 밀스(Ge..

국가식품클러스터, 단팥죽·두부곤약밥·프로폴리스 등 수출길 열어 황서영 기자 승인 2024.10.21 13:27국내 식품사 30개사와 해외바이어 10개국 20개사 참가…상담 141건 진행현장 계약·업무협약(MOU) 7건 192만불 달성농림축산식품부(장관 송미령)와 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김덕호, 이하 식품진흥원)은 지난 17일 전북 익산시 국가식품클러스터에서 ‘2024 국가식품클러스터 바이어 초청 수출상담회(이하 수출상담회)’를 개최했다.국가식품클러스터에서 ‘2024 국가식품클러스터 바이어 초청 수출상담회’를 개최했다. 수출상담회에서 국내 우수식품의 수출 확대를 위해 국내 중소식품기업 30개사와 해외바이어 10개국 20개사가 총 141건의 1:1 수출상담을 실시했다. (사진=국가식품클러스터)이번 ..