곡산

[루마니아] Nutri-Score 라벨링 시스템 도입을 위한 정부 결정 초안 발표루마니아 비관세장벽 이슈   루마니아 경제부, Nutri-Score 라벨링 시스템 도입 계획 발표2024년 9월 20일, 루마니아 경제부 장관 스테판 라두 오프레아(Stefan-Radu Oprea)는 Nutri-Score 라벨링 시스템 도입을 위한 새로운 정부 결정 초안을 발표함. 소비자에게 명확한 영양 정보를 제공하고 공중 보건에 관한 국제 표준에 부합하도록 시스템을 정비하고자 함. 공개 협의는 2024년 10월 19일까지 진행됨 1. 배경프랑스, 벨기에, 독일, 스페인 등의 국가에서 이미 채택하고 있는 Nutri-Score 시스템은 녹색에서 빨간색까지 색상 코드와 A에서 E까지의 문자를 사용하여 식품의 영양 정보를 간소화..

[미국] 수입 정보 데이터세트 교체 계획 발표미국 비관세장벽 이슈   미국 식품안전검사국, 수입 거부 및 수입량 관련 분석이 용이한 데이터 세트로 변경 계획2024년 9월 27일, 식품안전검사국(FSIS)은 현재 '수입 및 수출 데이터 웹사이트(Import and Export Data page)'에서 공개하고 있는 수입 거부 및 수입 물량 데이터세트를 '수입 거부 제품(Import Presented Refused)' 및 '수입 거부 사유(Import Refusal Reason)' 데이터세트로 교체할 계획을 밝힘 1. 주요 내용(상세 내용은 원문을 통해 확인하시기 바랍니다)1) 수입 정보 데이터 세트 교체 ① 기존의 수입 거부 데이터세트는 외국 가공 시설을 포함한 로트 수준, 수입 물량 데이터세트는 국가,..

[중국] 상하이시, 디지털라벨 시범 사업 시작 (2024년 9월 24일 시작)중국 비관세장벽 이슈   중국 상하이시, 50개 이상 기업이 참여하는 식품 정보 디지털라벨 시범 사업 추진2024년 9월 24일, 상하이시에서 디지털라벨 시범 사업이 시작됨. 디지털라벨은 QR 코드를 통해 식품 정보를 제공하며, 소비자는 모바일 기기로 QR 코드를 스캔하여 정보를 얻을 수 있음. 소비자의 식품 정보 접근성을 높이고, 기업에게는 정보 관리와 소비자와의 상호작용을 촉진하는 기회를 제공하고자 함 1. 배경 2024년 9월 24일, 국가식품안전위험평가센터와 상하이시 위생건강위원회가 주최하는 ‘2024 상하이 포장 식품 디지털라벨 대중화 행사’가 진행됨. 최근 식품 영양 및 건강에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있지만 전..

[중국] 수입 식품 안전 보장 위한 삼중 방어선 구축 노력중국 비관세장벽 이슈  중국 해관총서, 2024년 1월~8월까지 해관(세관) 수입식품 안전 감독관리 관련 정보 발표2024년 9월 25일, 중국경제망 주최로 열린 ‘2024 전국 식품 안전 홍보 주간 행사’에서 해관총서의 뤼웨이훙 (吕伟红) 정치부 주임이 올해 1월부터 8월까지의 수입 식품 안전 관리 현황을 발표함. 해관총서는 수입 식품의 안전을 보장하기 위해 역외, 항구, 국내의 삼중 방어선을 구축하고 사전, 사중, 사후의 세 단계 관리를 강화함 1. 수입 식품 안전 감독 관리 수행 실적 발표해관총서는 수입식품에 대해 ‘국경경비대(国门守护)’ 전략을 추진하고 역외, 항만, 역내 삼중 방어선을 구축하며 사전·사중·사후 3단계 관리를 강화해 수입식품..

[태국] 유아용 조제분유 및 특수 의료 목적 조제분유 규제 초안 발표태국 비관세장벽 이슈  태국, 모든 조제분유를 특별히 통제된 식품으로 분류하고 판매 전 제품 등록 의무화 계획2024년 9월 25일, 태국 식약청은 유아용 조제분유, 특수 의료 목적 조제분유, 후속 조제분유 및 어린이용 조제분유에 대한 규제 초안을 발표함. 이 초안은 품질 기준, 영양 성분, 성분 요구사항, 용기, 라벨링 및 영양 관련 표시 등에 대한 내용을 포함하고 있으며, 2024년 9월 25일에 공개되어 2024년 10월 31일까지 의견을 수렴함 1. 조제분유 관련 3가지 규정 초안규정적용범위유아용 조제분유 및특수의료용 조제분유(규정 원문)  - 유아용 조제분유: 모유를 대체하고 유아에게 수유하는 분유 식품으로, 생후 0개월에서 1..

[브라질] 브라질 식단에서 식물성 단백질의 성장[브라질] 브라질 식단에서 식물성 단백질의 성장 브라질에서 식물성 단백질 소비가 크게 증가하고 있다. 지난 10년 동안 점점 더 많은 사람들이 이러한 식단을 선택하고 있으며 그 주요 이유 중 하나는 동물 복지에 대한 관심이 높아지고 있기 때문이다. 많은 브라질 사람들이 동물의 고통을 피하기 위해 식품 선택을 재고하고 있으며 착취나 학대를 수반하지 않는 대안들을 선택하고 있다. 또한 식물성 단백질이 제공할 수 있는 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 있다.  식물성 식단은 심장병, 당뇨병 및 특정 유형의 암과 같은 다양한 질병의 위험 감소와 관련이 있으며 이는 이탈리아 볼로냐 대학교의 연구에 따른 것이다. 이러한 건강에 대한 관심으로 많은 사람들이 매일 식사..

[미국] 클린 라벨 트렌드가 천연 향료 선호도에 미치는 영향클린 라벨 식품 및 음료를 개발하는 CPG (소비재) 기업들이 인공 향료를 대체하여 천연 향료로 눈을 돌리고 있다. 최근 소비자들이 천연 성분을 사용하고 첨가물을 줄인 클린 라벨 제품이 건강에 더 좋다고 인식하면서 더 많은 클린 라벨 제품을 요구하고 있다. 비즈니스 컨설팅 회사인 아코스타 그룹 (Acosta Group)이 올해 초 미국 소비자 1,200여 명을 대상으로 실시한 설문조사에 따르면 대부분의 소비자 (83%)가 클린 라벨 제품에 대해 잘 알고 있거나 이 용어를 들어본 적이 있다고 답하였다. 클린 라벨 제품이 성장함에 따라 CPG 기업들은 식물이나 동물에서 추출한 에센셜 오일과 같은 자연 추출물을 기반으로 한 천연 향료에 점점 더 의존하..

농진청, 물에서도 가라앉지 않는 쌀가루 제조 기술 개발 이재현 기자 승인 2024.10.15 12:07쌀가루 익혀 초음파 처리…음료, 소스 등 액상 제품 활용 가능해져농촌진흥청(청장 권재한)이 쌀가루를 물에 풀어도 가라앉지 않고 고루 섞이게 하는 기술을 개발했다.가라앉지 않는 쌀가루는 일반 쌀가루를 물과 섞어 가열해 익힌 뒤 초음파를 처리하고 다시 건조해 분말로 만들면 완성된다.초음파 처리로 쌀가루 입자크기가 작아진 데다 분자 구조가 바뀌어 점도가 낮아지고 물과의 결합력은 높아져 물에 풀어도 가라앉지 않는 것이다.그동안 쌀가루는 물에 쉽게 가라앉고, 가열했을 때 점도가 높아지면서 떡처럼 뭉쳐지는 성질 때문에 가공성이 떨어져 음료나 양념(소스) 등 액상 제품에 활용하기에는 제약이 따랐다.기존 쌀가루와 농진..

알코올·탄산 없는 ‘제로프루프’ 음료 성업 중 황서영 기자 승인 2024.10.15 07:53웰니스 소비자, 에너지 충전·수면 돕는 기능성 식음료 선호낮은 알코올 함량에 기분 향상 음료 비중 커져글로벌 알코올 시장 도수 낮춘 대체품으로 변환각성 효과 커피 인기…수면 관련 茶 제품 6% 성장프로바이오틱스 불안 완화…김치 등 발효식품 증가시장 조사 업체 ‘서캐너’ 전망단백질 중시…무설탕 육포 ‘촘스’ 2억5000만 불 지금 가장 뜨거운 음료 카테고리는 ‘제로프루프(Zero-proof)’다. ‘제로프루프’는 알코올이나 탄산이 함유되지 않은 음료를 말한다. 알콜도수가 낮은 탄산음료에 과일향 등을 첨가한 ‘하드셀처’ 제품의 세계적인 인기가 생각보다 빨리 식어버리자 그 자리를 ‘제로프루프’ 음료들이 넘겨받아 성장 ..

건강 트렌드와 지속가능한 소비가 이끄는 미국 프리미엄 생수 시장트렌드미국워싱턴무역관 정연호2024-10-14출처 : KOTRA 웰니스 트렌드가 주도하는 프리미엄 생수의 소비 증가재활용 가능한 패키징과 탄소 중립 제품이 중요한 차별화 요소로 부각고급 레스토랑과 호텔에서 차별화된 마케팅 전략미국 음료 시장에서 ‘웰니스(Wellness)’ 트렌드가 확산됨에 따라 프리미엄 생수 시장도 빠르게 성장하고 있다. 코로나19 팬데믹을 거치며 미국인들 사이에서 건강한 삶을 추구하는 경향이 두드러지면서, 생수 선택에서도 큰 변화를 불러왔다. 단순한 갈증 해소를 넘어, 생수를 통해 건강을 관리하고 정신적 만족을 고려하는 소비 패턴이 나타나고 있다. 특히, 프리미엄 생수는 자연에서 여과된 순수함, 미네랄 성분 강화, 환경친화..