곡산

일본 불황 속 빵 소비 증가…웰니스 빵 580억 엔 규모 배경호 기자 승인 2024.05.10 13:20빵집 도산도 역대 최고…고물가·적자 누적·외상채권 회수난 등 주요인갓 구운 빵 외엔 포장 빵 선호…슈퍼마켓 제품 고급화IT와 접목 빵 구독 서비스…기업에 식사·간식용 제공크룽지 등 한국산 베이커리 인기…수입액 2240만 불삼립 ‘Bread 31’ 브랜드 론칭…이달 중 앙금빵 등 출시고물가와 원재료 상승 등으로 일본의 빵집 도산이 역대 최고를 기록하고 있지만 빵 수요는 오히려 늘고 있다. 또한 건강 지향에 따라 고급스러운 제품보다 웰니스를 강조한 제품을 찾고 있으며, 한국산 베이커리도 인기를 얻고 있다.코트라 후쿠오카무역관이 도쿄상공리서치 조사를 인용한 바에 따르면, 2023년 일본의 빵집 도산 건수는 ..

일본 편의점에만 파는 K-화장품이 있다?트렌드일본오사카무역관 심혜지2024-05-07출처 : KOTRA 한국 화장품 롬앤x일본 로손 편의점 콜라보 브랜드, 발매와 동시에 품절 대란코로나 기간 對日 수입액 2배 급증한 K-화장품…프랑스를 제치고 일본 수입국 1위 차지해진입 초기 단계부터 현지 유통망과 제품 공동 개발, 독점 판매 등 협업 활발한국 화장품 롬앤은 한국 색조 브랜드 최초로 일본 편의점에 입점해 트렌디한 색감과 저렴한 가격으로 Z세대 사이에서 큰 인기를 끌었다. 일본 로손 편의점에서만 살 수 있기에 역으로 한국 소비자가 일본 여행을 가서 제품을 구매해 오기도 한다. 일본 유통망과 협업해 성공적으로 일본 시장에 안착한 한국 화장품 브랜드의 사례들을 살펴본다. 롬앤, 일본서 작고 저렴한 편의점 맞춤..

[일본] 상온 및 냉장 젤리/푸딩 디저트 소비 추이 2024년도의 디저트 시장에서 디저트를 제외한 대량 생산의 젤리·푸딩류는, 상온·냉장 모두 안정 추이는 유지될것이라고 한다. 코로나 기간 동안 상품 가치의 재평가와 동시에 각 메이커가 스테디셀러 상품을 시작해 인기 있는 신제품의 시리즈를 제공하고 있는 것을 통해 소비자로부터 신뢰받는 카테고리 인지를 한층 더 확대하고 있는 것이 크다. 덧붙여 23년은 관측 사상 가장 더운 해였기 때문에, 가을·겨울 시기까지도 떨어지지 않는 탄탄한 추이를 보인 것도 플러스 요인이다. 조류독감으로 인해 일본 내 계란 부족 사태는 매장의 아이템 수 감소 등이 동시에 일어났으며, 원재료 가격 인상 등 여러가지 비용의 증가는 있었지만, 매장에서의 「선택할 수 있는 즐거움」을 충족..

[일본] 2024 수입식품 모니터링 계획 발표(2024년 4월 1일부터 적용)일본 비관세장벽 이슈   일본, ‘2024년 수입식품감시지도계획’에 근거한 수입식품 모니터링 계획 발표 및 검역소 통지일본은 매년 후생노동성을 통해 식품위생법에 따른 수입식품 검사 기준을 발표함. 2024년 3월 28일 「2024년 수입식품감시지도계획」이 발표되었으며, 2024년 4월 1일부터 2025년 3월 31일까지 적용됨. 이에 본 기사에는 발표된 계획에 따른 한국산 모니터링 강화 품목 및 해당 업체 등에 대해 정리하여 제공함 1.  배경 : 일본 후생노동성은 매년 「수입식품 감시지도계획(원문)」을 발표하고 이에 따라 ①검사명령, ②지도검사, ③모니터링 검사, ④행정검사를 실시함. 모니터링 검사 대상 품목은 잔류농약 등과 ..

[일본] 2024년 4월 일본 비관세장벽 모니터링Ⅰ. 수입제도 변경사항/수출현안 및 동향  1. 식품표시기준(Q&A) 개정    Ⅱ. 통관 및 검역관련 주의사항  1. 일본산 홍국(紅麹) 기능성 식품 건강피해로 인한 리콜사례(재공지)    Ⅲ. 통관문제 사례 관련(대응방안, 사유분석, 경쟁국산 등)  1. 일본국 수입식품 위반사례 주요내용  2. 주요 경쟁국별 위반 사례      ＊세부 자세한 내용은 첨부파일을 참조하시기 바랍니다.          자료작성 : aT도쿄지사

[일본] 봉지 면의 성장률이 컵 면을 추월 일본 면류 시장에서 즉석 봉지면의 판매실적이 호조이다. 고물가로 인해 많은 식품 및 외식의 가격 인생이 진행되는 가운데 1식(봉지) 당 가격이 비교적 저렴하다는 점이 어필되고 있으며 소비자의 재난에 대한 인식이 높아진 것도 긍정적 요소이다. 과거 5년간 판매금액 신장률은 컵면을 뛰어넘는다.  * 자료 : 일본경제신문 전국 슈퍼 등의 판매 데이터를 집계한 닛케이 POS(판매시점정보관리)에 따르면, 2024년 3월의 「즉석 봉지면」의 천 명당 판매금액은 전년 동월 대비 18.1% 증가한 8,083엔이었다. 컵면(9.7% 증가)에 비해서도 봉지면의 증가가 두드러진다. 판매금액의 신장률은 19994년 4월부터 2024년 3월까지 과거 60개월간 평균으로, 전년 동월 대..

고물가에 변화하는 日 빵집 트렌드, 대세는 고급화보다 웰니스트렌드일본후쿠오카무역관 최완빈2024-04-30출처 : KOTRA 일본 내 빵집 도산 건수 최다 기록고물가와 러-우 사태 이후 밀 가격의 상승 등 원재료 가격의 상승이 원인으로 지목웰니스를 강조한 빵, 그리고 빵과 IT를 접목한 기업의 출현일본 빵 시장의 현황, 빵집 도산 건수 역대 최다 '도쿄상공리서치'에서 발표한 2023년 4월부터 2024년 3월 사이 빵 제조 및 소매점의 도산 동향 조사(「パン製造小売の倒産動向」調査)에 따르면 2023년 빵집의 도산이 37건 집계됐다. 이는 전년 대비 85% 증가한 결과이며 근래 최대 수치를 기록했다. 이중 코로나19 관련으로 도산한 빵집은 17건이며(전년도 13건) 이는 전체 도산 중 45.9%로 약 절반..

일본, 간편하고 영양 가득한 즉석 수프 시장의 역습!

[일본] 재평가되고 있는 즉석 수프 시장 즉석 수프 시장은 코로나 시기부터 가정에서 간단하게 식사하기 위한 용도로 꾸준히 수요가 늘었고, 코로나의 종식 이후에도 안정적으로 성장하고 있다. 즉석 수프는 주로 아침 식사용으로 수요가 많았지만 가격, 조리, 영양면에서 현대 사회에 걸맞은 가치를 갖추고 있어 최근에는 점심과 저녁 식사 대용으로도 이용이 증가하고 있다. ▷ 꾸준한 성장세를 보이는 즉석 수프 시장 일본 총무성의 조사 결과에 따르면 즉석 수프 상품은 1세대당(2인 이상 세대) 연간 지출액이 2013년 2,546엔에서 2023년 4,073엔으로 10년간 59.8% 증가하였다. 2019년에는 연간 지출액이 3,498엔으로 성장이 멈추는 듯하였으나, 이후 코로나의 여파로 가정 내 식사가 증가하며 2021년..

[일본] 일본인의 평일 점심 비용, 외식 1,243엔으로 4년 연속 증가리쿠르트는 4월 17일 공무원, 경영자, 회사원, 자영업, 자유업에 종사하는 사람들의 점심값에 대한 조사 결과를 발표했다. 리쿠르트 조사∙연구기관인 「HOT PEPPER 외식총연」이 3월 1일부터 12일에 수도권, 관서권, 동해권 지역 약 1만명을 대상으로 평일 점심값에 대해서 인터뷰 조사를 했다. ▲ 평일 점심 형태는 자취가 가장 많으며 구성 비율을 2년 연속 감소평일 점심의 섭취 형태 중 1위는 4년 연속으로 ‘자취 또는 가족 등이 만든 식사’로 31.1%, 코로라 영향으로 2년 연속 증가 후 2년 연속 감소했다. 이어서, 2위는 ‘소매점 또는 음식에서 구입한 식사’로 20.4%, 3위는 ‘자신 또는 가족 등이 만든 도시락’이 1..