인물,인터뷰 132

14세때 일본회사 사환으로 일하기 시작…러시아·베트남·중국서 '초코파이 신화'

14세때 일본회사 사환으로 일하기 시작…러시아·베트남·중국서 '초코파이 신화' 김정호 교수의 대한민국 기업가 이야기 (7) 이양구와 ‘초코파이 신화’ 한국은 과자에서도 세계적 명품을 배출했다. 초콜릿에 덮인 바삭한 비스킷, 그리고 그 사이에 든 말랑한 마시멜로! 중국에서도 베..

인물,인터뷰 2017.03.12

"요리사가 만든 음식을 내 집에서"[인터뷰] 손대홍 미국 티보플레이 동부지역 대표

"요리사가 만든 음식을 내 집에서" [인터뷰] 손대홍 미국 티보플레이 동부지역 대표 HMR시장 확대...Meal Solution 찾아야 품질균일화·표준레시피...가이드라인 필요이예람 기자l승인2017.02.15 09:24 “사회적 변화에 따라 HMR(Home Meal Replacement ; 가정간편식)이 국내 식품시장의 새로운 성장동력으..

인물,인터뷰 2017.02.21

[강기문 CJ제일제당 식품연구소 글로벌 R&D센터장] 호텔 조식 대신 냉동식품 먹는 만두박사

[강기문 CJ제일제당 식품연구소 글로벌 R&D센터장] 호텔 조식 대신 냉동식품 먹는 만두박사 [온라인 중앙일보] 입력 2017.02.19 00:01 8일 수원 CJ블로썸파크에서 만난 강기문 CJ제일제당 식품연구소 글로벌 R&D센터장이 해외에서 판매 중인 ‘비비고 왕교자’를 소개하고 있다. 현지인의 입맛에 ..

인물,인터뷰 2017.02.21

[청년창업 37.5도] 창업선배에게 듣는다(3) "교수·의사·고시가 아닌 내가 좋아하는 일을" 서울대 식품공학도의 창업성공기

[청년창업 37.5도] 창업선배에게 듣는다(3) "교수·의사·고시가 아닌 내가 좋아하는 일을" 서울대 식품공학도의 창업성공기2017-02-19 14:19:18▲ 인테이크 한녹엽 대표 서울대에 입학하면 누구나 한번쯤 권력과 명예라는 사회적 성공을 꿈꾸기 마련이다. 본인 스스로의 야망 때문일 경우도 있..

인물,인터뷰 2017.02.20