곡산

[Who Is ?] 담철곤 오리온그룹 회장 조충희 기자 choongbiz@businesspost.co.kr | 입력 : 2020-08-20 10:20:00 ◆ 생애 담철곤은 오리온그룹 회장이다. 동양그룹에서 독립해 오리온그룹을 이끌고 있다. 제과사업뿐 아니라 유통, 미디어, 영화, 외식으로 사업을 다각화하기도 했으나 성과가 만족스럽지 못하자 다시 식품사업에 집중해 종합식품기업으로 변신을 시도하고 있다. 1955년 6월6일 대구에서 한의원을 운영하던 화교 집안에서 태어났다. 중학교 때 서울에 있는 서울외국인학교로 진학했고 미국 조지워싱턴대학교 경영학과를 졸업했다. 서울외국인학교에서 만난 이양구 동양그룹 창업주의 차녀 이화경 오리온그룹 부회장과 결혼했다. 동양시멘트 과장으로 입사한 뒤 1년 만에 동양제과로 ..

"매일 과자 3봉씩 맛보며 새로운 맛 찾았죠" [fn이사람] 파이낸셜뉴스 입력 :2020.08.10 17:57 수정 : 2020.08.10 17:57 롯데제과 마케팅본부 김미정 책임 설비투자·테스트 등 1년 걸려 치토스 양념치킨 시즈닝 개발 "소비자 이익 염두두고 개발할 것" 롯데제과가 외국에선 찾아볼 수 없는 색다른 맛의 치토스를 개발, 소비자들에게 선보였다. 바로 '치토스 후라이드&양념치킨맛'이다. 그냥 먹으면 프라이드치킨 맛이지만 별첨된 '체인징 스프(양념 시즈닝)'를 뿌려 먹으면 양념치킨 맛으로 변한다. 이 제품을 개발한 주인공은 롯데제과 마케팅본부에서 스낵을 맡고 있는 김미정 책임(사진)이다. 그는 "치토스의 아이덴티티인 '재미(FUN)' 요소를 강조한 제품"이라며 "글로벌에서도 찾아볼 수 없는..

[MIK HOT SPOT_서울먹거리창업센터] 엔앤비푸드, 세이버리(savory) 견과스낵 출시해 꾸준한 인기 얻어 [ 이은실 2020-08-07 ] 프리미엄 견과 시장이 빠르게 성장하고 있는 가운데, 견과 스낵 제조 업체 '엔앤비푸드'는 프리미엄 견과인 코코넛칩을 활용해 남녀노소 즐길 수 있는 바삭한 견과 스낵을 만들어 인기를 끌고 있다. 에이빙뉴스는 MIK HOT SPOT(메이드인코리아 온라인전시회) '서울먹거리창업센터' 편에 참가한 김한나 엔앤비푸드 이사를 만나 이야기를 나눠봤다. 회사 소개부탁드립니다. 건강하고 맛있는 세이버리(savory) 견과스낵 제조 업체 엔앤비푸드입니다. 웰빙과 고령화 시대가 들어서면서 사람들은 점차 건강에 신경을 쓰기 시작했습니다. 하지만 건강한 음식은 맛이 없다는 보편적인..

아픈 아이를 위해 글루텐프리 쌀가루를 개발한 '푸드림스 나광균 대표' 김하루 기자 lumunehito@foodnews.news 등록2020.08.05 14:00:15 식품·외식 시장에서 미래 먹거리를 뽑는다면 글루텐프리 제품이 빠질 수 없다. aT 유로모니터 보고서에 따르면 세계 글루텐프리 식품 시장은 2011~2017년 사이 연평균 8.2% 성장, 2023년이면 65억 달러(7조 3000억원)에 달할 것으로 전망된다. ▲ 사진=(주)푸드림스 제공 글루텐에 민감한 사람이 아니더라도 건강을 위해 ‘글루텐프리’ 제품을 찾는 사람들이 증가하며 시장 전망이 밝다. 우리나라에서 일찌감치 ‘글루텐프리’ 시장에 뛰어든 중소기업이 있다. 주인공은 바로 경상남도 함안군에 자리 잡은 ㈜푸드림스다. 글루텐 민감증이 있지만 ..

[피플인사이트] 영 셰프 해외 키친 경험기 관리자 rgmceo@naver.com 등록2020.08.01 11:14:16 열심熱心. 진부하리만큼 뜨거운 노력을 표현하는데 흔히 사용하는 단어지만 그 온도를 유지하는 건 말처럼 쉽지 않다. 남들보다 경험이 부족해서 할 수 있는 일이라곤 그저 ‘열심’히 하는 것뿐이었다고 말하는 요리사가 있다. 열심, 두 글자를 되뇌며 묵묵히 버틴 영 셰프, 김영일의 이야기다. 무모한 시작 음식점을 운영하는 어머니와 그 영향으로 조리를 전공한 두 누나. 그런 가족 사이에서 어릴 적부터 요리를 접할 기회가 많았지만 요리의 길을 본격적으로 걷기 시작한건 스무 살이 넘어서였다. 10대 시절에는 프로그래밍, 회계 등 다방면으로 관심을 갖고 시도하다 대학 진학을 앞두고 진로를 조리과로 급..

국내 개발 워터인핸서 제품, 태국을 매료시키다 2020-07-22 김다혜 태국 슈퍼내츄럴스 국내에서 첫 개발된 워터인핸서의 해외 진출 슈퍼내츄럴스는 비타드롭스라는 물에 타먹는 일회용 액상스틱형 비타민을 제조하는 회사다. 국내에서는 처음으로 개발된 워터인핸서 제품으로 2016년 출시했다. 워터인핸서는 소량의 액상시럽을 물에 타서 음료처럼 마실 수 있는 제품으로 비타민 등 기능성을 가미한 미래형 신개념 음료이다. 슈퍼내츄럴스 우경진 대표는 동남아 시장을 목표로 삼고 2016년부터 KOTRA가 주최하는 행사에 참여하면서 비타드롭스에 대한 바이어들의 반응을 살폈다. 막상 해외에 나가보니 비타드롭스 제품에 관심을 보이는 바이어가 국내보다 더 많다는 것을 피부로 느낄 수 있었다. 특히 태국 소비자들이 물에 타먹는 ..

[인터뷰] 포장기술사회 이한영 회장 권한일 기자 승인 2020.07.21 01:45 9월 포장재 재활용 등급평가제 관련 문의 급증 환경부령 ‘포장재 재질·구조 및 재활용 용이성에 대한 의무 평가 및 결과표시제’가 지난해 12월 25일 시행됐다. 시행 후 9개월 간 업계 계도기간이 주어졌다. 이제 남은 계도기간은 약 70일 남짓. 계도 종료시점 9월 24일 이후, 즉각적인 법적 효력발생과 환경공단의 평가가 이어진다. 이에 최근 관련 업계가 분주하다. 본지는 포장·패키징 전문가 단체인 (사)한국포장기술사회 이한영 회장을 만나 9월 정식 시행 예정인 포장등급표시제도에 대한 자세한 내용을 묻고, 최근 이슈가 되고 있는 과대포장 규제 등 현안에 대한 포장기술사회의 입장을 들었다. △한국포장기술사회 이한영 회장 ▶..

[2020 식품·외식 경영전략] 수익 중심 혁신 성장으로 글로벌화 도전 이재현 기자 승인 2020.01.13 02:05 저성장 돌파 위해 사업 재편 등 비상 경영다사다난했던 기해년(己亥年)이 가고 경자년(庚子年) 새해를 맞아 식품·외식업계 CEO들은 2020 경영 화두로 △혁신성장 △지속가능 △신성장동력 ..

김홍국 회장 "2003년 익산공장 화재로 망할 뻔했지만…절대 포기할 수 없다는 일념으로 재기했죠"입력 2019-01-01 17:42 수정 2019-01-02 00:49 김영우 기자 youngwoo@hankyung.com 2003년 5월12일 새벽 2시. 전북 익산시 하림의 본사 건물에 불이 붙었다. 전기 합선이었다. 불은 날이 밝아도 꺼질 줄 몰랐다. ..

[인터뷰]“식품 이상 가치 지닌 쌀 가공식품 소비 촉진에 앞장” 이은용 기자 승인 2018.05.04 19:47 소비자들 쌀 가공식품 ‘대체 불가능한 식품’으로 인식하고 있어 쌀가공식품산업대전 더 많은 업체 참가하도록 규모 확대할 것 김다영 한국쌀가공식품협회 팀장 국내 유일 쌀 가공식품 종..