곡산

기획/특집기획특집 [기획-화제의 기업]원앤원(주), 이번엔 수제햄 부대찌개로 승부박가부대, 사골 국물에 수제헴 등 넣어 진하고 깔끔한 맛 일반 부대찌개와 차별화…직장인에 단골 메뉴 저녁에는 매콤한 철판 닭갈비로 매출 올려 김현옥 기자 | hykim996@thinfood.co.kr 승인 2012.03.12 03:10:13 ■ ..

사람들인터뷰 개청 이후 첫 내부 승진으로 최고직 오른 이희성 식품의약품안전청장‘식품 문화=국격’ 이물 등 침소봉대로 국민불안 조성 안 해 김현옥 기자 | hykim996@thinfood.co.kr 승인 2012.02.27 01:25:55 “이물 관리 시스템은 난제 중의 난제다. 현행 이물신고의무화 제도에 대해 업계의 불..

"2020년 세계 1위 프랜차이즈기업 목표" 윤홍근 BBQ 회장, '멀티카페 매장 확대' 외식시장 핫이슈 이주현기자2012.01.11 13:45:51 “2020년까지 전 세계 5만개 가맹점을 개설해 세계 1위 프랜차이즈 기업으로 도약하는 것.” 윤홍근 제너시스BBQ 회장(대표이사)이 <푸드투데이>와의 인터..

친환경 유기농 식품기업 '청오건강' 발아 원료 사용해 선식, 미숫가루 등 안전식품 생산 김병태기자2011.11.23 11:33:18 ▲ 푸드투데이 리포터로 활동하는 가수 한가은과 함께 청오건강 김경순 대표를 만나 청오건강에서 생산 하고 있는 제품 소개 및 특징, 제품 생산과정 등을 들어봤..

발품’ 팔고 ‘메모’하니 1억원이 손에 잡혔어요 조미옥 (주)아시안푸드 대표 장유진기자, yujin78@foodbank.co.kr,2011-09-30 오전 09:53:56 뮬란·상하이문·상하이짬뽕 등 5개 브랜드 연매출 200억원 중식당 체인사업 넘어 중식 메뉴 개발로 ‘벤처 기업’ 인증 "식당 안에 방 딸린 조그마..

일본 최고의 장인 쓰카코시 히로시 이나식품공업 대표 기업 이익이 아닌 사원 행복이 목적인 장인 기업 염동호 호세이대 겸임연구원 도요타 자동차의 리콜사태가 전 세계를 뒤흔들고 있다. 머리 좋은 도요타가 자신의 꾀에 넘어갔다는 평가다. ‘마른 수건도 짠다’는 도요타의 ..

[도전!안전성100%]급식·식자재 시장 우리가 지킨다 ①-CJ후레시웨이 식품안전센터 750여 협력사와 ‘소통’ 통해 품질·위생관리 강화 식품안전기술·정보 교류로 선제적 관리 컨설팅 기준 정립 중소업체 현장 지원 늘려 지난 4월 일본에서 장출혈성대장균 중 E.coli O111이 오염된 육회 섭취로 169명의 환..

창간 15주년을 축하합니다 신뢰·성원 바탕 식품산업 발전 위한 정론지로 성장 ■ 서규용 농식품부 장관 식품 분야 종합전문지 식품음료신문 창간 15주년을 진심으로 축하합니다. 그 동안 식품음료신문은 식품업계의 신뢰와 성원을 바탕으로 식품전문 정론지로 성장했습니다. 식품업계의 대변지로서,..

천일염 특구 ‘전남 신안군’을 가다 ‘명품 소금’ 식품·외식 브랜드 가치 높인다 ‘유네스코 생물권보전지역’지정…세계에 청정소금 입증, FC업계 러브콜 잇따라 백안진기자, baj@foodbank.co.kr,2011-09-19 오전 01:33:59 전남 신안군은 다도해와 신안 앞바다가 어우러진 청정해역을 둘러싼 섬·산·바다..

[탐방-매일식품]‘국산현미간장’ 최초 선보인 순천1호기업 차별화된 기술로 신개념 제품 개발 경쟁력 높여 ‘순천만’ 청정 고품질 현미 로컬 푸드 브랜드 육성 GABA 등 기능성분에 알레르겐 없어 경쟁력 충분 전남 순천시 서면 선평리 292번지엔 3대째 가업을 잇는 토박이 장류업체 매일식품(대표 오..