곡산

가루쌀·국산 밀·콩 등 전략작물, 제품 개발 60개 업체 선정 이재현 기자 승인 2025.03.18 13:10농식품부 올해 99억 투입…시제품·평가·홍보 전과정 지원가루쌀, 빵·과자·음료 등에 활용국산 밀, 떡복이·국수 등 출시콩으론 기름·간장·두유 등 개발농림축산식품부(장관 송미령)는 2025년 ‘전략작물(밀·콩·가루쌀) 제품개발 지원사업’에 참여할 식품기업 60개소(밀 19, 콩 21, 가루쌀 26개소)를 선정했다고 밝혔다.농식품부는 쌀 수급 불균형 완화와 식량자급률 제고를 위해 밀·콩·가루쌀 등 주요 식량작물을 전략작물로 지정해 2023년부터 식품기업을 대상으로 전략작물을 원료로 한 가공식품 개발을 지원하고 있다. 올해는 99억 원의 예산이 투입된다.올해는 139개 업체가 사업을 신청했고 전략작물 ..

복잡한 수입식품 해외공장 등록서류, 이제는 AI가 검토 이재현 기자 승인 2025.03.18 13:13AI-OCR, RPA 등 디지털 기술 활용해 등록 정보 오류 최소화번역·정보 일치 여부 등 확인…처리 기간 3일서 1일로 단축식품의약품안전처(처장 오유경)는 AI(인공지능) 등 디지털 기술을 적용한 ‘수입식품 해외제조업소 등록 서류 자동검토 시스템’을 17일부터 운영한다고 밝혔다.새로운 시스템은 기존 민원 담당자가 직접 검토하던 민원서류를 AI 머신러닝 기반 광학 문자 인식(AI-OCR), 업무처리 자동화(RPA) 기술 등을 활용해 등록 신청인 정보, 해외제조업소 소재지 등 기초정보를 검토하고, 수출국 정부 증명서 등 다국어 서류를 자동번역·비교한다. 이를 통해 신청 정보 일치 여부, 중복업소 여부 등을..

K-푸드 수출 1000억불 달성 과제는 ‘첨단식품산업’ 육성 이재현 기자 승인 2025.03.18 17:43전략 산업 지정·R&D 확대 등 고부가 방안 필요농어업·농어촌특별위원회 본회의 개최…안건 심의농식품-기업 연계, 해외 농어업 등 ‘투 트랙’ 구사해야제조 공정 혁신…식품 저작권·수출 전담조직 신설도 ‘K-푸드’가 전 세계인들의 사랑을 받으며 대한민국 산업의 신성장동력으로 발돋움하고 있는 가운데 ‘수출 1000억 달러 달성’을 위해서는 현재 식품산업을 첨단식품산업으로 육성하는 것이 중요하며, 이를 위한 과제로 ‘국가 전략기술(산업)’ 지정, 식품 바이오 파운드리 등 공공첨단산업 인프라 구축, R&D투자 확대, 첨단산업설비 도입 등 첨단산업화를 통한 부가가치 제고 방안이 필요하다는 주장이 제기됐다. 대..

CJ프레시웨이, 성장 동력 ‘O2O·키친리스’ 제시 황서영 기자 승인 2025.03.19 17:17‘푸드 솔루션 박람회’ 개최…외식·급식 고객 맞춤형 솔루션온라인 기반 식자재 유통 확대…인력난 해소·운영 효율성 제고CJ프레시웨이가 19일 서울 양재동 aT센터에서 B2B 식음 산업 박람회 ‘푸드 솔루션 페어 2025’를 개최했다. 이번 박람회에서 CJ프레시웨이는 미래 성장 동력으로 ‘O2O(Online to Offline)’ 및 ‘키친리스(Kitchenless)’ 키워드를 제시했다.CJ프레시웨이는 이번 박람회에서 미래 성장 동력으로 ‘O2O(Online to Offline)’ 및 ‘키친리스(Kitchenless)’ 키워드를 제시했다. (사진=CJ프레시웨이)O2O는 온라인 플랫폼에 기반해 식자재 유통 사업 ..

나만의 인생 술 찾아 관람객 운집한 ‘2025 대한민국 주류대상 박람회’ 황서영 기자 승인 2025.03.13 07:57전통주서 맥주·와인까지 230여 업체-1008개 브랜드 한자리에서울탁주 ‘장수생막걸리·장홍삼’ 등 2030 입맛 사로잡아무형문화재 ‘안동소주’ 깊고 진한 맛…해외 시장 진출 모색한국계 미국인이 만든 ‘키소주’ 눈길…중국 서봉주도 선봬 대한민국 애주가들의 관심이 모이는 ‘2025 대한민국 주류대상’이 올해는 전시회로 찾아왔다.대한민국 주류대상은 대한민국의 좋은 술을 발굴하고, 주류산업 발전에 이바지하고자 2014년도에 처음 만들어졌다. 올해 12회를 맞이해 주류박람회로 확대, 개최된 이번 ‘2025 대한민국 주류대상 박람회’는 지난 7일부터 서울 학여울역 세텍 전관에서 3일간 진행됐다. ..

캔햄 함량 논란, 다른 제품에도 의심의 눈빛 황서영 기자 승인 2025.03.17 07:57주요 제품 10종 중 국산 100% 사용은 2종에 불과점유율 높은 CJ ‘스팸’·동원 ‘리챔’ 91%로 많아품질 개선·적극적 마케팅 땐 中企에 기회 될 수도오랜 기간 명절선물로 사랑받고 식재료로도 많이 사용되는 캔햄 시장에 폭풍이 불어오고 있다. 더본코리아가 내놓은 캔햄 ‘빽햄’이 국내산 돼지고기만을 사용한 점을 강조해 출시 초 이슈몰이를 했지만 이후 낮은 돼지고기 함량과 가격 이슈로 몸살을 앓으면서 다른 캔햄 제품들에도 이목이 집중되고 있다.지난 2월 설 명절을 앞두고 더본코리아(대표 백종원)는 국내산 돼지고기만을 사용한 점을 강조한 ‘빽햄’을 내놓고 설 선물 세트를 홍보했다. 이후 낮은 돼지고기 함량과 가격 이..

2000억 비빔면 시장 ‘차별화된 맛·새로운 얼굴'로 본격 경쟁 돌입 이재현 기자 승인 2025.03.19 07:55팔도 올해도 변우석…오뚜기 최화정 발탁에 농심 유재석과 동행 여부 관심팔도 비빔면 최초 ‘제로 슈거’…면발 탄력 높여배홍동, 라인업 확장 ‘쫄쫄면’ 이어 ‘칼빔면’ 눈길진비빔면, 깔끔하고 시원한 맛에 중량 늘려 라면업계가 ‘비빔면’ 경쟁의 신호탄을 쏘아 올렸다. 아직까지 동장군의 기운이 남아있음에도 예년보다 20일가량이 빠른 마케팅으로 경쟁 우위를 선점하겠다는 계획이다.업계가 비빔면에 공을 들이는 것은 성장세다. 주춤하고 있는 전체 라면시장에서 비빔면은 매년 꾸준히 성장하기 때문이다.aT에 따르면 비빔면 시장 규모는 2015년 757억 원에서 2020년 1400억 원으로 2배가량 증가하더니..

[식품산업협회 이사회 D-1] 차기 회장 선출 문제 투표? 추대? 귀추 주목 이재현 기자 승인 2025.03.20 15:51박진선 샘표식품 대표, ‘식품대기업협회’ 오명 그만…쇄신 통한 ‘개혁’ 필요 주장​​​​​​​황종현 SPC삼립 대표, “현 상황에서 출마의 변 적절치 않아”“언제부터인가 식품산업협회가 식품산업 발전을 위한 업계의 목소리를 내는 것 보다 대기업의 민원 창구 역할로 전락하고 말았습니다. ‘식품대기업협회’라는 오명을 벗고 식품업계 전체를 대변하는 단체로 거듭나기 위해서는 쇄신을 통한 ‘개혁’이 필요합니다.”차기 식품협회장 선출 문제로 내홍을 겪고 있는 식품산업협회가 문제 해결을 위한 이사회 회의를 하루 앞둔 상황에서 후보 중 한명인 박진선 샘표식품 대표는 본지와의 인터뷰를 통해 그동안 합..

삼양식품, 작년 해외 매출 1조 돌파…전체 매출 중 77% 차지 이재현 기자 승인 2025.03.20 13:10미국, 중국 성장세 효과 주효…밀양2공장 완공 시 해외사업 탄력 기대삼양식품이 해외 매출 1조 원 시대를 열었다.삼양식품은 연결기준 작년 해외매출이 전년 대비 65% 증가한 1조3359억 원을 기록했다고 18일 공시했다. 2023년 8000억 원을 넘어선 지 1년 만에 1조 원을 돌파했다. 전체 매출에서 해외가 차지하는 비중도 77%를 차지한다.해외 매출의 급격한 증가는 현지법인이 이끌었다. 특히 미국과 중국법인의 성장세가 두드러졌다.미국법인은 전년 대비 127% 상승한 2억8000만 달러의 매출을 기록했다. 미국 전역 월마트에 입점을 완료하고, 코스트코를 비롯해 하반기엔 크로거, 타겟에도 입점..

미국, 중국, 유럽, 중남미 등 프랜차이즈 정보 한눈에 이재현 기자 승인 2025.03.13 08:59코트라, ‘2025 글로벌 프랜차이즈 트렌드’ 발간​​​​​​​18개국 29개 도시 시장동향, 법률 정보, 성공 사례 등 유용한 정보 제공산업통상자원부(장관 안덕근)와 KOTRA(사장 강경성)가 국내 프랜차이즈 기업의 해외 진출을 지원하기 위해 18개국의 정보를 담은 ‘2025 글로벌 프랜차이즈 트렌드’ 보고서를 발간했다.최근 한류 콘텐츠의 인기에 힘입어 한국 프랜차이즈 산업은 상품 수출을 넘어 브랜드와 운영 시스템을 수출하는 형태로 발전하고 있다. 하지만 국가별 법률·규제와 시장 환경이 상이해 기업들이 해외 진출을 주저하게 하는 요인으로 작용하고 있다.이에 코트라는 미국, 중국, 유럽 등 전통적인 주요..