K-푸드 수출 1000억불 달성 과제는 ‘첨단식품산업’ 육성

K-푸드 수출 1000억불 달성 과제는 ‘첨단식품산업’ 육성

•  이재현 기자
•  승인 2025.03.18 17:43

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전략 산업 지정·R&D 확대 등 고부가 방안 필요
농어업·농어촌특별위원회 본회의 개최…안건 심의
농식품-기업 연계, 해외 농어업 등 ‘투 트랙’ 구사해야
제조 공정 혁신…식품 저작권·수출 전담조직 신설도

 

‘K-푸드’가 전 세계인들의 사랑을 받으며 대한민국 산업의 신성장동력으로 발돋움하고 있는 가운데 ‘수출 1000억 달러 달성’을 위해서는 현재 식품산업을 첨단식품산업으로 육성하는 것이 중요하며, 이를 위한 과제로 ‘국가 전략기술(산업)’ 지정, 식품 바이오 파운드리 등 공공첨단산업 인프라 구축, R&D투자 확대, 첨단산업설비 도입 등 첨단산업화를 통한 부가가치 제고 방안이 필요하다는 주장이 제기됐다.

 

대통령소속 농어업·농어촌특별위원회(위원장 장태평)는 18일 양재동 aT센터에서 제24차 본회의를 개최하고, 이에 대한 안건을 심의·의결했다.

 

위원회는 국가브랜드 인지도 제고, K-컬처 등의 성공으로 인한 매력도 상승으로 급속히 성장하고 있는 식품산업을 미래 수출산업으로 육성하는 것이 시급하지만 식품산업의 안정적 수출 성장가능성, 안보적 중요성, 타 산업 파급효과 고려 시 전략적인 산업 지원 정책 수립 등이 중요하다고 밝혔다.

 

위원회에 따르면 현재 한국의 식품산업은 푸드테크(기술혁신), 지속가능성(친환경, 대체식품), 건강지향(기능식품) 등 글로벌 트렌드에 부합하며 연평균 6%의 안정적 성장을 기록하고 있지만 수입산 원료의존도, 영세성, 작은 내수시장, 규제장벽 등은 여전히 해결해야 할 문제다.

농어업·농어촌특별위원회는 18일 양재동 aT센터에서 제24차 본회의를 열고 ‘수출 1천억달러 식품산업 육성기반 조성방안’에 대한 안건을 심의·의결했다.(제공=농어업·농어촌특별위원회)

 

이에 위원회는 원료 공급망 효율화 및 안정화를 위해 국내에서는 1차산업 구조조정을 통한 효율성 향상, 농수산업-식품기업간 연결성 강화, 규모화를 통한 원료 생산 비용효율성을 제고해야 하며, 해외에서는 수입 다변화·다각화, 해외농어업 개발, 산지 인프라 지원 등 ‘투 트랙’ 전략을 구사해야 한다고 주장했다.

 

특히 식품산업을 식량안보, 국가 경제, 글로벌 경쟁력 강화 등을 위해 국가 전략기술(산업)로 지정, 첨단식품산업으로 육성하는 것이 중요한 만큼 첨단식품산업의 성장을 가속화하고 신기술 상용화 및 지속 가능 생산체계 마련을 위한 기반 조성은 물론 AI, 로봇 자동화, 합성생물학, 빅데이터 활용 및 R&D, 시제품 생산 과정을 표준화·자동화·고속화 등 제조공정 혁신을 꾀해야 한다고 강조했다.

 

또 미생물 기반의 신소재 및 식물성 단백질, 미생물 단백질 연구 개발에 박차를 가하고, 미래 식량 문제 해결과 글로벌 시장 선점, 첨단 기술 혁신을 위한 정부 차원의 R&D 집중 투자가 이뤄져야 한다고 주장했다.

아울러 자동화, 로봇 기술을 활용한 식품 생산 공정을 현대화하고, 바이오 소재와 관련된 생산설비의 고도화도 추진돼야 한다고 강조했다.

 

이와 함께 식품산업 균형발전, 지역별 산업 특화, 기업 유치 촉진을 위한 지역별 맞춤형 기업지원 정책을 추진하고 중소기업 투자비용 절감, 생산 효율성 및 신제품 개발 능력 향상을 위해 첨단 식품 OEM, ODM 전문기업 육성 지원도 이뤄져야 한다고 밝혔다.

 

전략적 유통·수출 지원도 필요하다는 주장이다. 해외 주요 물류거점 운영 중인 공동물류센터를 확대 운영하고 부산항, 인천항 및 가덕도 신공항을 농수산식품 수출·가공 첨단 허브항으로의 조성에 나서야 한다는 것.

 

또 수출국 정보는 정부·공공기관 플랫폼을 활용할 수 있도록 홍보 및 사용 편의성을 강화하고, 민간 중심의 ‘K-Food Agency’ 육성 및 현지화를 위한 ‘K-Food 수출지원센터’ 구축도 추진돼야 한다고 강조했다.

 

아울러 민간 주도 식품 R&D 촉진과 식품안보 대응 및 위조상품(K-푸드 로고 홍보 등) 대응 강화를 위한 ‘가칭식품저작권’ 제도 도입을 적극 검토하고 수출 전담 조직 신설, 법정 기본계획 수립 등 수출 활성화 제도기반을 마련하는 것이 중요하다고 주장했다.