곡산

[인터뷰] '집밥 같은 조식과 편안한 휴식'… 김혜경 씨크루즈호텔 대표의 호텔 철학

[인터뷰] '집밥 같은 조식과 편안한 휴식'… 김혜경 씨크루즈호텔 대표의 호텔 철학책상보다 현장을 선택한 호텔리어, 변화에 발 맞춘 숙박으로 속초의 내일을 준비조성윤 기자w7436064@naver.com등록2026.07.28 17:15:49[푸드투데이 = 조성윤기자] 아름다운 청초호와 영랑호 그리고 실향민의 한숨인 아바이 마을을 품은 속초, 수도권에서 접근성 좋고 먹거리와 즐길거리가 풍부해 사계절 내내 관광객의 발길이 이어지는 대표적인 관광도시다. 최근에는 국내 여행객뿐 아니라 해외 관광객까지 방문층이 다양해지면서 '오래 머물면서 즐기는 체류형 관광지'로의 변화를 맞고있다. 여기에 2029년 동서고속철도 개통을 앞두면서 속초는 새로운 숙박·관광산업의 변화도 기대되는 지역이다. 저렴한 숙박비와 지리적..

희귀질환 어린이 급식 기준 첫 마련…29종 식사관리 표준화

희귀질환 어린이 급식 기준 첫 마련…29종 식사관리 표준화식약처, 29종 질환별 제한·대체식품과 식재료 관리 기준 제시전국 238개 급식관리지원센터 배포…보호자·교직원 부담 완화오유경 처장 “희귀질환 어린이 안전급식 환경 만드는 첫걸음”노태영 기자001@foodtoday.or.kr등록2026.07.30 19:50:42 [푸드투데이 = 노태영기자] 국내 희귀질환 어린이의 급식 안전을 위한 국가 차원의 표준 관리체계가 처음 마련됐다. 보호자의 설명에 의존하던 급식 관리 방식에서 벗어나 질환별 제한식품과 대체식품, 식재료 선택 기준 등이 제도화되면서 어린이집 등 급식 현장의 부담도 줄어들 것으로 기대된다. 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 희귀질환 어린이에게 안전한 급식을 제공하기 위해 29종의 ..

소비자단체 “실적 개선에도 잇따른 식품가격 인상…원가 부담 아닌 수익성 강화용”

소비자단체 “실적 개선에도 잇따른 식품가격 인상…원가 부담 아닌 수익성 강화용” 황서영 기자 승인 2026.07.30 10:58소비자단체협의회, 롯데칠성·오뚜기·농심 1분기 실적 분석… 매출원가율 하락에도 가격 인상설탕·밀가루 안정세 속 포장재도 하락 전환…평균 5% 인상 명분 약해주력 제품 제외한 ‘생색내기’ 인하 후 기습 인상…“가격 인상 철회해야”식품업체들이 원재료비와 물류비 부담을 이유로 잇따라 가격 인상을 단행하고 있는 가운데, 주요 기업들의 실적과 원가 구조 분석 결과 실제로는 매출원가율이 낮아지고 영업이익이 급증한 것으로 나타나 수익성 강화를 위한 선제적 가격 인상이라는 소비자단체들의 지적이 제기됐다.한국소비자단체협의회 물가감시센터는 30일 주요 식품 기업들의 최근 경영실적과 원재료 가격 동..

“술 아닌 라이프스타일 산다” 주류업계, 경계 허문 ‘체험형 마케팅’ 가속화

“술 아닌 라이프스타일 산다” 주류업계, 경계 허문 ‘체험형 마케팅’ 가속화 황서영 기자 승인 2026.07.30 07:562030 세대 양보다 맛과 분위기 즐기는 추세일본 맥주 ‘에비스’ 갤러리현대서 예술 감상하는 경험위스키 ‘더 글렌그란트’ 다채로운 음식 페어링 선봬국순당, 막걸리 활용한 빙수 등 여름 디저트로 주목주류업계가 다양한 분야와의 협업을 통해 새로운 소비 경험을 제안하며 브랜드 경쟁력 강화에 나서고 있다. 단순한 제품 홍보나 판매를 넘어 미술, 미식, 카페 등 서로 다른 산업과의 협업을 통해 브랜드가 가진 가치와 스토리를 전달하는 ‘체험형 마케팅’이 주류 마케팅의 핵심 전략으로 떠올랐다.소비자들이 술 자체보다 브랜드가 제공하는 경험과 라이프스타일을 중시하는 경향이 강해지면서, 주류 브랜드 ..