2026/07/07 18

“과자도 제철 있다“…햇감자부터 초당옥수수까지 ‘시즌 상품’ 인기

“과자도 제철 있다“…햇감자부터 초당옥수수까지 ‘시즌 상품’ 인기오희나입력 2026. 7. 6. 15:51포카칩·베이크하우스405 등 제철식재료 흥행 견인단순한 유행 넘어 ‘로코노미’와 ‘가치 소비’ 중심축으로[이데일리 오희나 기자] 여름의 정점에 접어들면서 편의점 빵 코너부터 프랜차이즈 카페 메뉴판, 대형마트 과자 진열대까지 일제히 계절 옷으로 갈아입고 있다. 언제든 살 수 있는 상시 제품이 아니라 지금 이 순간이 아니면 맛볼 수 없는 제철 식재료를 전면에 내세워 소비자의 구매 욕구를 자극하고 있다.감자칩도 제철6일 업계에 따르면 국내 스낵 시장에서 제철 마케팅의 가장 성공적인 스테디셀러는 단연 ‘생감자칩’이다. 오리온의 포카칩과 스윙칩은 매년 전국의 햇감자가 본격 출하되는 6~10월을 1년 중 가장 ..

식품뉴스 08:34:45

농협식품, 국산 쌀로 만든 ‘저당 쌀 시리얼’ 출시…건강 간편식 시장 공략

농협식품, 국산 쌀로 만든 ‘저당 쌀 시리얼’ 출시…건강 간편식 시장 공략이동규입력 2026. 7. 6. 18:55[한국금융신문 이동규 기자] 저당 식품에 대한 소비자 관심이 높아지는 가운데 농협식품이 국산 쌀을 활용한 건강 간편식을 선보이며 쌀 소비 확대에 나섰다.농협식품(대표이사 정창윤)은 6일 국산 고품질 쌀을 원료로 한 ‘농협 저당 쌀 시리얼’을 출시했다고 밝혔다. 이번 신제품은 건강한 식생활을 추구하는 소비자들의 수요에 맞춰 개발된 저당 시리얼로, 국산 쌀의 영양과 고소한 풍미를 살린 것이 특징이다.‘농협 저당 쌀 시리얼’은 농협경제지주 식품연구소와 북전주농협이 공동 개발했다. 전북지역 대표 품종인 신동진쌀과 쌀가루, 보리가루를 주원료로 사용했으며, 밀가루를 전혀 넣지 않아 차별화를 꾀했다.특히..

식품뉴스 08:21:45

역대 최대 CPHI/ Hi Korea 2026 개막 카운트다운

역대 최대 CPHI/ Hi Korea 2026 개막 카운트다운김상일 기자입력 2026. 7. 7. 06:0070개국 420개사 참가·1만 2000명 참관 추산… E홀까지 전격 확장사전등록 공식 오픈, 6개 트랙 컨퍼런스 보강… ADC·TPD 등 최신 기술 집중 해부[의학신문·일간보사=김상일 기자]전 세계 제약·바이오 산업의 최신 트렌드와 혁신 기술을 한자리에서 조망할 수 있는 글로벌 비즈니스의 장 'CPHI/ Hi Korea 2026'이 역대 최대 규모로 한국을 찾아온다.세계 각국의 리딩 기업들과 규제 기관들이 대거 집결하는 이번 행사는 전시 공간을 전격 확대하며 글로벌 영토 확장을 노리는 국내외 기업들의 뜨거운 비즈니스 각축전이 될 것으로 기대를 모으고 있다.CPHI/ Hi Korea 2025 전경 (..

식품뉴스 08:18:36

번아웃에 사표 내고 편의점 차린 30대…트렌드 좀 아는 젊은 점주 뜬다

번아웃에 사표 내고 편의점 차린 30대…트렌드 좀 아는 젊은 점주 뜬다김승연입력 2026. 7. 7. 06:031년 전엔 평범한 직장인, 이제는 편의점 사장님신상품 발주·단골 관리로 매장 성장 이끌어“시간 주도적으로 쓸 수 있는 점이 가장 만족”서울 강동구 세븐일레븐 길동6호점 최유나 경영주(세븐일레븐의 점주 명칭)가 매장 앞에서 포즈를 취하고 있다. 세븐일레븐 제공지난 2일 서울 강동구 세븐일레븐 길동6호점. 매장에 들어서자 냉장 매대 맨 위 칸에는 전날 출시된 푸딩 신상품이 자리하고 있었다. 가격표 옆에는 ‘일본여행 필수 구매템’ ‘비교불가 인생푸딩!’이라는 홍보 문구가 붙어 있었다. 바로 아래 칸에는 최근 SNS에서 입소문 난 생초코파이 등 인기 디저트가 진열돼 있었다. 온라인에서는 화제였지만 정작..

식품뉴스 08:17:47

미래 식품 인재 키운다…풀무원, 에코트로펠리아 코리아 후원

미래 식품 인재 키운다…풀무원, 에코트로펠리아 코리아 후원우수상 ‘풀무원상’ 수여, 지속가능 혁신식품 아이디어 발굴기능성 쿠키·해조류 글루텐프리 만두 등 대학생 제안 주목황인선 기자001@foodtoday.or.kr등록2026.07.07 07:50:31 [푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원기술원(원장 김태석)은 대전컨벤션센터에서 열린 대학생 혁신식품개발 경진대회 'ECOTROPHELIA KOREA 2026'을 공식 후원하고 우수상인 '풀무원상'을 수여했다고 7일 밝혔다. 'ECOTROPHELIA KOREA(에코트로펠리아 코리아)'는 국내 식품산업의 미래를 이끌 창의적인 인재를 발굴하기 위해 개최되는 혁신식품개발 학생경진대회로, 유럽의 대표 학생 식품개발 경진대회인 'ECOTROPHELIA EUROPE'의 ..

식품뉴스 07:55:10

푸드테크에 1000억 정책펀드…정부, K-푸드 미래 먹거리 키운다

푸드테크에 1000억 정책펀드…정부, K-푸드 미래 먹거리 키운다지역 클러스터·글로벌 진출·규제혁신 담은 첫 기본계획 발표연구지원센터 2030년 10곳 확충, 민간 투자 생태계 조성노태영 기자001@foodtoday.or.kr등록2026.07.06 17:26:58▲ 송미령 농림축산식품부 장관은 지난 2024년 열린 푸드위크 코리아에서 푸드테크 부스를 방문했다. [푸드투데이 = 노태영기자] 정부가 K-푸드의 다음 성장 동력으로 푸드테크 산업 육성에 속도를 낸다. 지역 클러스터 조성, 민간 투자 확대, 글로벌 시장 진출, 규제 혁신을 담은 첫 법정 중장기 전략을 마련하고, 푸드테크를 식품산업 경쟁력 강화와 농업의 미래 먹거리로 키우겠다는 구상이다. 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 6일 첨단 ..

식품뉴스 07:53:09

[포커스] aT-알리바바 손잡고 K-푸드 '글로벌 영토 확장'…수출부터 지재권 보호까지 공동 지원

[포커스] aT-알리바바 손잡고 K-푸드 '글로벌 영토 확장'…수출부터 지재권 보호까지 공동 지원 김현옥 기자 승인 2026.07.06 14:052015년 한국식품관 개설 협력에서 글로벌 성장 파트너로 진화플랫폼 입점 확대·IP 보호·1대1 수출상담까지 원스톱 지원전기찬 이사 "브랜드 가치 지켜야 진짜 K-푸드 경쟁력"도어티 상무 "연 7조원 수출 지원, 안전한 비즈니스 환경 만들 것"한국농수산식품유통공사(aT)와 알리바바 인터내셔널이 K-푸드의 글로벌 시장 확대와 브랜드 보호를 위한 전략적 협력을 한층 강화한다.해외 판로 개척은 물 글로벌 플랫폼 입점 확대와 지식재산권(IP) 보호를 동시에 지원하는 새로운 협력 모델을 구축해 K-푸드의 지속 가능한 세계화를 이끌겠다는 구상이다.양 기관은 지난 3일 서울..

식품뉴스 07:51:12

[행사] 양조·메디푸드 유망기술 한자리에…농진원, 국산 곡물 특허 사업화 본격 연결

[행사] 양조·메디푸드 유망기술 한자리에…농진원, 국산 곡물 특허 사업화 본격 연결 김민 기자 승인 2026.07.06 09:23'농식품 테마기술 파트너링' 첫 개최…연구자-기업 1:1 상담·AI 기술분석으로 기술이전 지원국산 곡물을 활용한 양조·발효와 메디푸드, 가공식품 분야의 우수 특허기술이 기업과 직접 만나는 기술사업화 플랫폼이 마련된다.한국농업기술진흥원은 연구성과를 산업 현장으로 신속하게 이전하기 위해 연구자와 기업을 연결하는 '농식품 테마기술 파트너링'을 본격 가동한다.농진원은 국립식량과학원과 공동으로 오는 7월 9일 서울 가빈아트홀에서 '농식품 테마기술 파트너링 vol.1: K-grain'을 개최한다고 밝혔다.이번 행사는 식량과학원이 보유한 양조·발효와 건강기능식품 분야의 우수 특허기술을 식품..

식품뉴스 07:49:31

[마켓트렌드] 미국은 지금 '펩타이드 전성시대'…K-건기식 수출 기회 열려

[마켓트렌드] 미국은 지금 '펩타이드 전성시대'…K-건기식 수출 기회 열려 김민 기자 승인 2026.07.06 19:39'안티에이징에서 근육·수면·대사관리까지'AI·바이오 기술 결합한 맞춤형 펩타이드 경쟁 본격화"과학적 근거와 규제 대응이 미국 시장 공략의 핵심"미국 소비시장에서 펩타이드(Peptide)가 뷰티와 건강기능식품 산업을 아우르는 차세대 기능성 원료로 급부상하고 있다.안티에이징 화장품은 물론 근육 유지, 체중 관리, 수면 개선, 장 건강 등 웰니스 전반으로 활용 범위가 빠르게 확대되면서 국내 K-뷰티와 건강기능식품 기업에도 새로운 수출 기회가 열릴 것으로 전망된다.최근 미국에서는 바이오해킹(Biohacking)과 건강수명(Healthspan) 연장에 대한 관심이 높아지면서 펩타이드가 가장 주목..

식품산업협회-기술보증기금-농협, ‘K-푸드 글로벌 확산 위한 푸드테크 기업 금융지원‘ 협약 체결

식품산업협회-기술보증기금-농협, ‘K-푸드 글로벌 확산 위한 푸드테크 기업 금융지원‘ 협약 체결 이지현 기자 승인 2026.07.06 16:091,770억원 규모 특별 보증 프로그램 마련, 기업당 최대 30억원 지원한국식품산업협회(회장 박진선)는 6일 한국식품산업협회 대회의실에서 기술보증기금(이사장 김종호)와 농협은행 주식회사(은행장 강태영)과 함께 ‘K-푸드 글로벌 확산을 위한 푸드테크 기업 금융지원 업무협약‘을 체결했다.이번 협약은 전 세계로 확산되고 있는 K-푸드 열풍을 산업경쟁력으로 이어가기 위해 신제품 및 신기술을 개발하는 푸드테크 기업의 금융비용 부담을 낮추고 원활한 자금조달 지원을 위해 마련되었다.협약에 따라 협회가 자금조달이 필요한 푸드테크 회원사를 발굴해 농협에 추천하면, 농협은 여신취급..

식품뉴스 07:46:40