곡산

[미국] GLP-1 약물 사용으로 식료품 지출 6% 감소 오젬픽(Ozempic), 위고비(Wegovy)와 같은 GLP-1 계열 약물을 복용하는 소비자가 늘어나면서 일부 식품 및 음료 품목의 판매가 위축되고 있다.코넬대학교와 리서치 기관 뉴머레이터 (Numerator)의 연구에 따르면, 가정에 GLP-1 약물 사용자가 한 명이라도 있는 경우 약 복용 후 6개월 이내에 식료품 지출이 평균 6% 감소한 것으로 나타났다. 이는 가구당 연간 약 416달러의 식료품 구매 감소로 이어진다. 특히 연 소득 12만 5천 달러 이상 고소득 가구에서는 지출이 9% 가까이 줄어 연간 690달러의 감소폭을 보였다.연구에 따르면 감자칩, 제과류, 사이드 메뉴, 쿠키와 같은 고칼로리 가공식품에 대한 지출이 평균 6.7%에서 11...

식품 가격, 물가 안정 차원 협의 통한 결정을 이재현 기자 승인 2025.02.14 10:43고환율 인한 원료값 상승 부담 완화 방안 강구업계, 정책 기조 동참…업체별 대표 품목 최대한 자제R&D·세제 혜택 절실…할당관세·수출 지원 등 건의정부 해외 마케팅 월마트 등 빅 바이어 중심 상담 바라농식품부, 트럼프 2기 맞아 CEO 간담회송미령 농식품부 장관이 11일 서초구 방배동 식품산업협회에서 CJ제일제당, 대상, SPC삼립, 롯데칠성음료, 농심, 오뚜기, 일화, 풀무원 등 17개 주요 식품업계 CEO 및 임원들과 올해 첫 간담회를 개최했다.△2025 식품산업 정책방향 설명 △애로사항 청취 △트럼프 2기 출범 등 대내외 환경 변화 상황 공유 등을 위한 자리라는 것이 표면적 이유지만 물가안정을 위한 협조가 ..

베이커리·스낵 성공 위한 기술·지속가능성 트렌드는? 배경호 기자 승인 2025.02.14 13:21IT 활용 건강 욕구·취향 맞춰 레시피 최적화발효 등 전통기법 접목 오감 만족·스토리텔링순환경제 부응 친환경 포장에 생분해 등 지속 가능성 전달식용 포장재·3D 프린터, 한정판 스낵 등 맞춤형 지평 넓혀블록체인 기술 이용 성분 추적·라벨 투명성 제고…인증 홍보2025년 베이커리 및 스낵산업이 성공하기 위한 열쇠는 무엇일까? aT가 푸드내비게이터 기사를 인용한 바에 따르면, 지속 가능한 관행과 기술 발전의 균형을 맞추는 데 달려 있다. 친환경 전략을 채택하고, AI 기반 솔루션을 활용하며 몰입형 멀티센서 경험을 구현함으로써 생산자는 빠르게 진화하는 시장에 앞서 나가는 동시에 점점 더 분별력 있는 소비자의 요구..

갈수록 몸집 키우는 '펫푸드 시장'…반려묘 산업도 약진 배경호 기자 승인 2025.02.14 14:45MZ 세대 영향력 확대에 펫 휴머니제이션 트렌드북미 42%-유럽 29% 차지…아시아 신흥 시장 빠른 성장미국 8.9% 신장…기능성 제품 수요 늘고 온라인 비중 29%중국 ‘저온 베이크’ 선호…소비 주기 길어 한 번에 대량 구매일본 510억 엔 규모…양질 제품 선호에 반려묘 부문 두각태국 프리미엄·맞춤형 증가…주요 생산국으로 20개국 수출 1인 가구 증가와 저출산, 도시화 등으로 심리적 행복감을 주는 반려동물 양육 가구 수가 증가하면서 2024년 약 3241억 9천만 달러로 추산되는 글로벌 반려동물 시장 규모는 2033년 약 5975억 1천만 달러에 이를 것으로 프레지던스 리서치(Presedence Res..

2024년 수출컨설팅사업 우수사례집

2024년 글로벌 브랜드 육성 지원사업 우수사례집

[유럽] 무알콜 음료 및 주류 시장 동향■ 와인, 스피릿(Spirit)1)의 미래글로벌 시장조사기관인 민텔의 음료 분석가인 마틴 파트코(Martin Pasco)에 따르면, 2025년에는 크게 3가지의 요인에 따라에서 주류 혁신이 일어날 것이라고 이야기한다. 첫번째는 지속되는 인플레이션에 따라 소비자들의 가격에 대한 민감성이 높다는 것이다. 유럽의 소비자들은 여전히 가계 생활비에 대한 불안을 느끼고 있으며, 이는 소비 침체로 이어질 수 있기 때문에 주(酒)류 기업은 소비자들에게 주류를 소비할 이유를 각인시켜야하는 과제를 가지고 있다. 두번째로는 알코올을 절제하려는 유럽 소비자들의 트렌드에 따라, 저 알코올과 즉석 음료의 수요가 높아지고 있다는 점이다. 유럽 소비자들에게 '웰빙'이 최대 키워드인만큼 대형 주..

[브라질] 오렌지시장 동향 및 오렌지 소비 행태[지구촌 리포트] ▶ 시장 규모- 브라질 과일 시장 내에서 오렌지를 포함한 감귤류는 바나나 다음으로 두 번째로 높은 점유율을 차지하고 있다.- 2024년 기준 총 과일 유통량인 23,198천 톤 중 감귤류는 4,607천 톤으로, 이는 약 20%에 해당한다. 유로모니터의 예측 데이터에 따르면, 감귤류는 앞으로도 점유율 20%대를 유지하며 브라질의 주요 과일 중 하나일 것으로 분석된다.- 또한 브라질은 남미 국가들 중에서 감귤류 유통 규모가 가장 크다.▶ 오렌지 생산량- 브라질은 전 세계에서 오렌지를 가장 많이 생산하는 국가이다. 2023/24 시즌에 브라질은 전 세계 오렌지 생산량인 약 45,886천 톤 중에서 12,300천 톤을 생산했으며, 이는 약 27%에..

[유럽] 유럽 위원회, 최신 EU 농업전망보고 – 농업시장 전망[유럽] 유럽 위원회, 최신 EU 농업전망보고 – 농업시장 전망 유럽연합 집행위원회의 농업 및 농촌개발 부서(DG AGRI, Directorate-General for Agriculture and Rural Development)는 2035년까지 EU 농업의 시장 전망을 제시하는 최신 EU 농업 전망 보고서를 발표했다. 이번 보고서에서는 농업 시장 전망, 농산물 수출입 동향, 소비자 식습관 변화, 기후 변화와 농업 생산성, 농업 및 환경 정책 변화, EU 농산물 시장 전망, 세계 시장과 EU 농업의 관계, 불확실성 요인과 미래 리스크 분석 등의 주제를 다루고 있다. 이번 기사에서는 농업시장에 대한 전망을 위주로 다룰 예정이다. 보고서에 따르면..

CJ제일제당 ‘즉석밥’ ‘냉동만두’ ‘김말이’ 등 아르헨티나 수출 쾌거 이재현 기자 승인 2025.02.13 10:20식약처-해썹인증원, ‘중남미 K-푸드 전시회’ 성과…중남미 8개국 식품규제정책 자료집도 배포CJ제일제당이 생산한 즉석밥, 냉동만두, 김말이 등 식품 12.6톤, 5.4만 달러 상당이 이달 말 아르헨티나 수출길에 오른다.이는 식약처가 중남미 국가 현지에서 직접 홍보 활동이 어려운 우리 기업을 지원하기 위해 작년 11월 한국식품안전관리인증원(원장 한상배)과 개최한 ‘K-푸드 전시회’의 중요한 성과다.식약처는 ‘중남미 수출입 식품 안전관리 역량강화(ODA) 사업(2023년~2027년)’의 일환으로 현지 관계기관의 협조를 받아 아르헨티나, 페루에서 2회 K-푸드 전시회를 개최한다.전시회에서는 우..