곡산

태국 베이커리 성공의 비결: 귀여운 캐릭터로 글로벌 팬덤 형성트렌드태국방콕무역관 이태형2024-10-10출처 : KOTRA 방콕에 위치한 '버터베어' 베이커리, Nong Noey(작은 버터)라는 귀여운 캐릭터를 내세워 국·내외 인기를 끌어2023년 주요 소셜 미디어 내 버터베어의 팔로워 수 전년 대비 눈에 띄게 증가인기의 핵심 자산은 ‘귀여움’태국 버터베어(Butterbear) 베이커리는 방콕에 위치한 한 베이커리로, Nong Noey(‘작은 버터’라는 뜻)라는 귀여운 귀엽고 친근한 캐릭터를 내세워 현재 국내외 팬들 사이에서 엄청난 인기를 끌고 있다. 해당 베이커리는 팬덤 마케팅과 스토리텔링을 통해 단순한 제과점이 아닌 특별한 문화와 경험을 제공하는 브랜드로 자리매김했다. 2023년 기준 주요 소셜 미디..

아마존의 자체 식품 브랜드 출시로 긴장하는 식품업계들-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(136) Jay Lee 승인 2024.10.08 07:45‘아마존 세이버’ 5달러 미만식품 가격 상승 PB 선호 추세20% 점유율 6년 후 24% 예상△이종찬 J&B Food Consulting 대표미국 최대 온라인 상거래 업체인 아마존은 아마존 세이버(Amazon Saver)라는 자체브랜드를 출시하면서 식료품 라인업을 확장하고 있다. 아마존은 불황으로 힘든 가정 경제를 위해 식료품 예산에 도움이 되는 새로운 브랜드로 ‘아마존 세이버’를 만들었다고 한다.해당 브랜드 제품 대부분은 5달러 미만이다. 프라임 멤버는 고객 혜택 프로그램을 통해 아마존 세이버 구매 시 10% 추가 할인을 받는다. 아마존은 아마존 세이버 라..

식약처, 싱가포르와 손잡고 세포배양 등 신소재 식품 시장 공략 이재현 기자 승인 2024.10.08 13:24MSE와 양해각서 체결…신소재 식품 규제협력, 디지털 식품안전관리 역량 강화 등 추진식품의약품안전처(처장 오유경)가 8일 윤석열 대통령과 로렌스 웡(Lawrence Wong) 싱가포르 총리와의 정상회담에서 양국 정상이 임석한 가운데 싱가포르 지속가능환경부(MSE)와 식품안전 분야 협력 양해각서(MOU)를 체결했다.싱가포르 MSE(Ministry of Sustainability and the Environment)는 지속가능한 경제 발전, 기후변화 대응, 중요 자원(식품 자원, 수자원 등) 공급망 안전 확보를 위한 기관으로, 산하 책임운영 기관에 식품청(SFA, Singapore Food Autho..

[민텔 글로벌 마켓트렌드] 사브리나의 히트곡 ‘에스프레소’를 통해 본 커피 시장 민텔코리아 승인 2024.10.10 07:55에스프레소 고유의 맛, 전통 가치로 입증하라이탈리아 ‘라바짜’ 브랜드, 원산지로 토리노 표기독일 제품 맛을 눈금으로 제시…지속 가능성 부차적손쉬운 모카 포트로 추출하고 아이스크림으로 확장 2024년 4월, 미국 팝스타 사브리나 카펜터는 싱글 '에스프레소'를 발표했다. 발매 후 '에스프레소'를 언급하는 소셜 미디어 게시물은 300% 이상 급증하여 거의 300만 건에 달했으며, '사브리나 카펜터'가 가장 많이 언급된 부차적 용어가 되었다. 이 노래는 틱톡(TikTok)과 놀라운 스트리밍 성공에 힘입어 전 세계 주요 국가에서 톱10에 올랐으며, 2024년 8월 현재 스포티파이(Spoti..

[미국] 식료품 가격의 우려 속에 높아지는 디지털 채널 이용마케팅 플랫폼 기업 아이봇타(Ibotta)의 소비자 행동에 관한 최신 보고서에 따르면, 소비자들은 경제에 대한 낙관이 커지고 있지만 여전히 식료품 지출을 주의 깊게 살피고 있으며, 선택적 식품의 가격을 더욱 꼼꼼히 체크하고 할인 혜택을 위해 디지털 채널을 적극 활용하고 있다. 아이봇타의 브라이언 리치(Bryan Leach) CEO는 수 년간 높은 식료품 가격과 정체된 소비자 예산의 복합적인 영향을 극복하기 위해 소비자들이 프라이빗 브랜드 제품으로 이탈하고 있으며, 식품 브랜드 기업들은 소비자들의 마음을 되돌릴 방안을 고심하고 있다고 전했다. 그는 시장 점유율을 높이는 데 가장 비용 효율적이고 즉각적인 전략적 솔루션이 디지털 프로모션이라고 강조했다..

[미국] 농산물 안전 규정 준수 가이드 개정본 발표 (2025년 4월 7일부터 준수 필요)미국 비관세장벽 이슈  미국 FDA, 농업용수의 안전성을 강화하는 규정을 적용한 농산물 안전 규정 준수 가이드 발표 미국 식품의약국(FDA)은 2024년 9월, 「소규모 사업체를 위한 농산물 재배, 수확, 포장 및 보관에 관한 안전 기준 준수 가이드」를 개정하여 발표함. 해당 개정안은 소규모 단체가 농산물 안전 규칙에 따라 대상 농산물(새싹 제외)의 수확 전 농업용수와 관련된 수정된 요건을 준수할 수 있도록 지원하는 것을 목표로 함. 업데이트 된 수확 전 농업 용수 요건은 2025년 4월 7일부터 준수해야 하며, 농장 규모에 따라 다르게 적용됨 1. 배경 : FDA는 2011년 식품안전현대화법(FSMA)에 따라 공중..

[중국] 식품 포장용 종이, 유리병 원료 및 용기 제품 품질 검사 규정 발표중국 비관세장벽 이슈   중국, 식품 포장용 종이, 유리병 원료 및 용기 제품 품질 검사 규정 발표 중국 시장 감독 총국, 식품 포장용 종이, 유리병 등의 제품 품질 검사 세부 규정 발표2024년 9월 18일, 시장 감독 총국은 「제품 품질 감독 및 무작위 검사 관리를 위한 잠정 조치(시장 감독 총국 명령 제18호) 」등의 요구 사항에 따라, 목재 가구를 포함한 100가지 제품 품질 감독 및 무작위 검사에 대한 시행 규칙을 작성하여 발표함. 본 기사에서는 이중 「식품 포장용 종이 및 판지 제품 품질 감독 검사 세부 규정(2024년판)」과 「유리 식품병 및 용기 제품 품질 감독 검사 세부 규정(2024년판)」의 주요 내용을 요약하여..

[튀르키예] 동물성 식품에 대한 특정 위생 규칙 개정 (2025년 2월 3일 시행 예정)튀르키예 비관세장벽 이슈  튀르키예, 동물성 식품에 대한 특정 위생 규칙 개정안 발표2024년 9월 16일, 튀르키예 농림부는 동물성 식품의 특정 위생 규칙에 관한 규정을 개정하여 발표함. 튀르키예 내 동물성 식품의 위생 및 안전 표준을 높이고 이를 EU 표준에 맞추는 것을 목표로 함. 이 규정은 동물성 식품을 생산하는 식품 사업자의 자체 점검 절차와 원칙, 특정 위생 요구 사항 및 책임을 다루며, 식물성 제품과 동물성 가공 제품을 모두 포함하는 식품에는 적용되지 않음. 주요 변경 사항으로는 특별 건강 표시 적용 규정, 콜라겐 및 젤라틴 생산 과정 규제, 특정 고도로 정제된 제품에 대한 위생 요구 사항 설정 등이 포함..

[일본] 스타벅스 어린이 전용 메뉴 첫 출시 화제스타벅스 재팬은 9월14일 이온레이크타운 내 점포를 리뉴얼 오픈하면서, 12세 이하 어린이를 위해 특별한 메뉴를 선보였다. 이번 시도는 부모와 어린이가 함께 이용할 수 있는 공간을 마련하기 위한 것으로, 스타벅스 관계자는 이러한 변화를 통해 어린 자녀를 둔 가족들의 불편을 해소하고자 했다고 밝혔다. ▶ 어린이를 배려한 공간리뉴얼된 점포는 유모차와 휠체어의 통행이 용이하도록 설계되었으며, 소파와 테이블 간의 간격이 넓어 이용이 편리하며, 부모와 어린이가 함께 시간을 보낼 수 있도록 다양한 편의 시설이 갖추어져 있다. ▶ 스타벅스가 어린이용 메뉴, 공간을 만들어 낸 이유  스타벅스는 어린이를 동반한 고객들이 자주 겪는 문제를 해결하기 위해 이번 점포 리뉴얼을 ..

[유럽]냉동 만두 시장 동향 유럽으로 수출되는 한국산 만두의 수출액은 매년 지속적으로 증가하고 있다. 2023년 기준, 유럽(EU27개국)과 영국으로 수출된 만두 수출액은 897만불에 달했으며, 이는 전년대비 2021년의 761만불과 대비하여 15% 증가하였다. 8년 전인 2014년의 270만불과 대비했을 때는 69% 증가한 수치다. 23년 기준 수출액은 897만불로, 한화로 환산하였을 때, 약 120억원의 수출 규모를 가지고 있다. 유럽의 만두 시장규모는 지속적인 성장세를 보이고 있으며, 최근 5년간의 연평균 성장률은 7.29%로 나타난다.만두 시장의 성장의 요인 및 소비 트렌드.전 세계 만두 소비량은 2023년 53억불 규모로 추정되며, 2032년에는 120억불의 규모로 성장할 것으로 전망된다. 시장..