곡산

[프랑스] 아침식사용 시리얼 시장동향❍ 주요동향바쁜 현대인의 삶 속에서 편의식(Convenience Food)과 가정 간편식(Home Meal Replacement)의 비중은 점점 커지고 있다. 그 가운데 아침식사용 시리얼(Breakfast cereals)은 오랜 기간 수요가 지속되는 대표 품목으로 꼽힌다. 아침식사용 시리얼은 핫 시리얼(Hot Cereals: 주로 물이나 우유를 사용하여 끓여 먹는 조리 과정이 필요한 시리얼)과 즉석 시리얼(RTE Cereals: 별도 조리 과정 없이 바로 먹거나 우유를 추가해 먹는 시리얼) 모두를 포함한다.글로벌 시장 조사 기관 유로모니터(Euromonitor)의 자료에 따르면, 프랑스 아침식사용 시리얼 시장 규모는 2010년부터 2019년까지 약 7억 유로 내외에서 ..

[브라질] 네슬레(Nestlé), 추억의 맛 재현한 신제품 출시네슬레(Nestlé)의 과자 브랜드 Passatempo가 신제품인 Passatempo Sabor da Infância(한국어: 어린 시절의 맛)을 출시했다. 이 제품은 2000년대의 레시피에서 영감을 받아 만들어졌으며 수천명의 브라질 사람들의 어린 시절을 상기시킨다. 네슬레는 설문조사를 통해 소비자들 사이에서 2000년대의 과자 레시피가 가장 인기가 높았음을 파악한 뒤, 이를 기반으로 해당 신제품을 출시했다. 네슬레의 비스킷 마케팅 매니저인 Luigi Segatto는 “Passatempo 신제품을 내는 데에 소비자들이 어떤 것을 선호하는지 이해하는 것은 필수적이었습니다. 우리는 최근들어 사람들의 요청이 잦았던 맛을 전달하기 위해 공장과 협업했..

[9/15~19] 음료·액상식품 생산기술 전시회 ‘드링크텍(drinktec) 2025’ 황서영 기자 승인 2025.03.26 16:34음료산업 AI 기술 한자리에…뮌헨서 9월 15일 개최 확정머신러닝과 컴퓨터 비전이 이끄는 식음료 생산 트렌드 총집결음료업계가 인공지능(AI) 기술로 대변혁을 맞은 가운데 세계 최대 음료·액상식품 생산기술 전시회 ‘드링크텍(drinktec) 2025’가 오는 9월 15일부터 19일까지 독일 뮌헨에서 개최된다.독일 메쎄뮌헨이 주최하는 이번 행사는 오는 9월 15일에서 19일까지 '데이터 투 밸류(Data2Value)'를 핵심 주제로 삼아 머신러닝과 컴퓨터 비전 기술을 중심으로 AI 혁신 기술과 사례가 대거 소개될 예정이다. 참가업체들은 품질 관리부터 생산 최적화, 제품 혁신,..

“한국인 10%가 폴란드 우유 마셨다” 폴란드 유제품 한국 수출량 4만톤 이상 기록 황서영 기자 승인 2025.03.27 09:412024년 폴란드 유제품 한국 수출량 4만4000톤, 총 수출액은 3190만 유로 돌파작년 폴란드 유제품의 한국 시장 수출량이 4만톤 이상을 기록한 것으로 나타났다. 이는 1리터 용량의 우유 제품 약 420만여개 이상 판매된 것으로 한국 국민의 10%가 폴란드 우유를 즐긴 셈이다.폴란드우유협회가 발표한 폴란드 재무부의 자료에 따르면 한국 시장으로의 폴란드 원유 및 유제품 수출은 해마다 꾸준히 증가하는 추세를 보이고 있다. 2024년 폴란드의 한국으로의 유제품 수출 총액은 3190만 유로로 2023년 수출 총액 3070만 유로보다 3.91% 증가했다.수출량 측면에서는 이미 4만..

‘파우치 음료’ 봄나들이 겨냥 들썩…1000억 넘어 황서영 기자 승인 2025.03.27 07:56휴대 편하고 가성비에 커피 등 다양한 맛CU ‘델라페’ 23종 보유…이마트24 초가성비 선봬롯데칠성 ‘칸타타 아이스커피’ 합리적 가격·편리쟈뎅 1.1L 대용량 출시…한국맥널티 13개국 수출고물가 시대에 저렴한 가격으로 시원한 음료를 즐길 수 있는 파우치 음료의 인기가 더욱 높아지면서 관련 업계가 성수기 맞이를 시작했다.실제로 파우치 음료는 편의점에서 봄, 여름철 베스트셀러 상품 중 하나로 기온이 오름과 동시에 매출이 상승하는 대표적인 상품이다. 최근 데이터에 따르면 편의점에서 판매되는 파우치 커피 시장은 2016년 924억 원, 2017년 1035억 원, 2018년 979억 원 규모로 지속 성장세를 보이고 ..

식품업계, 소비자가 선택한 ‘최고 브랜드’에 이름 올려 이재현 기자 승인 2025.03.26 11:31‘종가’ ‘델몬트’ ‘베지밀’ ‘빕스’ 등 인지도, 선도호, 브랜드 이미지 등서 압도​​​​​​​KMAC, ‘2025 제27차 한국산업의 브랜드파워(K-BPI)’ 조사 결과 발표소비자들이 선택한 ‘브랜드’에 식품업계가 당당히 이름을 올렸다. 한국능률협회컨설팅(KMAC)은 ‘2025 제27차 한국산업의 브랜드파워(K-BPI)’ 조사 결과를 발표했다.올해로 27회째를 맞은 ‘한국산업의 브랜드파워(K-BPI, Korea Brand Power Index)’는 한국능률협회컨설팅(KMAC)이 국내 최초로 발표한 공신력 있는 브랜드 진단 평가 제도다. 소비생활과 밀접한 관계가 있는 국내 주요 산업을 대상으로 소비자 ..

치열한 경쟁 속 허덕이는 피자 프랜차이즈, 자구책은? 황서영 기자 승인 2025.03.26 07:53국내 시장 1조8100억대서 성장 둔화5대 브랜드 중 도미노피자·파파존스만 흑자부진 만회 위해 치킨 진출·1인 피자 등 출시피자알볼로 등 프리미엄 메뉴·배달로 차별화 국내 피자 프랜차이즈 업계가 ‘암흑기’를 맞고 있다. 외식 시장 전반 분위기가 좋지 않지만 피자는 특히 더 불리한 외부 환경 변화에 직면했다. 냉동 피자 등 대형마트를 중심으로 간편식 피자 매출이 크게 늘었고 굽네치킨이 굽네피자를, 맘스터치가 맘스피자를 내놓는 등 이종 브랜드 신규 진출로 경쟁은 더욱 치열해졌다. 이에 과거 국내 ‘피자 빅5’로 불렸던 도미노피자·피자헛·파파존스·피자알볼로·미스터피자 등 브랜드들은 저마다 살길을 모색 중이다.고..

인도 뭄바이서 맛보는 K-푸드…식품산업협회, 산업부ㆍKOTRA와 판촉전 개최 나명옥 기자 승인 2025.03.25 16:44 인도 뭄바이 Food Square 매장에서 열리고 있는 K-푸드 판촉전 및 시식행사 ‘SEOUL FOOD To-go in Mumbai’. 사진=식품산업협회 한국식품산업협회(회장 이효율)는 산업통상자원부(장관 안덕근), KOTRA(사장 강경성)와 함께 24일부터 28일까지 인도 최대 도시 뭄바이에서 ‘SEOUL FOOD To-go in Mumbai’를 개최한다. 이번 행사는 한국을 대표하는 국제식품전시회인 ‘SEOUL FOOD 2025’ 세계화의 일환으로, 인도 시장에서 한국식품의 진출을 위한 교두보를 마련하고자 기획됐다.‘SEOUL FOOD To-go in Mumbai’는 인도의 ..

'Buy Canadian' 운동: 새로운 캐나다 소비 트렌드 살펴보기트렌드캐나다토론토무역관 유혜리2025-03-24출처 : KOTRA‘Made in Canada’, ‘Product of Canada’ 라벨이 붙은 제품 인기카페 메뉴에는 'Americano‘ 대신 'Canadiano'최근 캐나다에서 ‘Buy Canadian(캐나다산 제품을 구매하자)’ 운동이 빠르게 확산되고 있다. 미국과 캐나다 간의 무역 경쟁이 심화되면서 캐나다 시민들의 애국심이 강화되고 있으며, 미국으로부터 경제적 독립성을 키우고자 자국산 제품을 더욱 선호하는 경향을 보이고 있다. 이에 따라 소매업, 식료품, 관광, 주류 산업 등 다양한 분야에서 소비 패턴이 변화하고 있으며, 정부 차원의 정책과 규제도 강화되고 있다. 이번 해외시장뉴스..

스웨덴에도 부는 K-푸드 열풍! 한식에 대한 현지 관심 증가트렌드스웨덴스톡홀름무역관 김학진2025-03-25출처 : KOTRA 한국 식재료와 퓨전 요리 인기 상승한식당과 마트에서도 존재감 확대현지화 전략과 퓨전 메뉴 개발, 온라인 플랫폼 활용, 현지 식품 허가 절차와 위생 기준 준수 필요스웨덴에서 높아지는 한국 음식의 인기 시장 개요 및 현황 전 세계적으로 K-드라마, K-팝 등 한류 열풍이 확산하면서, 스웨덴에서도 한국에 대한 인지도가 상승하고 있다. 이에 따라 자연스럽게 한국 음식에 대한 관심도도 증가하는 추세다. 특히 Tiktok, Instagram 등 소셜미디어가 일상화되면서 ‘불닭볶음면 챌린지’와 같은 트렌드가 유행했고, 한국의 맛을 찾는 현지 소비자들도 눈에 띄게 늘어났다. 이제는 스웨덴 대형..