곡산

[카타르] 식품 안전 등급제 도입, 위생 관리 강화를 위한 식중독 예방■ 주요내용  카타르 공공보건부는 `25년 2월 20일에 공식적으로 `식품 업체 대상 안전 등급 프로그램(Food Safety Rating Programme for Food Establishments)`을 출범했다. 이번 조치는 카타르 국민들에게 안전한 식품을 제공하고, 식중독 발생을 예방하기 위한 것으로 카타르 정부가 식품 안전 강화를 위해 도입한 프로그램이다. 이 프로그램은 카타르 내 다양한 음식점들이 식품 안전 규정을 철저히 준수하도록 독려하며, 소비자들이 직접 매장의 위생 상태를 확인할 수 있도록 정보를 제공하는 것을 목표로 한다. ▷ 6단계 등급으로 평가...‘우수’부터 ‘긴급 개선 필요’까지카타르 새로운 식품 안전 등급 시스..

[말레이시아] 2025년 말레이시아 디저트 시장 동향[지구촌 리포트]▶ 말레이시아 디저트 시장 동향 시장조사기관 스태티스타(Statista)는 2025년 말레이시아 디저트(당과류, confectionery) 시장 규모를 약 2,849만 달러(한화 약 381억 원)로 평가했으며, 2025년부터 2029년까지 연평균 8.19%의 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 보았다. 이 추세가 유지된다면 2029년에는 디저트 시장 규모가 약 3,903만 달러에 이를 것으로 예측된다. 스태티스타의 분류 기준에 따르면, 2025년 말레이시아 디저트 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 품목은 초콜릿류로, 전체의 약 28.5%를 차지할 것으로 예상된다. 그 외 아이스크림, 페이스트리 및 케이크류, 설탕 과자류도 비슷한 수준의 점..

[태국] 태국 디저트 시장 트렌드 : 전통과 현대의 결합, 건강한 디저트[지구촌 리포트]▶　태국 디저트 시장, 전통과 현대가 결합한 글로벌 트렌드로 성장· 태국 디저트 시장이 전통적인 태국식 디저트와 현대적인 글로벌 트렌드가 결합된 형태로 발전하고 있다. 현지 소비자뿐만 아니라 관광객과 해외 시장에서도 높은 인기를 끌고 있으며, 건강한 식습관을 고려한 새로운 디저트 트렌드가 떠오르고 있다. ▶　태국 디저트 시장의 성장 배경· 태국 디저트 시장은 관광업과 함께 빠르게 성장하고 있으며, 외국인 관광객을 겨냥한 프리미엄 디저트 브랜드가 증가하는 추세다. 방콕과 치앙마이 등 주요 관광지에서는 전통 디저트를 현대적으로 재해석한 카페와 디저트 전문점이 늘어나고 있으며, 글로벌 브랜드와 협업한 새로운 메뉴 개발도 활..

[인도네시아] 라마단 기간 수급불균형 식품가격 상승 전망▶ 주요내용‧ 인도네시아 이슬람 금식월인 라마단 기간 동안 고추와 식용유 등을 포함한 주요 식품 가격이 만성적인 수급불균형으로 인해 가격이 상승할 것이라 전망됨 ‧ 라마단 기간 동안 식용유, 고기, 고추, 붉은양파(샬롯)와 같은 필수 식품의 가격이 상승하는 경향이 있음 ‧ 식용유와 소고기는 가격 상승이 가장 높게 두드러지는 품목이며, 정부가 설정한 식용유의 최고 소매가격은 Kg당 15,700루피아이지만, 17,000루피아를 초과할 가능성이 있음 ‧ 소고기 가격의 경우 현재 1kg당 약 130,000루피아이지만, 140,000만루피아를 넘어설 수 있을 것이라 예상됨 ‧ 인도네시아에서는 라마단 기간마다 식량 가격이 급등하는 현상이 반복되고 있음 ‧ 각 ..

[인도] 유제품 대체품 안전 점검 강화와 소비자 보호 조치 [사진: thehindubusinessline] ▢ 주요 내용  1. 인도의 유제품 대체품(Dairy Analogues) 안전 점검 강화 ㅇ 인도 식품안전표준청(FSSAI)은 홀리와 라마단 같은 대규모 축제 시즌을 맞아 유제품 대체품에 대한 식품 안전 점검을 강화할 것을 각 주 정부에 지시했다. 이번 조치는 유제품 대체품의 부정확한 라벨링과 불법 첨가물 사용을 방지하고, 소비자들에게 안전한 제품을 제공하기 위해 시행된다. 최근 유제품 대체품 시장이 급격히 성장하면서 일부 판매자들이 제품 성분이나 출처를 명확하게 표시하지 않거나, 유제품으로 잘못 라벨링하는 문제가 발생하고 있어 이에 대한 규제가 필요해졌다.  2. 유제품 대체품(Dairy Anal..

[말레이시아] 라마단 기간 부카푸아사 관련 외식업체 마케팅 동향 ❍ 라마단(Ramadan)은 이슬람 성전 코란이 내려진 신성한 달로, 무슬림이 일출부터 일몰까지 단식을 수행해야 하는 기간  - 아랍어로 ｢라마단｣은 ｢더운 달｣을 의미하며, 이슬람력에서 아홉 번째 달을 가리키며 올해 라마단은 3월 1일부터    3월 31일까지 진행될 예정  - 현지인들은 라마단 기간 동안 일몰 후 금식을 마치며 음식을 함께 나누는 부카 푸아사(Buka Puasa) 시간을 갖고, 가족이나    친구들과 모여 의미 있는 시간을 보냄 ❍ 말레이시아는 전체 인구의 63.5%가 이슬람교도로 해당 기간동안 외식업체들은 저녁 타임 모객을 위한 다양한 마케팅 및     할인 행사를 진행  - 글로벌 치킨 프랜차이즈 KFC는 3.14~3..

[베트남] 베트남에서 유행하는 디저트[지구촌 리포트]▶ 베트남의 디저트 대명사 : 음료    - 베트남 시장 조사기업 미브랜드(Mibrand)에 따르면 베트남 현지에는 최소 30만 개 이상의 카페가 있고, `23년 베트남 카페 시장 규모는 약 11조 5천억 동(약 6,520억 원)으로 추산되며 이는 전년도 대비 7.5% 증가한 수치로 확인된다.           - 베트남 현지에는 매우 다양한 음료가 판매되고 있으며, 대표적인 품목으로는 커피, 밀크티, 주스 등이 품목이 있다. 주요 판매 채널로는오프라인의 비중이 높으나, 사무실 건물 주변에는 온라인 배달 어플에서 주문한 음료 전달을 위한 배달원들이 1층에서 기다리는 모습을쉽게 확인할 수 있다.▶ 베트남의 다양한 간식    - 간식 스프 (Chè) : T..

[UAE] UAE 디저트 시장, 혁신과 전통의 조화[지구촌 리포트]▷ 2025 UAE 디저트 시장 트렌드와 전망UAE 최근 디저트 시장은 단순한 단맛을 넘어 건강, 품질, 편의성, 그리고 지속 가능성을 중요하게 여기는 방향으로 변화하고 있다. 프리미엄 제품의 인기가 지속되고 있으며, 동시에 건강을 고려한 선택이 점점 늘어나면서 디저트 시장의 혁신이 가속화되고 있다. UAE 디저트 소비자들은 기존 오프라인 채널에서 벗어나 온라인 마켓으로 대거이동하게 되었고, Careem NOW나 Talabat, InstaShop, Deliveroo와 같은 이커머스 및 퀵커머스(즉시 배송) 서비스의 확장은 다양한 디저트와 간식을 보다 쉽게 접할 수 있도록 만들었다. 이러한 플랫폼들은 즉각적인 만족감을 원하는 현대 소비자들의..

[인도네시아] 2025년 라마단 쇼핑, 전자상거래 강세에도 오프라인 매장 인기▶ 주요내용‧ 설문조사기관 굿스탯(Goodstats)에 따르면 금식월 라마단 달 동안 인도네시아 소비자들의 쇼핑 활동이 증가하고 있는 것으로 나타남 ‧ 라마단 기간 동안 대형 쇼핑몰 등에서 할인 행사를 진행하기 때문에 소비자들은 의류, 예배 용품, 전자제품 등 다양한 제품을 구매하고 있음 ‧ 디지털 기술의 발전과 함께 온라인 쇼핑의 증가세와 오프라인 쇼핑 방식의 지속 여부에 대한 관심이 높아지고 있음 ‧ 설문 조사 결과 인도네시아 소비자들의 쇼핑 선호도는 구매하는 상품의 종류에 따라 달라지는 것으로 나타남 ‧ 온라인 쇼핑이 인기를 얻고 있는 상황이지만, 특정 상품 카테고리는 오프라인 구매가 강세를 보이고 있음 ‧ 응답자 중 87..

[말레이시아] 그랩, 동말레이시아 프리미엄 유통매장 체인 에버라이즈 인수 ❍ 동남아시아 최대의 차량 공유 및 배달 플랫폼인 그랩(Grab)이 동말레이시아 프리미엄 식료품 유통매장 체인     에버라이즈(Everrise)를 인수     - 그랩은 이번 인수를 통해 동말레이시아 내 식료품 배송 서비스를 디지털화하고 관련 사업 영역을 확장할 계획   * 에버라이즈는 동말레이시아 사바(Sabah)와 사라왁(Sarawak) 지역에 19개 매장을 보유한 주요 유통업체로, 현지 식품뿐만      아니라 한국산 및 다양한 수입 식품을 취급하는 매장  ❍ 그랩은 2022년 서말레이시아 프리미엄 유통매장 체인 자야 그로서(Jaya Grocer)의 과반수 지분을 인수하며     유통업계로 본격 진출   - 팬데믹 당시 통행..