곡산

[유럽] 꿀 등 양봉산물 유럽 수출조건 업데이트[유럽] 꿀 등 양봉산물 유럽 수출조건 업데이트 EU규정 2023/2652(COMMISSION DELEGATED REGULATION (EU) 2023/2652)에 따라, 2024년 11월 29일부터 EU로 수입되는 꿀 등 양봉산물은 EU승인국 및 잔류물질 모니터링 플랜 승인국산이어야 함을 물론, EU 승인시설 생산 제품이어야 한다. 이는 승인시설 조건이 없던 양봉산물의 조건을 다른 동물유래재료와 동일하게 맞춘 것이다. ❍ EU 규정에 따른 꿀의 정의EU 이사회 지침 2001/110/EC(COUNCIL DIRECTIVE 2001/110/EC)에 따르면, 꿀은 Apis mellifera 종의 벌이 식물의 넥타르나 생식기관의 분비물 또는 이를 섭취한 곤충의 배설물..

[유럽] 천연재료를 사용하는 유럽의 클린 제과 시장 동향■주요내용 글로벌 시장 인사이트 업체인 Innova Market의 최신 소비자 트렌드 보고서에 따르면 지난 1년간 글로벌 소비자의 3분의 1이 건강한 간식의 양을 늘렸고, 전 세계 식음료 구매자의 58%가 재료와 제품의 품질을 우선시 한다고 답했다. 또한 2025년 최고의 식품 트렌드로는 건강한 재료, 지속가능성, 장 건강을 꼽았다. 글로벌 시장조사 및 트렌드 분석리서치 회사인 민텔 또한 2025년의 중요한 식품 키워드는 “영양가 있는 식품”으로, 2025년에는 소비자들이 건강을 개선하기 위해 영양소가 풍부한 식단을 추구하고, 건강식품에 더욱 많은 지출을 할 것이라고 예상했다. 이러한 트렌드에 따라, 유럽의 제과업체들은 첨가제 감소, 천연재료 사용,..

[유럽] 천연재료를 사용하는 유럽의 클린 제과 시장 동향■주요내용 글로벌 시장 인사이트 업체인 Innova Market의 최신 소비자 트렌드 보고서에 따르면 지난 1년간 글로벌 소비자의 3분의 1이 건강한 간식의 양을 늘렸고, 전 세계 식음료 구매자의 58%가 재료와 제품의 품질을 우선시 한다고 답했다. 또한 2025년 최고의 식품 트렌드로는 건강한 재료, 지속가능성, 장 건강을 꼽았다. 글로벌 시장조사 및 트렌드 분석리서치 회사인 민텔 또한 2025년의 중요한 식품 키워드는 “영양가 있는 식품”으로, 2025년에는 소비자들이 건강을 개선하기 위해 영양소가 풍부한 식단을 추구하고, 건강식품에 더욱 많은 지출을 할 것이라고 예상했다. 이러한 트렌드에 따라, 유럽의 제과업체들은 첨가제 감소, 천연재료 사용,..

[유럽] 유럽 농식품 전략: 농업과 식품 산업을 개혁할 4가지 전략[유럽] 유럽 농식품 전략: 농업과 식품 산업을 개혁할 4가지 전략유럽연합(EU) 집행위원회는 2025년 2월 19일, ‘농업과 식량을 위한 비전(A Vision for Agriculture and Food)’을 발표했다. 이 전략은 2040년까지 유럽 농업과 식품 생산을 더욱 매력적이고 경쟁력 있으며, 지속가능하고 공정한 산업으로 발전시키는 것을 목표로 한다. 이번 전략은 최근 프랑스와 독일 등 주요 유럽 국가에서 발생한 농민 시위를 계기로 마련되었으며, 농업 인구의 고령화, 소득 격차, 글로벌 경쟁, 기후 변화 등의 주요 문제를 해결하기 위한 정책 대응을 제시하고 있다. 이를 통해 농업인 지원을 강화하고, 농촌의 활력을 증진하며, 미래..

‘가격·웰빙·프리미엄 칵테일‘ 2025 유럽 주류 시장 혁신 이끈다 배경호 기자 승인 2025.02.21 12:03알코올 절제 추세로 저알코올·무알코올 음료 수요 증가가격 민감도 높고 알코올 대신 RTD 음료 마셔프리미엄 주류는 강세…즉석음료 칵테일 성장2025년 유럽 주류 시장에 혁신을 불러올 요인으로 가격과 웰빙, 프리미엄 칵테일이 꼽히고 있다.aT가 인용한 민텔 보고서에 따르면, 최근 유럽 시장에서는 인플레이션이 지속됨에 따라 가격에 대한 민감성이 높아졌다. 이에 따라 유럽 소비자들은 여전히 가계 생활비에 대한 불안을 느끼고 있으며, 이는 소비 침체로 이어질 수 있기 때문에 주류 기업은 소비자들에게 주류를 소비할 이유를 각인시켜야 하는 과제를 가지고 있다고 보고서는 밝히고 있다.또한 알코올을 절제하..

[유럽] 식품 첨가물 규정 동향■ 주요내용현재 EU는 2009년 1월 20일 이전에 허용된 모든 식품첨가물에 대한 재심사를 진행 중이고, 영국은 2021년 브렉시트 이후 EU와 다른 자국 식품규정을 정비하며 식품첨가물에 대한 내용을 꾸준히 업데이트 하고 있다. 특히 유럽은 새로운 식품첨가물에 대해 보수적인 입장이고, 사용 승인한 첨가물에 대해서도 순도나 중금속 기준치 등이 다른 국가들에 비해 매우 까다롭다. 예를 들어, 효소처리스테비아에 대한 한국과 EU의 순도 및 중금속 기준치가 다르며, 한국에서는 단무지 등에 흔히 사용되는 치자황색소가 EU에서 승인되어 있지 않다. 따라서, 유럽으로 수출을 준비하는 기업은 생산 및 제조 단계부터 원재료나 첨가물이 유럽 식품 규정에 맞는지 확인하는 것은 필수이다. 식품..

[프랑스] 유럽 치유 농업과 유기농산물 직거래장터 동향[지구촌 리포트]▶ 치유 농업이란?치유 농업이란 농업 자원을 활용하는 활동을 통하여 사회적 약자들을 다양한 방면으로 돌보는 것을 말한다. 의미 또는 활동 범위상의 차이가 다소 있을 수 있지만 치유 농업이 가장 먼저 시작된 유럽에서는 돌봄 농업(care farming), 사회적 농업(social farming), 녹색 치유 농업(green care farming), 건강을 위한 농업(farming for health)’이라고도 불린다. 유럽 중세 이전부터 존재하던 치유 농업은 현재 네덜란드를 비롯해 노르웨이, 독일, 아일랜드, 스위스, 영국 등에서 활성화되어 있다. 이는 1990년대 이후에 많은 유럽 국가들이 치유와 사회통합을 목적으로 일손이 부족한 농..

[독일] 독일 냉동식품 시장동향[지구촌 리포트]▶ 독일 냉동식품 시장 개요냉동식품은 편리함, 다양성, 긴 유통기한 등의 장점으로 유럽 가정에서 필수 소비재로 자리 잡았다. 최근 몇 년 동안 건강한 식단, 시간 절약, 지속가능성에 대한 소비자 관심이 증가하면서 시장이 빠르게 성장하고 있다. 글로벌 식품 소매 및 유통 산업 저널인 International Supermarket News에 따르면, 2024년 유럽 냉동식품 시장 규모는 약 750억 유로로, 향후 5년간 연평균 4~5% 성장할 것으로 예상된다. 또한 Statista 분석에 따르면, 유럽 소비자들은 간편하고 빠르게 조리할 수 있는 냉동식품을 선호하는 경향이 강하며, 특히 풀타임 근무자가 많은 국가에서는 주중에 냉동식품을 적극 활용하는 사례가 증가하..

[유럽] 무알콜 음료 및 주류 시장 동향■ 와인, 스피릿(Spirit)1)의 미래글로벌 시장조사기관인 민텔의 음료 분석가인 마틴 파트코(Martin Pasco)에 따르면, 2025년에는 크게 3가지의 요인에 따라에서 주류 혁신이 일어날 것이라고 이야기한다. 첫번째는 지속되는 인플레이션에 따라 소비자들의 가격에 대한 민감성이 높다는 것이다. 유럽의 소비자들은 여전히 가계 생활비에 대한 불안을 느끼고 있으며, 이는 소비 침체로 이어질 수 있기 때문에 주(酒)류 기업은 소비자들에게 주류를 소비할 이유를 각인시켜야하는 과제를 가지고 있다. 두번째로는 알코올을 절제하려는 유럽 소비자들의 트렌드에 따라, 저 알코올과 즉석 음료의 수요가 높아지고 있다는 점이다. 유럽 소비자들에게 '웰빙'이 최대 키워드인만큼 대형 주..

[유럽] 유럽 위원회, 최신 EU 농업전망보고 – 농업시장 전망[유럽] 유럽 위원회, 최신 EU 농업전망보고 – 농업시장 전망 유럽연합 집행위원회의 농업 및 농촌개발 부서(DG AGRI, Directorate-General for Agriculture and Rural Development)는 2035년까지 EU 농업의 시장 전망을 제시하는 최신 EU 농업 전망 보고서를 발표했다. 이번 보고서에서는 농업 시장 전망, 농산물 수출입 동향, 소비자 식습관 변화, 기후 변화와 농업 생산성, 농업 및 환경 정책 변화, EU 농산물 시장 전망, 세계 시장과 EU 농업의 관계, 불확실성 요인과 미래 리스크 분석 등의 주제를 다루고 있다. 이번 기사에서는 농업시장에 대한 전망을 위주로 다룰 예정이다. 보고서에 따르면..