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맥주의 성지 벨기에에서 무알코올이 인기?

맥주의 성지 벨기에에서 무알코올이 인기?트렌드벨기에브뤼셀무역관 유지원2025-02-05출처 : KOTRA '21년부터 벨기에 내 무알코올 맥주의 인기 급증맛과 건강 두 마리 토끼를 잡은 벨기에 맥주 제조사웰니스, 벨기에인들의 문화의 일부가 되다벨기에 하면 가장 먼저 떠오르는 키워드 중 하나는 ‘맥주’일 것이다. 맥주를 양조하고 음미하는 것은 벨기에 내 여러 공동체가 행하는 살아 있는 유산이며, 벨기에에서 맥주는 축제나 행사뿐만 아니라 일상생활에서의 일부라고 해도 과언이 아니다. 맥주 강국 벨기에에서 '21년부터 무알코올 맥주의 인기가 급증하기 시작했는데, 무알코올 트렌드가 생긴 이유에 대해 알아보고자 한다.  벨기에 내 무알코올 맥주 판매 추이 '24.6월 기준 Statista 조사에 따르면, 벨기에 내..

[유럽] EU 법원, 식물성 대체육 ‘버거·소시지’ 용어 사용 허용 판결

[유럽] EU 법원, 식물성 대체육 ‘버거·소시지’ 용어 사용 허용 판결[유럽] EU 법원, 식물성 대체육 ‘버거·소시지’ 용어 사용 허용 판결EU 법원, 식물성 대체육의 육류 관련 용어 사용 허용유럽 사법 재판소(European Court of Justice, ECJ)가 2024년 10월 5일 판결을 통해 식물성 대체육 제품이 ‘버거’, ‘스테이크’, ‘소시지’ 등 육류 관련 용어를 계속 사용할 수 있다고 결정했다. 다만, 제품의 성분이 명확히 표시되고 소비자가 혼동할 여지가 없어야 한다는 조건이 따른다.법원은 "소비자가 제품의 성분을 정확히 인지할 수 있도록 명확한 라벨링이 이루어진다면, 전통적인 육류 용어 사용을 금지할 이유가 없다"고 판단했다. 이에 따라 EU 회원국들은 단순히 식물성이라는 이유만..

[유럽] 식물성 식품 시장 동향

[유럽] 식물성 식품 시장 동향■ 주요 내용  ◎ 유럽 대형 유통마켓 식물성 식품 전망글로벌 시장조사기관인 민텔에 따르면, 유럽 대형 유통체인인 Lidl은 유럽 전역의 지점에서 식물성 제품의 점유율을 늘릴 계획이라고 밝혔다. 또한 '식물성 식품/음료' 품목은 이제는 제법 대중화가 이루어진 분야로, 시장 가치와 보급률 모두 가장 높은 품목이라 분석되고 있다. 이렇듯 유럽 대형 유통 체인들은 더 많은 소비자들이 더욱 건강하고 친환경적인 선택을 할 수 있도록 노력하고 있다. 독일지역 Lidl은 2030년까지 자체 상표 식품에서 통곡물 비율을 20%로 높일 계획이며, 모든 식품 범주에서 적어도 하나의 통곡물 대체 식품을 제공할 계획이라고 밝혔다. 또한 Lidl은 콩, 견과류, 씨앗과 같은 식물성 단백질 옵션과 ..

[유럽] 음식 낭비를 줄이기 위한 한 걸음, 투굿투고(Too Good To Go)

[유럽] 음식 낭비를 줄이기 위한 한 걸음, 투굿투고(Too Good To Go)음식 낭비를 줄이기 위한 한 걸음, Too Good To Go  유로스탯(Eurostat)에 의하면 2024년 기준 유럽에서는 연간 5,900만 톤(인구당 132kg)이 넘는 음식물 쓰레기가 발생하며, 관련 시장 가치는 1,320억 유로로 추정되었다. 그러나 동시에, 4,200만 명 이상의 사람들이 매일 양질의 식사를 할 여유가 없다고 유로스텟은 또한 밝혔다. 즉, 식량 공급이 과잉인 한편, 식량 불균형 문제는 여전히 심각하다는 것을 의미한다. 이러한 문제를 해결하기 위해서는 체계적인 정책 마련과 더불어, 음식 낭비를 줄이기 위한 인식 개선이 필수적이다. 식품 유통의 효율성을 높이고, 잉여 식품을 효과적으로 활용할 수 있는 ..

[유럽] 영양강화식품 시장동향

[유럽] 영양강화식품 시장동향[유럽] 영양강화식품 시장동향 ■ 주요내용영양강화식품은 건강상의 기능적 이점을 높이고자하는 유럽 식음료 브랜드들의 필수 제품이 되고 있으며, 바쁜 현대인 식단에 부족한 영양소를 충족하는 데에 도움이 되고있다. 영양강화식품이란 기본 영양 요소 이외에도 기능성 영양소를 추가하여 다양한 건강상 이점을 제공하는 기능성 식음료를 말한다. 이러한 보충 영양소에는 아미노산, 비타민, 미네랄, 단백질, 지방산, 프리바이오틱스, 프로바이오틱스 등이 포함된다. 한편에서는 영양 강화 이점과 동시에 영양 과잉에 대한 우려도 제기되고 있다. 유럽 식음료 소식지인 푸드 네비게이터 기사에 따르면 일본 도호대학교의 연구 보고서에서는 영양강화식품를 장기간 다량 섭취할 경우 영양 과다로 인해 신경 손상을 일..

[유럽] 음식 낭비를 줄이기 위한 한 걸음, 투굿투고(Too Good To Go)

[유럽] 음식 낭비를 줄이기 위한 한 걸음, 투굿투고(Too Good To Go)   유로스탯(Eurostat)에 의하면 2024년 기준 유럽에서는 연간 5,900만 톤(인구당 132kg)이 넘는 음식물 쓰레기가 발생하며, 관련 시장 가치는 1,320억 유로로 추정되었다. 그러나 동시에, 4,200만 명 이상의 사람들이 매일 양질의 식사를 할 여유가 없다고 유로스텟은 또한 밝혔다. 즉, 식량 공급이 과잉인 한편, 식량 불균형 문제는 여전히 심각하다는 것을 의미한다. 이러한 문제를 해결하기 위해서는 체계적인 정책 마련과 더불어, 음식 낭비를 줄이기 위한 인식 개선이 필수적이다. 식품 유통의 효율성을 높이고, 잉여 식품을 효과적으로 활용할 수 있는 시스템 구축이 요구되는 시점이다.■    음식물 쓰레기 절감..

[폴란드] 폴란드 식품 트렌드 2025

[폴란드] 폴란드 식품 트렌드 2025폴란드 식품 트렌드 2025 글로벌 통계사이트 스테티스타(Statista)에 의하면 2025년 폴란드 식품 시장의 매출은 미화 793억 5천만 달러로 매년 5.66% (2025-2029년)씩 성장할 것으로 예상되었다. 또한 2024년도 식품시장에서 가장 큰 부문은 160.04억 달러를 가진 육류 부문이었다. ■   식품 소비 습관 변화: 건강한 식품 선호 증가폴란드 국민의 식습관은 점점 더 건강한 식품을 선호하는 방향으로 변화하고 있다. 2024년 11월 Statista에서 발표한 보고서에 따르면, 이러한 경향은 다른 유럽 국가와 마찬가지로 지속적으로 강화되고 있다. 특히, 2023년부터 천연 식품에 대한 관심이 높아지면서, 폴란드인의 40%가 과일과 채소 섭취를 늘..

[싱가포르] 건강기능식품 중 떠오르는 별, 프로바이오틱스

[싱가포르] 건강기능식품 중 떠오르는 별, 프로바이오틱스 ❍ 시장조사 전문기관 유로모니터(Euromonitor)에 따르면, ‘24년 싱가포르 영양제 시장 규모는 394.9백만불 수준이며 ‘29년까지 연평균    5.5%씩 성장하여 515.7백만불 규모로 확대될 것으로 전망  ❍ 유로모니터에 따르면 최근 싱가포르 내 장 건강에 대한 관심이 높아지면서 건강기능식품 중에서도 프로바이오틱스 제품이 빠르게    성장하는 추세   - 장 건강이 전반적인 건강에 미치는 중요성이 강조되면서, 소비자들 사이에서 프로바이오틱스에 대한 수요가 증가하고 있음    - 왓슨스(Watsons)에서 실시한 조사에 따르면, 과민성 대장증후군과 같은 위장 문제를 관리하기 위해 많은 소비자들이 유산균 제품을 고르며,    장 건강 유지..

[프리뷰] 세계 최대 제과·스낵 전시회 ISM 2025, ‘두바이 초콜릿’ 이을 다음 주자는?

[프리뷰] 세계 최대 제과·스낵 전시회 ISM 2025, ‘두바이 초콜릿’ 이을 다음 주자는? 이지현 기자 승인 2024.12.18 06:002월 2~5일 독일 쾰른서 개최...70여개국 1,500여개사 참가세계 1위 초콜릿 ‘바로니’부터 두바이 초콜릿 원조 브랜드 ‘볼치’까지계속되는 저당·제로 유행, 모든 제품군에서 헬시플레저 선봬신제품 쇼케이스·수제 디저트 특별관·베이킹쇼·미래식품 테마관 주목세계 최대 국제 제과·스낵 전시회 ‘ISM 2025’가 내년 2월 2일부터 5일까지 독일 쾰른에서 개최된다. ISM은 독일 식품 전시회 ‘아누가(anuga)’의 제과·스낵 분야 특화 B2B 전시회다. 사탕, 초콜릿, 젤리, 아이스크림, 쿠키, 케이크부터 감자칩, 시리얼, 에너지바 등 각종 디저트와 스낵류를 한 곳..

[유럽] 2025년 식음료업계 동향

[유럽] 2025년 식음료업계 동향■ 2025년 식품&음료 트렌드글로벌 시장조사기관 민텔은 2025년 식품&음료 트렌드에 대한 보고서1)를 발간했다. 분석에 따르면, 2025년 유럽의 식품과 음료 트렌드는 근본적으로 영양가가 풍부한 식재료를 선호할 것이며, 재료의 신선도, 영양, 건강상의 이점에 주목할 것이라고 말했다. 반면에 계속되는 웰빙, 지속가능한 식습관에 저항심을 보이는 소비자들도 식품 업계에 적지 않은 영향을 미칠 것이라 예상하며 이러한 소비자들을 만족시킬 수 있는 다양한 옵션이 주어져야 한다고 말한다. 또한, 식품업계는 식품 공급망의 불안정성으로 인해 더욱 명확하고 투명한 정보를 소비자에게 전달하는 것을 중요하게 생각하고 있다. 추가로 식음료업계는 단순히 제품만 아니라 기술과 농업이 어떻게 함..