곡산

쑥쑥 자라는 인도 이유식 시장트렌드인도뭄바이무역관 이준호2024-12-23출처 : KOTRA 친환경 및 유기농 제품에 대한 수요 증가해한국 제품은 가격이 낮은 소포장 제품 공급을 추천인도 이유식 시장의 성장과 변화 트렌드 유아기 중 적절한 영양섭취의 중요성에 대한 현대 부모들의 인식이 높아짐에 따라 인도 이유식 시장은 놀라운 성장을 겪고 있다. 오늘날 인도의 부모들은 자녀의 식단에 대해 더욱 많은 정보를 취득하고자 하기 때문에 고품질 이유식 제품에 대한 수요는 빠르게 증가하고 있다. 또한 이러한 트렌드에 발 맞추어 유아 식품 산업도 혁신을 거듭하는 중이다. 2023년 기준, 아직 인도의 1인당 이유식 소비량은 주요 글로벌 국가들 대비 낮은 편이다. 이는 인도의 젊은 인구 비율이 다른 국가에 비해 높음에도..

[일본] 식품 폐기 줄이기 위한 다양한 노력 전개▶ 소비자와 기업을 연결하는 새로운 플랫폼들 식품 폐기를 줄이기 위해 등장한 어플리케이션 크라다시는 제조업체와 소비자 간의 연결 고리 역할을 하고 있다. 크라다시는 식품 폐기의 삭감량과 기부액의 누계를 볼 수 있는 기능이 있다. 제조업체는 유통기한이 얼마 남지 않은 제품을 폐기하지 않고 판매할 수 있으며, 소비자는 저렴하게 구매함으로써 식품 폐기 줄이기에 동참할 수 있다. 특히 크라다시는 판매 수익의 일부를 환경보호 단체에 기부하며 긍정적인 사회적 가치를 창출하고 있다. 2024년 6월 말 기준으로 이용자가 55만 명, 상품을 공급하는 기업은 약 1,800개 수준이다. 크라다시의 담당자에 따르면, 정가의 30~40% 저렴하게 구매할 수 있고, 주로 이용하는..

[중국] 건강 트렌드의 신흥강자 ‘과채주스’열풍중국, 건강 트렌드의 신흥강자 ‘과채주스’ 열풍  중국 내 ‘건강’이 소비 트렌드로 떠오르며 과일과 채소를 혼합한 과채 주스가 주목받고 있다. 케일, 당근, 고수, 시금치 등 다양한 채소를 음료의 주원료로 사용하며 관련 브랜드들이 급부상하고 있다. SNS 플랫폼에서도 과채 주스에 대한 관심이 증가하고 있다. 중국의 인스타그램이라고 불리는 샤오홍슈(小红书)에서는 과채주스 관련 게시물이 1,183만 건을 돌파하였고, 도우인(틱톡)에서는 관련 영상의 조회수가 48억 회를 초과하였다.  과채주스는 단순한 인기를 넘어 음료 시장에 새로운 트렌드를 형성하고 있다. 기존 과일주스보다 더욱 건강하고 신선한 이미지를 가진 과채주스는 특히 젊은 층 소비자를 중심으로 큰 인기를..

[일본] 마이코프로틴, 일본 내 신규 대체육 업체최근 일본 내 스타트업 Agro Ludens(아그로 루덴스, 도쿄・치요다)가 독자적인 발효 기술로 쌀과 곰팡이균으로 만든 "마이코프로틴"이라는 대체육을 선보였다.마이코프로틴은 곰팡이와 버섯 등에서 만들어지는 대체 고기로, 적색 육류와 유사한 식감을 지닌다.단백질이 풍부하고 지방이 적은 것이 특징이며, 온실가스 배출량은 소고기에 비해 약 40분의 1에 불과하다고 한다. 세계 인구 증가와 축산업의 환경 부담을 해결하기 위해 주목받는 대체육 시장. 대표적인 제조업체로는 미국의 비욘드 미트와 임파서블 푸드스 같은 스타트업이 있으며, 이들이 시장을 선도하고 있다. 최근에는 이에 일본 기업들도 참여하고 있으며, 닛신 식품 홀딩스는 대두와 밀로 만든 대체육을 판매하고 ..

[일본] 일본 신규 농업 참여 인구 5년간 2할 감소하여 4년 연속 감소 추세일본 내 신규 농업인의 감소가 계속되고 있다.일본 내 농림수산성 조사에 따르면, 2023년도 신규 농업인 수는 4만3460명으로, 전년도보다 5% 감소했다.이는 4년 연속 감소세이며, 5년 전과 비교하면 22% 줄어든 수치다. 비료와 연료 가격 상승이 경영 환경을 악화시키고, 자급률이 낮은 식량의 안정적 확보가 위협받는 가운데, 생산성 향상이 시급하다는 지적이 있다. 최근 10년간 신규 농업인 추세를 살펴보면, 2015~2016년도에는 연간 6만 명을 넘었으나, 이후 감소세를 보이며 2022년도에는 4만 명대에 떨어졌다. 2023년도 역시 줄어들었다. 일본 내 농업 형태는 크게 세 가지로 나뉘며, '신규 자영농업 농업인'이 전체..

일반식품 온라인 허위·과대광고 단속 큰 성과 이재현 기자 승인 2024.12.23 07:53식약처 사이버조사팀 올 8만4800여 건 적발…작년비 3만3800여 건 급증라이브 커머스 등 증거 확보 어려워…사각지대 해소 추진방심위와 데이터 연계·차단 등 협약에 AI 캅스 고도화온라인 시장 단속 인력 등 한계…식품산업협회 등과 공조본지 주최 ‘온라인상 일반식품 허위·과대광고와 불법유통 실태 및 관리 방안’‘머리가 풍성하게 자라는 캔디’ ‘성적이 오르는 차’ ‘관절이 살아나는 캡슐’ ‘키가 10cm 자라는 영양제’ ‘먹기만 해도 살이 빠지는 캡슐’……온라인에서 한 번쯤 봤을 법한 광고 문구들이다. 소비자들이 충분히 현혹될 수 있는 광고지만 사실 모두 허위·과대광고다.라이브커머스, 온라인 중고거래, SNS 등 새..

식품업계, ‘컬리푸드페스타 2024’서 소비자와 소통 나서 이재현 기자 승인 2024.12.20 10:20CJ제일제당, 차오차이, 하림 등 컬리 인기상품 총망라 고객 발길 잡아식품업계가 오는 22일까지 코엑스 마곡에서 열리는 ‘컬리 푸드페스타 2024’에 참가해 소비자들과 소통 강화에 나서 눈길을 끌고 있다.‘컬리푸드페스타 2024’는 ‘모두를 위한 컬리스마스(Merry Kurlysmas for All)’라는 슬로건 아래 크리스마스 마을에서 펼쳐지는 홀리데이 미식 축제 콘셉트다. 컬리가 선정한 128개 파트너사, 230여 개 브랜드가 참여했다.‘컬리 푸드페스타 2024’ 행사장 내 CJ제일제당 부스를 찾은 방문객들이 비비고 제품을 시식하고 있다.(제공=CJ제일제당 사진자료)CJ제일제당은 ‘비비고X 시즌2..

[수요포럼] 표시광고법 ‘제조자’만 처벌 규정…판매·광고사업자 규제 방안 필요 황서영 기자 승인 2024.12.23 07:57온라인 마케팅, 광고 방법·플랫폼 다양화로 사업자 교육 중요부당 광고 판단 어려운 경우도…명확한 기준, 사례·정보 제공을사전 관리도 중요…협회, 자율 심의 사이트 정부 지원 이뤄지길허위 광고 신속한 수정 지침에 사이트 차단할 법적 근거 마련을식약처, AI 기반 증거 수집에 공휴일·야간에도 모니터링 추진온라인 시장에서의 일반식품에 대한 허위 과장 광고는 최근 큰 문제로 떠오르고 있다. 온라인 식품 시장이 매년 지속적으로 성장함에 따라 소비자들이 건강과 관련된 정보에 민감하게 반응하는 경향을 이용해 일부 업체들이 제품의 효과를 과장하거나 사실이 아닌 정보를 제공하는 경우가 많고, 새로..

“메뉴 레시피 50가지가 한 곳에”…CJ프레시웨이 ‘온리원 비즈넷’ 메뉴 솔루션 오픈 이재현 기자 승인 2024.12.23 10:13사업자 관점서 메뉴 레시피 세분화…외식 업종별, 급식 생애주기별 맞춤형 메뉴 제안 CJ프레시웨이의 푸드 비즈니스 솔루션 포털 ‘온리원 비즈넷(OnlyOne Biznet)’이 메뉴 솔루션 카테고리를 신규 오픈했다.‘온리원 비즈넷’은 외식 및 급식 사업자에게 필요한 솔루션을 한데 모은 포털 사이트로 브랜딩, 디자인, 메뉴 개발 등 CJ프레시웨이 자체 솔루션과 더불어 푸드테크, 마케팅, 사업관리 등 파트너사 솔루션들을 확인할 수 있다.‘온리원 비즈넷’ 메뉴 솔루션은 메뉴 개발에 어려움을 겪는 자영업자들을 돕기 위해 기획됐다. 외식과 급식 사업 특성에 맞는 다양한 메뉴 레시피를 무..

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