'24-'25 식품 소비 트렌드, 변화하는 소비자와 업계의 대응 전략 김현옥 기자 승인 2024.12.16 06:00건강과 미식의 균형 '헬시 플레저'유튜브가 주방을 점령하다편의점의 진화: 맛의 아카이브농소모(한국농촌경제연구원 소비트렌드 모니터)는 13일 '2024 식품소비행태조사 결과 발표대회'에서 2024년과 2025년을 이끌어갈 주요 식품 소비 트렌드를 발표했다. 이번 7대 트렌드는 소비자들의 변화하는 요구에 맞춰 식품업계의 대응 방향을 제시하고 있다. 가성비를 넘어 초저가 상품, 작은 사치를 의미하는 스몰 럭셔리, 건강과 미식의 균형을 찾는 헬시 플레저까지 폭넓은 소비자 니즈를 반영한 혁신적인 제품과 마케팅 전략이 요구되고 있다. 앞으로 이러한 트렌드가 어떻게 발전하고 우리 식탁에 어떤 영향을 미..