[태국] 태국 채식 축제(Vegitable) 트렌드와 식품기업의 기회
[사진: RYT9]
▢ 주요 내용
ㅇ 태국에서는 매년 음력 9월에 9일간 채식 축제(Vegiterian Festival)가 열리는데 올해는 10월 2일부터 10월 11일까지 진행된다. 이 축제는 채식을 통해 종교와 신앙에 경의를 표하고 몸을 정화하기 위해 시작되었다. 과거에는 엄격한 채식 행사였으나, 현대에는 일반인들도 누구나 가볍게 채식을 즐길 수 있는 행사로 발전하여, 현지인과 외국인들이 활발히 참여하고 있으며 지역마다 채식축제를 위한 관광명소 등이 개발되어 소개되고 있다.
ㅇ 채식 축제 기간 동안 다양한 식품 및 음식 기업들이 새로운 채식 식품을 선보인다. 이 축제는 채식에 대한 관심을 높이고 소비자들이 다양한 옵션을 경험할 수 있는 기회를 제공한다. 기업들은 전통적인 태국 요리를 채식으로 변형하거나 혁신적인 대체 식품을 개발하여 시장 경쟁력을 강화하고 건강 및 환경 문제에 관심 있는 소비자층을 타겟팅한다. 채식 축제는 새로운 채식 제품을 소개하고 소비자와의 연결을 강화하는 중요한 플랫폼으로 자리잡고 있다.
ㅇ 7-Eleven은 올해 채식 페스티벌에서 '맛있다, 편리하다, 언제든지 먹을 수 있다'는 컨셉으로 신세대 그룹을 겨냥한 300여 개의 다양한 채식 식품을 제공하며, 유명 셰프와의 콜라보레이션으로 즉석 채식 볶음면, 마파두부밥, 버섯 야채 만두, 태국 디저트, 즉석 과일, 채식 빵, 구운 바나나 등의 간식 메뉴를 포함한 신제품과 인기 메뉴를 애플리케이션을 통해 편리하게 주문하고 채식 식품을 즐길 수 있다고 홍보하고 있다.
ㅇ CPRAM Company Limited는 태국의 즉석식품 산업 선두주자로, 2024년 채식 축제를 맞아 'VG for Love' 브랜드의 즉석식품, 'Le Pen' 브랜드의 베이커리, 'Jade Dragon' 브랜드의 채식 빵 등 고품질 제품을 선보인다고 발표했다. CPRAM은 채식 볶음밥, 볶음 국수, 비건 바나나 컵케이크, 다양한 속재료가 들어간 찐빵 등 신제품을 통해 채식 식품이 맛이 없고 접근하기 어렵다는 편견을 없애고, 간편하고 맛있는 채식 식사를 제공함으로써 신세대의 건강 트렌드를 만족시키는 채식 제품을 선보인다.
ㅇ 채식 축제 기간 동안 태국의 주요 쇼핑몰 내 식당과 푸드코트에서도 다양한 채식 메뉴를 선보이며, 관광객들에게 채식에 대한 관심과 접근성을 높이는 기회를 제공한다. 채식 팝업 스토어, 시식 행사, 할인 판매 등을 통해 소비자의 관심을 끌고, 유명 셰프의 쿠킹 클래스나 요리 시연 프로그램을 통해 채식의 매력을 알리고 있다.
▢ 시사점
ㅇ 채식 축제는 오래된 종교적 행사에서 벗어나, 일반 소비자들과 관광객들이 참여하고 싶어하는 트렌디한 행사로 자리잡고 있다. 채식주의자뿐만 아니라 비채식주의자도 쉽게 경험할 수 있도록 다양한 쇼핑몰과 지방자치단체와의 협력을 통해 채식 축제는 건강한 식생활을 촉진하고 관광 산업을 활성화하는 중요한 플랫폼으로 성장하고 있으며, 이는 앞으로도 지속적으로 새로운 소비자층을 끌어들이고, 다양한 문화적 교류의 장이 될 것이다.
ㅇ 채식 축제를 통해 채식 식품에 대한 관심이 높아짐에 따라, 식품 기업들은 건강과 웰빙에 대한 관심이 높은 소비자층을 타겟팅할 수 있는 효과적인 마케팅 기회로 삼을 수 있다. 또한 새로운 제품을 소개하고 소비자 피드백을 받을 수 있는 유용한 플랫폼으로 활용할 수 있다.
문의 : 방콕지사 김창호, 김은지(atbkkho@at.or.kr)
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