곡산

[현진오의 野, 야생화다!] 한국의 허브 백리향·맹이… 향도 맛도 서양허브 못잖아 웰빙 바람을 타고 허브에 대한 세인의 관심이 높다. 세상의 어떤 향수보다 더 향긋한 냄새를 풍기는 허브가 있고, 향기를 맡으면 심신의 피로를 풀어준다는 것도 있다. 허브는 맛도 다양하다. 새콤한 것이 있는가 하면 ..

허브 차의 효능 라벤더 - 진정 작용, 진통과 두통 해소, 숙면, 항균 작용이나 고혈압에 좋습니다. 로즈 - 혈액 순환을 원할히 하며, 긴장을 풀어 줍니다. 로즈마리 - 원기 회복과 항균 작용에 효과가 있고, 혈액 순환을 원활하게 합니다. 피로 회복과 소화기 계통에 좋습니다. 로즈힙 - 레몬의 20배에 해당..

허브란? 라틴어의 '푸른 풀'에서 비롯 허브의 어원은 라틴어의 "푸른 풀"을 의미하는 HERBA에서 비롯되었으며 영어의 허브는 옥스퍼드 사전에 의하면 "잎, 줄기가 식용, 약용에 쓰이거나 향기나 향미로 이용되는 식물" 이라고 정의하고 있다. 그러나 오늘날의 허브는 그 이용 부위와 범위가 훨씬 넓어졌..

아로마오일(에센셜오일)의 활용범위는 매우 많습니다. 에센셜오일을 활용하시는데 있어 과신이나 치료라고 생각하시기 보다는 보조 수단으로 생각하시면 되겠습니다. 아래 표를 보시면 아시겠지만 라벤더 캐모마일 로즈마의 경우 사용되는 범위가 매우 많습니다. 이러한 오일은 가장 기본이 되는 오..

페파민트 쾌적한 기분으로 전환 -- 티슈에 3방울 떨어뜨려 흡입 소화불량 치료 -- 장심에 원액 1방울을 면봉으로 바른다. 근육통 -- 베이스 오일에 3방울 섞어 환부 맛사지 졸음을 쫓고 뇌운동 활성화 -- 포푸리나 포트에 3방울 떨어뜨려 방향 (주의 : 눈주위에 사용 주의(피부와 점막에 자극 우려) 일랑일..

1.허브란? 인간은 오래 전부터 풀과 열매를 식량이나 치료약 등에 다양하게 이용하여 왔는데 점차 생활의 지혜 를 얻으면서 인간에게 유용하고 특별한 식물을 구별하여 사용하기 시작하였다. 이러한 식물 가운데 가 장 대표적인 것이 허브(Herb)라고 할 수 있다. 허브는 푸른 풀을 의미하는 라틴어 '허바(..

1. 치료용 허브(Medicinal Herb) ① 감기나 기침에 듣는 허브 - 타임의 허브티는 진해작용, 거담작용, 박태리아에 대한 항균작용이 있다. - 기침이 잠을 잘수 없을 만큼 심할 때는 유카리의 엣센셜 오일을 넣어 많든 맛사지 오일로 흉부를 맛사지 한다. -질경이나 말로우,마쉬말로우의 허브티는 목의 통증을 ..

Erbe(Herb)허브 요리에 사용하는 향료/서양의 한방약/건강채소/주로 따뜻한 지방에서 자라며, 줄기와 잎, 꽃, 봉우리 등은 부드러운 부분을 이용하고 사람들의 생활에 도움이 되는 향기가 있는 식물을 말한다.H . E . R . B 는 이니셜입니다.H = Health "건강한", "건강하게 하는" E = eating "식용할수 있는", "먹을수 있는"R = refresh "심신을 상쾌하게 하는" , "새롭게하다", "기분을 상쾌하게 하는" B = beautiful "아름답다", "아름다운것", "빼어나게 돋보이는 것" 허브의 어원라틴어로 "녹색의 풀"을 의미, herba에서 파생 프랑스를 걸쳐 영국 으로 건너감. 영국에서는 허브, 또는 아-브라고 한다. 허브의 쓰임새"약초", "향초", "채소", "향..

* 나스타치움 nastertium [금련화] 원산지: 남미, 페루 허브 효능: 모발, 두피의 강장, 호흡기, 비뇨기등의 살균 작용, 잎에는 비타민 C와 철분이 풍부하다. 허브 이용법: 잎과 꽃, 미숙과는 그대로 먹을 수 있다. 익기 전의 열매는 픽클스로 이용하고 빨강, 황색의 꽃은 대표적인 식용꽃으로 샐러드나 샌드위치 등에 이용한다. 익기 전의 열매는 와사비와 비슷한 매운맛이 있어서 요리에 이용한다. (심는 시기4~5월)   * 라벤다 lavender원산지: 지중해연안, 프랑스 남부 허브 효능: 정신안정 및 불안해소, 신체의 기능향상, 벌레 물린데, 발의 피로 및 발이 부어 오른데, 스트레스 해소에 도움이 된다. 허브 이용법: 꽃의 수확은 꽃 봉우리가 열렸을 때 잎이 2개 정도 달리게 잘라서 서늘하고, ..

수백여종이 넘는 허브는 전혀 다른 특성과 용도, 재배방식, 역사와 원산지를 가지고 있습니다. 이런 허브를 쓰임에 맞게 적절히 이용한다면, 생활이 더욱 건강하고 활기차 지겠지요. 요리허브는 약의 개념이 함축된 영양공급과 건강증진을 위한 식품으로서 비타민과 미네랄이 풍부하고 각종 약리성분이 함유되어 있어서 곡물류나 채소, 과일류와는 다른 기능을 가지고 있다.  즉, 소화, 수렴, 이뇨, 살균, 항균작용 등이 있어 식이요법을 겸하는 경우가 많으며 요리에서 스파이스의 기능이 강조되고 있다.  또한  허브가 함유한 정유성분이나 화학성분등 식욕을 돋우어준다고 한다.첫째: 육류나 생선의 냄새를 없애주는 소취제 역할을 한다.둘째: 상큼한 향기를 내는 부향제이다.셋째: 맵고, 달고, 시고 쌉쌀한 맛을 내는 향신료이다.넷..