곡산

민들래의 효능 허준의 <동의보감>에서는 민들레를 이렇게 기록하고 있다. "포공초(蒲公草, 민들레), 성질은 평(平)하고 맛은 달며[甘] 독이 없다. 부인의 유옹(乳癰)과 유종(乳腫)을 낫게 한다. 곳곳에서 나는데 잎은 거의 고거와 비슷하다. 음력 3-4월에 국화 비슷한 누른 꽃이 핀다. 줄기와 잎을 끊..

ㅡ삼가해야 될 상식들.. 1) 차를 공복에 마시는 것을 삼가해야 한다. 공복에 차를 마시면 차의 성질이 폐에 들어가 비위(脾胃)를 차게 한다.. 2) 끓는 차를 마시는 것을 삼가해야 한다. 너무 끓은 차는 인후와 식도와 위를 강하게 자극한다. 만약 장기적으로 너무 뜨거운 차를 마시면 이런 기관들이 쉽게 ..

『차는 제조 시기나 발효정도,차잎형태,시들리기 정도,재배 방법,품종,생산지역 등에 따라 여러 가지로 분류됨』 1.제조시기에 따른 분류 첫물차 : 4월 중순에서 5월 상순 사이에 채엽한 것으로 차맛이 부드럽고 감칠맛과 향이 뛰어남. 두물차 : 6월 중순에서 6월 하순 사이에 채엽한 것으로 차맛이 강하..

차(茶)도 가려 마시자 어떤 차든'차(茶)'면 다 몸에 좋다(?) 웰빙 열풍을 타고 차에 대한 관심이 높아진 가운데 한방 전문의들은 '차'도 가려 마실 필요가 있다고 말한다. 즉 차도 사람에 따라 독이 될 수 있다는 것이다. 제흥한방의원 정성미 원장이 차에 대한 상식을 바로 짚어 줬다. ☆ 녹차는 많이 마..

t e a _ s t o r y 따뜻하고 조용한 행복_ 차_ 茶 이야기 ■ 세상의 차_ 차의 종류_ ① 녹차 녹차 백차 봄에 새순이 나면 손으로 정성스럽게 따서 자연적으로 시들리기를 하면 많은 양의 차잎의 수분이 공기 중으로 날라간다. 그리고 건조 작업을 한다. 잘 말려진 차잎은 은빛을 띄고 차색은 거의 없으므로 백..

녹차의 분류와 제다공정 차의 채취 시기와 가공 방법에 따른 분류 1. 차의 분류 가) 차의 정의 '차'라고 하는 것은 식사 후나 여가 시에 즐겨 마시는 기호음료를 말한다. 그러나 엄밀한 의미에서 '차'라고 하는것은 산다화과(山茶花科)에 속하는 상록관엽수인 차나무(camellia Sinensis (L))의 어린잎을 따서 ..

녹차 이야기 지금 녹차밭은 향과 낭만이 그윽합니다. 첫물차가 나오는 데다 날씨까지 화창해서죠. 동양인은 BC 3000년께부터 녹차를 마셔 왔습니다. 유럽인은 18세기 이후에나 본격적으로 차를 마시기 시작했어요. 서양에선 홍차를 주로 마시지만 동양에선 녹차가 주를 이룹니다. 웰빙 열풍에 힘입어 최..

藥이 되는 茶 [포커스신문사 | 김지혜 2007-10-11 20:30:29] ▲민트티 아름다운 풍광이나 그림을 봄으로써 눈을 즐겁게 하거나, 향기를 맡음으로써 마음을 이완시키는 ‘아로마 테라피(향기요법)’ 등은 오관을 다스림으로써 마음을 다스리는 심리치료법이다. 차를 마시는 행위 역시 마찬가지다. ‘아로마 ..

[World of tea] 중국차의 모든 것 한데 정리 [포커스신문사 | 박영순기자 2008-03-21 10:26:41] ■ '사진으로 보는 중국의 茶' 펴낸 박홍관씨 "한국차만 고집하지 말아야"　 　 "한국차만을 고집하면서 중국차를 굳이 멀리하려는 태도는 세계 속에서 우리 차가 설 땅을 좁게 만들 뿐입니다." 　 자신의 호를 딴 블..

둥굴레차의 효능 1995년을 전후해서 대중화되기 시작한 향차이다. 둥굴레의 생약이름은 玉竹으로 玉竹茶라 불려왔다. 둥굴레는 대표적인 향초로서 구수한 숭늉 맛을 낸다. 둥굴레에는 둥굴레, 용둥굴레, 왕둥굴레, 통둥굴레, 무늬둥굴레 등 여러 가지 종류가 있다. 진황정은 일부지방에서 둥굴레로 고..