곡산

[홍콩] 홍콩의 식품안전관리■ 홍콩의 보건복지부인 위생서, 식중독 피해 사례 역학조사 실시    10월 29일 홍콩 위생서(衞生署, Department of Health)는 최근 발생한 식중독 피해 사건에 대해 역학조사를 하고 있다고 밝혔다. 10월 25일 완차이의 한 식당에서 식사한 손님 중 6명이 식중독 증상을 보여 진료를 받았으며 그중 2명은 입원 치료를 받을 만큼 상태가 심각한 것으로 알려졌다. 입원 치료를 받은 인원은 모두 식중독의 대표 원인균인 살모넬라균에 감염된 것으로 확인되었다. 위생서 대변인은 피해 보고를 받은 즉시 식당 및 유통 관련 업체에 대한 위생조사를 시행하였으며 잘못된 온도에 보관한 식자재가 주요 원인이라고 밝혔다. 향후 추가적인 식중독 사례가 나타날 수 있다는 가능성을 밝히며 ..

홍콩서 전문 한식당 증가·주거 지역으로 확산 배경호 기자 승인 2024.11.08 09:42한식 경험자 늘어 주력 메뉴에 집중…브랜드 정체성 제고주방 운영 효율성 높이고 재료·품질 관리 용이수요 증가 부응 상업 지역서 외곽으로 확장특색 있는 고급 베이커리 제품 관광객에 인기홍콩 요식업 시장이 엔데믹 이후 빠르게 회복하고 있는 가운데 한식당이 눈에 띄게 늘어나고 있으며, 고품질의 베이커리도 인기를 끌고 있다. 또한 시장 확장을 겨냥한 중국 본토 기업의 진출도 활발하다.코트라 홍콩무역관에 따르면, 2023년 홍콩 식당 전체 수입액은 미화 140억4330만 달러로 전년 대비 26.1% 증가했다. 이는 코로나 이전인 2019년 144억 달러에 거의 육박한 수준이다. 또한 유로모니터에 따르면, 홍콩의 식당 수는 ..

대만 건강기능식품 시장조사[ 목 차 ] Ⅰ. 대만 건강기능식품 시장현황  41. 건강기능식품 정의 및 범위  42. 건강기능식품 시장규모  5 Ⅱ. 대만 건강기능식품 유통 및 소비현황  81. 건강기능식품 유통채널  82. 주요 판매제품  143. 건강기능식품 소비트렌드  22 Ⅲ. 대만 건강기능식품 관리제도 및 규제  261. 건강기능식품 등록 및 심사 규정  262. 건강기능식품 표시 규정  303. 건강기능식품 수입절차  33 Ⅳ. 결론 및 시사점  34

[중국] 숏폼 영상 마케팅을 통한 냉동식품 시장 확대숏폼 영상 마케팅을 통한 냉동식품 시장 확대  올해 들어 숏폼 영상을 활용한 냉동식품 마케팅이 증가하고 있다. 냉동식품 관련하여 숏폼 영상을 만들고 마케팅하는 사람들을 “냉동식품인(人)”이라 부르기도 한다. 최근 냉동식품을 취급하는 업체 관계자인 텐먀오(田淼)씨는 숏폼 영상을 활용한 냉동식품 마케팅에 성공하여 업계에서 화제가 되고 있다. 관련 잡지인 냉동주간(冷冻周刊)의 인터뷰에 따르면 텐먀오씨는 숏폼 마케팅을 통해 냉동식품 업계의 영향력을 늘렸고 많은 팔로워와 신규 고객을 얻었다고 한다. 텐먀오씨가 인터뷰에서 성공 비결은 현재 냉동식품 업계에서 숏폼 영상 마케팅을 하는 경쟁자가 많지 않기 때문이라고 답했다. 숏폼 영상을 활용하여 냉동식품 판매에 성공한..

회복 중인 홍콩 F&B 시장, 최신 트렌드 키워드는?트렌드홍콩홍콩무역관 Nessa Wong2024-10-28출처 : KOTRA 2023년 홍콩 식당 수입 전년대비 26.1% 증가한 140억 4330만 달러 기록전문화된 메뉴 구성의 한식당과 베이커리 증가 추세중국 본토 F&B 홍콩 진출 가속화홍콩의 F&B(식음료) 시장 규모홍콩 통계청에 따르면, 2023년 기준 홍콩의 식당 수입(Restaurant Receipts)은 140억4330만 미 달러로, 전년 대비 26.1% 증가한 것으로 나타났다. 홍콩의 F&B 시장은 팬데믹으로 인해 일시적인 침체를 겪었으나, 점차 회복세를 보였다. 2024년 상반기 수입액은 70억6140만 미 달러를 기록했으며, 이는 팬데믹 이전인 2018년 상반기 누적 수입액인 76억77..

중국 조미료 시장 활황 속, 러브콜 받는 '한국산 조미김'트렌드중국상하이무역관2024-11-04출처 : KOTRA 2024년 중국 국내 김 해수양식 생산량 23만 톤 돌파 예상한국산 조미김 중국에서 큰 인기 끌고 있어현대인의 밥상을 풍부하게 하는 숨은 '조력자'인 조미료는 특별한 주기성이나 계절적 변동 없이 항상 사랑받는 필수재로 자리잡았다. 시장조사기관 아이미디어리서치(iiMedia Research, 艾媒咨询) 자료에 따르면, 중국의 조미료 시장 규모는 2020년 3950억 위안 대비 2023년 5923억 위안으로 49.7% 증가한 것으로 나타났다. 2024년 중국 조미료 시장 규모는 6871억 위안에 이를 것으로 전망된다. 년 중국 조미료 시장 규모 추이>(단위: 억 위안)[자료: iiMedia Re..

[중국] 간편 식품 시장 세분화하며 지속 발전 추이간편 식품 시장 세분화하며 지속 발전 추이 중국의 경제의 회복과 소비자들의 건강에 대한 관심이 간편 식품 업계에 새로운 발전기회로 다가왔다. 데이터에 따르면 2023년 중국 간편 식품 시장규모는 6,736억 위안(한화 약 128조 원)에 도달했고 2026년에는 1조 위안(한화 약 190조 원)을 초과할 것으로 예상하고 있다. 소비자의 수요가 다양해지면서 간편 식품의 품목도 늘어나고 있다. 최근 아이미디어컨설팅(艾媒咨询)에서 발표한 (이하 보고)에 따르면 간편 식품 시장은 현재보다 더욱 세분화할 필요가 있으며, 간편 식품 시장규모는 지속적으로 커질 것이라고 예측했다.  중국 HMR식품 기업도 지속 증가 추이를 보이고 있으며 시장 경쟁 또한 치열한 것으로 나..

[중국] 3분기 오프라인 소매시장 소비현황  마상잉(马上赢) 오프라인 소매 모니터링 네트워크는 중국 전역 현급 이상 각급 도시(향, 진, 촌 제외) 대상으로, 업태는 대·소형마트, 편의점, 식료품점(규모가 가장 작은 소매 업태, 주로 사탕·과자·음료·담배·술·일용품 등을 판매함)을 포함하여, AI와 빅데이터 기술로 매장 내 주문 거래량을 조사하였다, 그 결과, 현재 오프라인 소매 모니터링 네트워크에 따르면, 브랜드가 30만 개 이상, 상품 바코드 수량이 1,400만 개 이상, 연간 주문 수량이 50억 건을 초과한다.   아래 내용은 2024년 3분기의 오프라인 소매 소비상황을 요약한 것으로, 참조 대상 중 전년 동기 대비 대상은 2023년 3분기, 전월 대비 대상은 2024년 2분기이다. 조사대상이 되는..

[대만] 편의점과 호텔 요식 업계에서 부는 한식 열풍■  대만 편의점과 호텔 요식 업계에서 부는 한식 열풍 ■ 한식은 오랫동안 대만 소비자들이 즐겨찾는 요리 중 하나로 꼽히는데 최근 편의점 브랜드 및 호텔 요식업계에서는 한식을 사랑하는 대만 소비자들을 위해 앞다투어 다양한 한식을 바탕으로 한 메뉴 및 상품을 개발하여 출시하고 있다.가을을 맞아 기온이 내려가며 “세븐일레븐”은 속을 따뜻하게 해주는 '김치 두부전골', '인삼찹쌀닭국물', 매운 양념장에 버무려 볶은 '한국식 오징어 비빔국수', ‘짭짤한 바비큐에 버무린 새콤한 김치 주먹밥’, '한국식 마카롱', '한국 유자음료'까지 10가지가 넘는 다양한 한식 기반 상품을 개발하여 소비자들에게 선보였으며, 패밀리마트의 스파게티 브랜드 ‘유노파스타’는 한국식 매..

[중국] 유아용 조제분유 성분 및 라벨링 신고 지침 발표중국 비관세장벽 이슈   중국 국가시장감독관리총국, 유아용 조제분유의 기존 규정을 통합하고 명확히 하는 지침 발표2024년 10월 9일, 중국 국가시장감독관리총국(SAMR)은 「유아용 조제분유의 성분 및 기타 사항 신고 지침」을 발표함. 식품안전법 제 81조에 따라 제조업체는 생산 시작 전에 성분, 첨가물, 제품 레시피 및 라벨 정보를 지방 시장 감독 관리 부서에 신고해야 함. 해당 지침은 기존 요건을 정리한 가이드라인이므로 규정 준수를 위한 전환 기간이 없음 1. 배경 : SAMR은 유아용 조제분유 제조업체가 제품 수명 주기 전반에 걸쳐 식품 안전 책임을 준수하도록 지원하고자 지침을 발표함. 원료 및 식품 첨가물로부터 완제품에 이르기까지 모든 제품..