곡산

갈수록 몸집 키우는 '펫푸드 시장'…반려묘 산업도 약진 배경호 기자 승인 2025.02.14 14:45MZ 세대 영향력 확대에 펫 휴머니제이션 트렌드북미 42%-유럽 29% 차지…아시아 신흥 시장 빠른 성장미국 8.9% 신장…기능성 제품 수요 늘고 온라인 비중 29%중국 ‘저온 베이크’ 선호…소비 주기 길어 한 번에 대량 구매일본 510억 엔 규모…양질 제품 선호에 반려묘 부문 두각태국 프리미엄·맞춤형 증가…주요 생산국으로 20개국 수출 1인 가구 증가와 저출산, 도시화 등으로 심리적 행복감을 주는 반려동물 양육 가구 수가 증가하면서 2024년 약 3241억 9천만 달러로 추산되는 글로벌 반려동물 시장 규모는 2033년 약 5975억 1천만 달러에 이를 것으로 프레지던스 리서치(Presedence Res..

스낵시장 이단아 '찍먹 과자'…두 가지 맛 보장, 봉지 속 소스로 승부[New & Good]박경담입력 2025. 2. 6. 09:00시즈닝 묻힌 과자 세상서, 튀는 찍먹 제품원조 야채타임, 1989년 출시해 장수오감자·나쵸, 찍먹 과자 시장 연 오리온빙그레 '야채타임'. 빙그레 제공찍어 먹느냐, 부어 먹느냐는 '찍먹 부먹' 논쟁의 단골 소재가 한국에서 탕수육이라면 서양에선 초코과자 오레오다. 오레오를 우유에 살짝 담근 뒤 입에 넣는 찍먹과 그냥 먹는 '그먹'은 팽팽하게 맞선다. 탕수육 소스를 마주 보고 앉은 찍먹파와 부먹파가 쉽사리 합의하기 어렵듯 말이다.식품업계는 이처럼 소스를 즐기는 방식이 입맛에 따라 다르고 이를 표현하는 소비자가 늘어나는 현상을 제품에 담고 있다. 과자가 한 예다. 과자는 제조 과..

아세안 식품시장 2024년 분석 및 2025년 전망 배경호 기자 승인 2025.02.07 13:15푸드테크·개인 맞춤형·프리미엄 식품 올해 핵심 트렌드7100억 불 시장…베이커리·곡물류 큰 비중한국 체험형 마케팅 인기에 푸드테크 활용 확대다이어트 등 맞춤 식품 성장…프리미엄 외식 즐겨안전·건강한 제품 수요 늘고 유기농 식품 소비 증가말련, 할랄 식품 플랫폼 성공…베트남, 빠른 배송 선호 세계 4위 인구 규모와 세계 5위의 경제 규모를 가진 아세안은 올해 중위연령이 31세에 불과할 만큼 젊은 인구 비중이 높아 역동적이고 잠재력이 풍부한 시장으로 평가받는다. 또한 경제 규모가 커지고 교육 수준이 향상되면서 소비문화도 세계적인 추세와 크게 다르지 않아 글로벌 식품 기업들은 이 지역을 주목하고 있다. 특히 aT..

겨울 디저트로 제로 슈거·비건 빙과 안방 공략 황서영 기자 승인 2025.02.07 08:50지난달 한파 시기 편의점 매출 두 자릿수 급증빙그레 ‘저당 딸기요거트바’ 1주일 만에 완판세븐일레븐·GS25 저당 아이스크림도 인기 최근 건강 관리나 비건 등 디저트 시장 트렌드도 다양해지면서 빙과업계에서 제로슈거나 비건 제품 등 다변화된 소비자 수요를 겨냥한 신제품이 속속 출시되고 있다.작년 여름 성수기 빙과업계는 당과 더불어 칼로리까지 제로인 신제품들을 출시하면서 성과를 빛냈다. 이 인기는 겨울까지도 이어지고 있다. 한파의 영향으로 집에서 디저트를 즐기는 사람들이 늘어나면서 계절 구분이 무색해지기도 했고, 더욱이 제로 칼로리, 저당을 표방한 제품들은 죄책감도 줄어들어 실내에서 간편히 즐기기 좋기 때문이라는 업..

[민텔 글로벌 마켓트렌드] 친환경 혁신, 식음료 포장의 미래 민텔코리아 승인 2025.02.06 07:57각국 ‘순환 경제’로 전환…일회용 금지하고 재활용 포장재 유도유통기한 연장하면서 플라스틱 사용 줄이기, 패키징 과제해초용기·감자전분 병 등 ‘생분해성 플라스틱’ 대안 부상포장 혁신 투자 늘리고 신선도·건강 가치 등 정보 전달을최근 몇 년 동안 플라스틱 쓰레기와 환경에 미치는 영향에 대한 소비자 인식이 높아지면서 여러 산업에서 플라스틱 사용에 대한 압박이 커지고 있다. 특히 많은 사람이 식음료 포장에 대해 큰 우려를 표명하고 있다. 소비자 수요에 부응하고 정부의 변화에 발맞추기 위해서는 플라스틱 식음료 포장재를 대체할 수 있는 대안을 제공하는 것이 혁신의 핵심이 될 것이다. 이번 호에서는 지속가능성에 ..

켓제품들무양보란근처 명륜진사갈비옅 빅C아속역 터미널21 내 gourmet market코리아타운내 푸드마트아시아티크내 빅C  * 무양보란근처 명륜진사갈비옅 빅C   * 아속역 터미널21 내 gourmet market  * 코리아타운내 푸드마트   * 아시아티크내 빅C

고물가 시대 가성비 갖춘 ‘냉동 밀키트’ 인기 이재현 기자 승인 2025.01.22 07:58원물 맛에 쉬운 조리 소비자 니즈 부합CJ ‘비비고 철판닭갈비’ 등 매출 70% 성장대상 호밍스 ‘양지육개장’ 등 국물요리 잘 나가오뚜기 주먹밥-풀무원 반찬 제품 라인업 구축농심은 전골 요리 콘셉트 냉동 밀키트 출시고물가 여파가 지속되며 올해도 ‘가정간편식’ 시장의 성장세가 주목받고 있는 가운데 업계 역시 가성비와 실용성을 갖춘 제품을 앞세워 소비 니즈에 부합하고 있다. 특히 재료 원물의 식감을 살린 ‘냉동 간편식’의 선전이 눈에 띄는데, 급속 냉동 기술로 원물의 맛을 최대한 보존한 제품을 간편 조리만으로 즐길 수 있어 최근 소비자들의 큰 주목을 받고 있다.CJ제일제당은 영하 35℃ 이하 급속 냉동 기술을 활용한..

[2024결산/2025전망-유가공] 우유 시장 개방 대응…프리미엄·사업 다각화 전략에 수출 확대 황서영 기자 승인 2025.01.21 07:54서울우유 ‘A2+ 우유’ 출시…매일유업은 식물성음료 성공적빙그레, 바나나맛 우유 글로벌 진출 ‘1억불 수출의 탑’ 받아연세유업. 멸균 가공유 수출 호주·베트남 등 8개국으로 늘려단백질 음료 시장 4500억…일동후디스·매일유업 좋은 성적국내 경기가 저성장, 저출생에 갇히고 FTA로 인한 우유 시장 완전 개방을 앞두면서 국산 유제품 시장이 어려움을 겪는 가운데 작년 한 해 유업계는 사업 다각화로 돌파구를 마련하려 노력했다.‘A2우유’ 등 프리미엄 전략을 세우기도 하고, ‘식물성 음료’ 시장으로 눈을 돌리기도 했다. 나아가 시니어 시장, ‘단백질 보충제’ 시장으로 확대..