곡산

2024 미국 천연식품박람회 트렌드 8선-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(125) Jay Lee 승인 2024.04.16 07:43 김밥·한식 등 주목…알룰로스 등 천연 감미료 인기 에너지 드링크에 관심…카페인 뺀 에너지 젤 등 출품 된장국 영양에 식물성 베이컨 등 최소 재료 제품 부상 △이종찬 J&B Food Consulting 대표 올해 42회째 개최된 미국 천연식품박람회(Expo West Natural Food Show)는 전년도와 비슷한 규모인 3300개 이상의 기업이 참가했으며, 6만7000명 이상이 참관했다. 또 예년보다 더 많은 한국 기업이 참가해 K-푸드의 인기를 실감했다. 다음은 New Hope Network에서 선정한 8대 푸드쇼 트렌드를 소개한다. 먼저, 김밥과 한식이 핫했다. ..

장류 ‘부가세 면제 기한’ 속히 종료 강력 요청 이재현 기자 승인 2024.04.16 07:54 매입세액 환급 못 받아 이익 반토막…대다수 영세업체 경영난 설비 수선·투자 못해 정부가 산업 발전 막는 꼴 구입 빈도 적어 물가 안정품목에 포함 난센스 수용 안 되면 가격 인상 불가피…단체행동 예고 “밥상물가 안정이라는 정부 물가정책 취지에 적극 동참했으나 결과는 참혹하다. 이제는 생존이라는 기로에 선 만큼 살길을 모색해야 한다.” 2022년도 7월 이후 장류 제품의 부가세 면제로 인해 누적된 피해가 속출하고 있다. 장류업계는 약 1년 반 동안 원료 구입, 설비 투자비용, 광고마케팅 비용, 연구비 등에 대한 매입세액을 환급받지 못하고 있다. 환급받지 못하는 매입세액의 규모만 전체 매출의 6% 이상에 달한다는 ..

민텔이 꼽은 올해 혁신제품은…풀무원 ‘순두부 또띠아’ 이재현 기자 승인 2024.04.16 16:08 탄수화물 줄이려는 사람들과 단백질 찾는 이들 모두 만족 냉동서 냉장 제품 전환 ‘하겐더즈 바닐라 빈 컬처드 크림’도 꼽혀 ​​​​​​​애널리스트 선정 ‘Mintel’s Most Innovative’ 어워드 개최 글로벌 트렌드 리서치 기업 민텔이 풀무원의 ‘순두부 또띠아’와 하겐다즈의 ‘바닐라 빈 컬처드 크림’을 올해 가장 혁신적인 식품으로 선정했다. 민텔은 ‘Mintel’s Most Innovative’ 어워드(MMI)를 개최하고 선정된 글로벌 혁신 제품을 발표했다. 민텔의 애널리스트가 글로벌 신제품들을 대상으로 다양한 소비재 카테고리 부문에서 선정하는 혁신 어워드인데, 애널리스트들은 어떤 풍미, 제조법..