식품 시사

노로바이러스에대하여

곡산 2006. 6. 27. 09:17
● 노로바이러스 감염증의 특징  
노로바이러스와 로타바이러스와 함께 설사, 구토를 특징으로 하는 위장염을 일으킵니다만, 노로바이러스는 로타위르스에 비해, 폭넓은 연령층에 이환하는 경향이 있습니다.
가을부터 연말에 있어서는 노로바이러스가, 1?4월에 걸쳐는 로타바이러스가 주로 유행합니다.
노로 바이러스에 의한 급성 위장염은 음식물을 개입시킨 경구 감염이 주요합니다만, 사람으로부터 사람에게 감염해 주로 소아로 유행하는 경우가 있는 것을 알 수 있어 왔습니다.
유아기부터 성인까지 폭넓게 감염합니다. 구역질, 구토, 설사가 주증상으로, 일반적으로 증상은 경증입니다. 다만, 노인이나 면역력이 저하한 유아에서는 중증화 해 사망하기도 합니다. 탁아소, 유치원, 초등학교 등의 소아나, 병원, 양로원, 복지 시설 등의 성인이라도 집단발생이 보이는 일이 있어, 주의가 필요합니다.
 
 
● 감염 경로 
노로 바이러스의 감염은 대부분이 경구 감염(입으로부터 체내에 들어간 감염)이며, 다음과 같은 경로가 있다고 생각되고 있습니다.
바이러스에 오염된 조개류를, 생 혹은 충분히 가열하지 않고 먹었을 경우 조리대나 조리 기구가 바이러스에 오염되어 있거나, 바이러스에 감염한 사람이 식품을 취급하는 것으로, 이차적으로 오염된 식품을 먹었을 경우 감염자를 간병하거나 환자의 토한 것, 변 등에서 직접 감염하는 사람­사람간의 감염
 
● 증상 
잠복 기간(감염으로 발증까지의 시간) 24~48시간으로, 주 증상은 구토, 구토, 설사, 복통으로, 발열은 경도입니다.
통상, 이러한 증상이 1-2일 계속 된 후, 치유 해, 후유증도 없습니다.
감염해도 발병하지 않는 경우나 가벼운 감기와 같은 증상의 경우도 있습니다.
격렬한 구토나 설사에 의해 급격하게 수분을 잃기 때문에, 특히 유아나 고령자에서는 탈수증상을 조심할 필요가 있습니다.
 
● 치료 방법 
현재, 이 바이러스에 효과가 있는 항바이러스제는 없습니다.
탈수증을 막기 위해, 시판의 이온 음료 등으로 수분을 보급할 필요가 있습니다.
마셔도 토해 버리는 경우는, 빨리 의료 기관을 진찰해 주세요.
지사제약은, 병의 회복을 늦추는 일이 있으므로 사용하지 않습니다.
 
● 예방 방법 
평소부터의 예방 방법으로서는, 식사전이나 화장실의 뒤 등에 있고, 비누를 사용해 제대로 손을 씻는 것이 중요합니다.→화장실의 방법
 
2차 감염을 막기 위해서 
환자의 변이나 구토물에는 대량의 바이러스가 포함되어 있기 때문에, 그 처리에는 충분히 주의할 필요가 있습니다., 설사의 증상이 없어진 후도, 환자의 변에는 당분간 바이러스의 배출이 계속 된다고 생각할 수 있기 때문에, 증상이 다스려져도 안심은 할 수 없습니다.오물을 처리할 때  일회용의 장갑을 사용해, 용변 후나 조리전의 화장실을 철저히 합시다.
살균에는 열탕 혹은 0.05~0.1%의 차아염소산 나트륨을 사용합니다. 알코올이나 역성 비누에는 별로 살균 효과는 없습니다.
 
조리 기구, 의류, 타올등은 열탕(85℃이상)에서 1분 이상의 가열이 유효합니다.
시판의 염소계 표백제(통상은 5~10%차아염소산 나트륨)이라면 50~100배에 엷게 해 사용합니다(예를 들면, 원액 10 밀리리터를 1리터의 물로 엷게 한다).
 
●오물의 처리 방법
환자의 변이나 구토물을 처리할 때는, 일회용의 장갑과 마스크를 착용한다.
변이나 구토물은 페이퍼 타올등으로 없애, 비닐 봉투에 넣는다.
남은 변이나 구토물 위에 페이퍼 타올을 씌워  50~100배에 엷게 한 시판의 염소계 표백제를 충분히 잠기도록(듯이) 따라, 오염 장소를 펼치지 않게 페이퍼 타올로 잘 닦는다.
바이러스는 건조하면 공기 중에 감돌아, 이것이 입에 들어가 감염하는 일이 있으므로, 변이나 구토물을 건조시키지 않는 것이 중요.