곡산

[민텔 글로벌 마켓트렌드] 차세대 식품 소비자 ‘알파 세대’ 민텔코리아 승인 2025.01.09 07:522010∼2025년생 노동 시장 진출 땐 소비력 7700조 원 예상가정 식사에 영향력…건강 의식·지속 가능한 식습관, 산업 재편프로바이오틱스 등 기능성 식음료 혜택에 비타민 보충제 섭취간식·보충제 경계 모호하게 멀티비타민 롤리팝 사탕 등 선봬어린이 식품 당분·염분 줄이고 ‘에어업’ 등 혁신적 제품 수요 알파 세대는 아직 어리지만, 지금이야말로 브랜드가 이 새로운 소비자 집단에 대한 준비와 참여를 시작해야 할 중요한 시기이다. 2010년부터 2025년 사이에 태어난 알파 세대는 소비자 문화를 재정의하고 시장에서 강력한 세력으로 부상할 것이다. 2029년 이들이 성인이 되어 노동 시장에 진출하면 소비력은..

올해 2천억 규모 농식품 펀드 결성 나명옥 기자 승인 2025.01.08 16:00 스마트농업ㆍ푸드테크 등 신성장분야 펀드 및 세컨더리펀드 확대, 민간제안펀드 신규 도입2025년 농식품 모태펀드 출자전략협의회 참석자들이 기념촬영을 하고 있다. 사진=농식품부농림축산식품부는 올해 정부예산 550억원과 회수금, 민간투자 등을 활용, 2000억원 이상 규모로 농식품 펀드를 결성할 계획이다.농림축산식품부는 8일 ‘농식품 모태펀드 출자전략협의회’를 통해 2024년 농식품 모태펀드 운용 실적을 공유하고, 투자업계 등 현장 의견을 수렴했다.농식품부는 지난해 세컨더리펀드, 청년기업성장펀드, 지역경제활성화펀드 등 특수목적 펀드의 민간투자 확대를 통해 당초 계획보다 7.6% 초과한 총 2173억원 규모의 13개 농식품 자펀..

식약처, 식품원료 37종 위해요소 분석 정보 추가 제공 나명옥 기자 승인 2025.01.08 10:45 해썹 품목별 기준ㆍ규격, 위해요소 분석 정보 한 번에 조회 서비스옥수수 위해요소 분석 정보 화면식품의약품안전처(처장 오유경)는 소규모 안전관리인증기준(HACCP, 해썹) 인증(준비) 업체 등이 해썹을 효율적으로 운영할 수 있도록 한국식품안전관리인증원과 함께 식품원료별 위해요소 분석 정보와 식품별 기준ㆍ규격 정보를 온라인으로 제공한다.식약처와 인증원은 분석비용 부담 등으로 위해요소 분석을 자체적으로 수행하는데 어려움을 겪는 업체를 지원하기 위해 2021년부터 식품안전 공공데이터를 활용, 식품원료 총 163종에 대한 ‘식품원료별 위해요소 분석 정보’를 제공해 왔다.올해는 해썹 적용업체 등이 더욱 다양한 위..