식물성 대체식품 MZ세대 겨냥 본격 경쟁 황서영 기자 승인 2024.09.12 07:52대체우유 등 동네 마트까지 진출 전문 판매대…2026년 시장 2800억 예상CJ ‘플랜테이블’ 브랜드 품목 다양화 40개국 수출‘풀무원 지구식단’ 비건 만두 상반기 매출 74% 급증식물성 ‘동원참치 마이플랜트’ 6개월 만에 20만 캔신세계푸드 ‘베러미트’ 외식·급식·HMR 등에 활용 소수의 소비자층을 겨냥하던 대체식품이 식품업계 대세로 떠오르면서 식물성 대체식품에 업계의 투자가 이어지고 있다.식물성 대체식품의 주 소비자 연령대는 20~30대 후반이다. 자신의 건강관리를 매우 중요하게 생각하는 경향이 있는 MZ세대에게 식물성 대체식품은 동물성 제품에 비해 더 친환경적이고 콜레스테롤과 포화지방이 확연히 적어 ‘헬시플레저’..
