식품 기업 ESG, 적극적인 정량·재무적 관리 필요

식품 기업 ESG, 적극적인 정량·재무적 관리 필요

•  황서영 기자
•  승인 2024.06.17 07:57

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공급망·가치 사슬 내 이해관계자 지침 이해 유도·결과 공개도
협회-식품 5개사, ESG 리스크 진단 플랫폼 구축
CJ, 협력사와 계약 때 ESG 규범 준수 서약 시행
한국식품산업협회-본지 주관 ’식품산업 ESG의 현재와 미래’ 컨퍼런스

기업의 지속가능성을 달성하기 위한 비재무적 요소인 환경·사회·지배구조(ESG)가 현실적인 재무적 성과의 평가지표에 포함되는 세계적인 추세에 발맞춰 국내 식품산업에도 신속하고 적극적인 대응이 필요하다는 의견이 제기됐다.

13일 서울푸드 2024의 글로벌 푸드 트렌드&컨퍼런스의 부대행사로 코트라가 주최하고 한국식품산업협회와 본지가 주관한 ‘식품산업 ESG의 현재와 미래’ 컨퍼런스에서 삼일회계법인의 박경상 파트너는 ‘식품산업과 ESG’를 주제로 발표하면서 “이제 기후 변화에 대응해 우리 식품업계가 온실가스를 어떻게 줄일 것이며 기후변화로 인해서 우리 공급망이 얼마나 큰 영향을 받고 있는지 평가하고 비즈니스에 어떻게 영향을 미칠 것인가에 대해 정량적, 재무적으로 대응, 관리가 필요하다”고 주장했다.

13일 서울푸드 2024의 글로벌 푸드 트렌드&컨퍼런스의 부대행사로 코트라가 주최하고 한국식품산업협회와 본지가 주관한 ‘식품산업 ESG의 현재와 미래’ 컨퍼런스에 200여 명이 운집해 성황리에 마무리됐다. (사진=식품음료신문)

박 파트너는 국내에선 ESG라고 용어에 대해선 익히 알고 있지만 관련된 평가지표와 공시규제, 절차에 대해선 아직 체감하긴 어려운 것이 현실이라면서 앞으로 ESG에 대한 성과지표가 사업보고서와 재무제표상의 성과지표로써 역할을 하게 됐고 이를 공시하는 것 또한 의무화되는 것이 국제적 흐름이라고 설명했다.

그는 UN 등 공신력있는 국제 규제기관들의 평가지표들과 올해 공개된 지속가능성 공시기준 공개초안 등의 주된 사항에 맞춰 업계가 대응해 나가야 하는 점을 공유하는 것이 필요한 상황인 동시에 실제적으로 온실가스 배출량, 탄소 저감 등 환경 영향 저감을 위한 대응책을 마련해야 한다고 강조했다.

또한 이러한 대응에 따른 행동 지침에 기업의 직접 행동과 더불어 협력업체, 하청업체를 포함해 공급망과 가치사슬 내에 있는 이해관계자들이 함께 지침을 이행하도록 협력하고, 그 결과를 공개해야 한다고 주장했다.

박 파트너는 기후 변화에 적응한 통합된 ESG 경영을 추진하기 위해서 ESG 경영 현황에 대한 분석과 자사 사업 특성에 맞는 ESG 경영 방향성을 정하고, 이후 전략 및 로드맵을 수립해 ESG 경영 체계의 확립과 운영을 추진해야 한다고 제언했다.

이어 한국환경연구원의 조한나 연구위원은 ‘기후위기 대응’을 주제로 발표하면서 “이상 기후로 인한 식품산업의 피해사례도 속출하고 있는 바 기후경영을 포함한 경영 패러다임의 변화로 대응해 나가야 한다”면서 기후 위기 대응에 있어 제도 변화로 인한 ‘전환적 위험’과 기후 변화로 인한 ‘물리적 위험’에 대응해 지표와 목표를 선정해 실행전략을 제시해야 한다고 주장했다.

조 연구위원은 세계 각국의 규제기관과 금융기관들이 ESG에 대한 성과지표에 대한 정량적인 데이터를 의무적으로 요구하고 이러한 것이 세계적인 추세임에 따라 기후변화 대응의 요구사항에 맞는 국내 업계의 적응이 시작돼야 한다고 강조했다.

또한 그는 기후 변화 대응이 중요한 것은 바로 산업의 ‘생존’과 결부돼 있는 문제이기 때문이라고 강조하면서 현 세대가 살아남고 지켜낸 환경을 후세대까지 보존할 수 있는 중요한 활동이라고 힘주어 말했다.

또한 법무법인 지평의 민창욱 변호사는 ‘식품산업의 인권이슈와 인권 경영 사례’를 주제로 발표하면서 식품 산업의 다양한 인권 이슈와 발생 원인, 인권경영 사례와 평가 기준, 인권 실사의 중요성에 대해 설명했다.

민 변호사는 “사례를 통해 강제노동, 보건과 안전, 보수, 차별금지, 아동 노동 등의 노동 인권의 침해가 최근에도 일어나고 있는 상황”이라며 인권실사에 대한 중요성을 강조했다. 또 현재 유럽을 중심으로 UNGPs와 OECD 가이드라인 등을 반영해 실사(Due Diligence)를 의무화하는 법률이 제정되고 있으며, 인권경영 평가 기준들이 점점 더 고도화돼 가면서 실제 기업들의 투자와 성과를 결정·평가하는 데 사용되는 평가 지표와 기준이 되고 있다고 민 변호사는 인권경영의 중요성을 강조했다.

패널토론에서 (왼쪽부터) CJ제일제당 변영식 팀장, 삼일회계법인 박경상 파트너, 좌장인 한양대학교 이현규 교수, 법무법인 지평 민창욱 변호사. (사진=식품음료신문)

패널 토론에 참여한 CJ제일제당의 변영식 팀장은 “현재 CJ제일제당은 협력사와 계약을 진행할 때 ESG행동 규범에 대한 준수 서약 등을 시행하고 있다. 협력사에 준수 가이드라인을 제공하고 교육하며 자발적으로 개선사항을 진행할 수 있도록 지원 중”이라며 “자체적으로는 수많은 협력사의 ESG 진단 점검이 쉽지 않아서 협회와 식품업체 5개사가 ESG 리스크 진단을 위한 플랫폼을 구축했다. 향후 더 많은 회사가 참여해서 의견을 나누고 함께 ESG 체계를 만들었으면 하는 바람이다. 정부와도 협력을 통해서 식품산업에 특화된 ESG 가이드라인을 구축하고, 이를 통해 진단된 결과들이 공신력을 얻길 바란다”고 말했다.