곡산

며칠 전 갑자기 라면, 그것도 한국라면이 먹고 싶어 사서 먹었다. 한국에서도 신라면을 주로 먹었고, 중국에서도 '라면은 우리라면을 먹어야지'하면서 좀 비싸도 가끔 사먹었다. 라면을 끓이다가 중국을 공부할 겸 포장지를 열심히 훑었다. 그래서, 오늘은 라면 봉지 속에 들어있는 것들의 중국이름은 ..

뉴스: 국내 이유식 업체 제품서 '사카자키균' 검출 출처: 머니투데이 2006.10.31 11:01

"나는 아이스크림 속에서 태어났다. 내 아버지 어브 라빈스는 세계에서 가장 큰 아이스크림 회사인 베스킨라빈스를 창립해 오랫동안 경영해왔다. 우리집은 아이스크림 콘 모양의 수영장을 가지고 있었고, 아이스크림의 이름을 따서 고양이 이름을 지어주곤 했다." 세계적인 아이스크림기업 `베스킨라..

식품업계, 건강 저해 요인 잡는다 롯데삼강 등 유지업계 트랜스지방 14%서 5% 수준으로 낮춰 CJ, 트랜스지방 Free 위한 설비 이달 안 준공 가동 농심, 아크릴아마이드 감소 특허기술 경쟁업체에도 제공 롯데삼강은 유지제조공정에서 고진공저온탈취 공법과 에스텔교환장치 등의 첨단 기술을 통해 트랜스..

국내 통용 첨가물은 615품목 가장 최근 판금된 첨가물은 ‘꼭두서니 색소’ 윤주애 기자, 2006-10-10 오후 7:19:55 올 9월말 현재 국내에서 허용되고 있는 식품첨가물은 모두 615개 품목에 달하는 것으로 나타났다. 이같은 사실은 식약청이 국회에 제출한 국감자료에서 밝혀졌다. 식약청은 국내의 경우 식품..

방사선 조사 식품 표시 의무화 과자류 트랜스지방 표시도 내년말 시행 이상택 기자, 2006-10-10 오후 7:27:15 방사선을 쬐인 원료를 사용한 식품에 대해서도 표시를 의무화하는 방안이 추진된다. 식약청은 국회에 제출한 자료에서 현행규정에서는 미국과 같이 완제품에 방사선을 조사한 경우에만 표시 규..

뉴스: 우리가 먹는 음식 ‘속 보인다’ 출처: 서울신문 2006.10.05 09:20

제과 `빅4`, 이젠 해외시장서 승부한다 - 내수시장 둔화로 실적 악화..중국시장 주목 [이데일리 이태호기자] 국내 제과업체들의 전장(戰場)이 해외로 옮겨가고 있다. 국내 제과시장의 80%를 차지하고 있는 롯데제과(004990), 오리온(001800), 해태제과, 크라운제과(005740) 등 `빅4`는 최근 내수시장 성장률이 크..

"여기가 대기업이 운영 하는 식당이었어?" CJ·롯데·오리온·삼립식품·아워홈 등 레스토랑·패스트푸드점으로 경쟁 한식을 바탕으로 한 토종 브랜드 적어 …음식 한류 위한 정부 부처 일원화도 시급 주 5일 근무, 소득 상승, 여성의 경제활동 증가 등으로 외식산업이 점점 더 커지고 있다. 통계청에 ..

‘식품 이력서’ 조사안해도 다나와 내달 8일부터 원재료·첨가물 100% 공개 ‘녹차 추출액 99.91%, 비타민C 0.04%, 탄산수소나트륨 0.03%, L-아스코르빈산나트륨 0.02%.’ 한 녹차음료 라벨에 나와있는 성분표시다. 요즘 대형마트의 식품매장 등에서 가공식품 포장지에 나와있는 성분표시를 유심히 살펴보는 ..