곡산

[대만] 대만의 에너지 드링크 트렌드대만의 에너지 드링크 트렌드 2024년 11월에 발표된 유로모니터 (Euromonitor)의 보고서에 따르면 2024년 대만의 에너지 드링크 제품 판매량은 2023년 대비 약 4.3% 증가한 23백만 리터를 기록하였다. 또한, 2024년부터 2029년까지의 연평균 성장률은 3%를 기록할 것으로 예상되는 가운데 2029년 판매량은 약 26.9백만 리터까지 증가할 것으로 전망한다. 유로모니터의 보고서를 상세히 살펴보면 최근 대만에서의 에너지 드링크 수요는 계속 증가세에 있으며 특히 Gen Z (11살-26살)에 속한 소비층의 수요가 높은 것으로 나타났으며 소비자들의 건강에 대한 많은 관심으로 인해 저당이나 무설탕 제품 및 천연 재료를 이용한 에너지 드링크 제품에 대한 선호..

[말레이시아] 현지 수능(SPM) 결과발표에 따른 외식업계 마케팅 동향 ❍ 지난 4월 24일 작년 12월 2일부터 올해 2월 6일까지 총 402,956명의 수험생을 대상으로 진행된 말레이시아 대학수학능력시험 Sijil Pelajaran Malaysia(SPM)의 결과가 발표됨 - SPM은 한국과 달리 필수과목 5가지 말레이어, 영어, 수학, 도덕(무슬림의 경우 이슬람학), 과학을 비롯해 진학 희망 전공에 따라 선택 과목에 대한 시험을 진행 - 시험 문제는 과목 및 시험 유형에 따라 객관식과 주관식이 혼합되어 있고 과목별로 시험 날짜가 달라 시험 결과가 나오기까지 최소 2~3달이 소요 * 현지에서는 수능 모의고사 성적을 기반으로 대학교에 입시 면접 및 원서를 제출하고 수능 성..

[중국] ‘바(bar)+’ 융합 전략, 외식 시장의 신성장 동력으로 부상►바(酒馆) 산업, 성장 가속화 중 홍찬산업연구원(红餐产业研究院)이 최근 발표한 (이하 ‘보고서’라고 함)에 따르면, 소비자들의 개성있고 다양화된 사교 및 여가 경험에 대한 수요 증가로 바 산업이 빠르게 성장하고 있다. 편안하면서도 독특한 분위기, 낮은 소비 진입 장벽 등 특징으로 약간 취한(微醺) 문화와 ‘술로 친구를 사귄다(以酒会友)’는 사회적 수요와 맞아떨어져서 성장 동력을 얻고 있다. 또한, 야간 경제의 지속적인 번영과 정책 환경 개선이 바 산업 확장에 유리한 조건을 제공했다. 이에 최근 몇 년간 소셜미디어에서는 바 관련 이슈가 지속적으로 큰 관심을 얻고 있다. 2025년 3월 기준 중국 숏폼 플랫폼인 도우인(抖音)에서 ..

[일본] 음식물 쓰레기 감축에 대한 관심 고조 2025년도부터 일본에서는 식품재활용법에 근거한 새로운 5개년 기본방침이 시행되었다. 일본 농림수산성에 따르면, 일본 내 연간 음식물 쓰레기의 약 절반은 외식업체나 슈퍼마켓 등에서 발생하는 '사업장 유발‘ 음식물 쓰레기로, 그 양은 연간 236만 톤에 이른다. 이에 따라 이번 기본방침에서는 사업장 유발 음식물 쓰레기를 더욱 적극적으로 감축하기 위해 납품 기한 완화 등 상거래 관행 개선도 주요 과제로 다루어지고 있다.사업장 유발 음식물 쓰레기 감축은 2030년도 목표치를 2022년도에 조기 달성한 바 있으며, 일본 정부는 이에 만족하지 않고 추가적인 개선과 감축을 위한 노력을 지속해 나갈 방침이다. ㅁ 상품의 소비기한, 상미기한 표시 관련 가이드라인 개정 ..

콩 식품 섭취가 월경전증후군 등 여성 건강에 효과 황서영 기자 승인 2025.05.09 10:56대두 이소플라본의 대사산물 ‘에쿠올’ 갱년기 증상 완화에 도움최근 콩 섭취가 여성 건강에 효과가 있다는 다양한 연구 결과가 발표됐다. 월경전증후군 증상의 완화, 폐경후 여성에게 흔히 나타나는 박리성 치은염(Desquamative gingivitis) 증상을 개선하는 등 도움을 준다고 밝혀졌다.올해 1월 호주 모나쉬 대학교의 Maryam Moradi 교수 연구팀은 무작위 임상시험에서 비타그누스(Vitagnus, 허브), 콩(soy), 그리고 이 둘의 복합 섭취가 대학생 여성의 월경전증후군(Premenstrual Syndrome, PMS) 완화에 효과적이라는 연구 결과를 국제학술지 에 발표했다.월경전증후군은 여성..

전통음료 세계 시장 경쟁력 강화 방안은? 황서영 기자 승인 2025.05.09 10:46식품 명인 문완기 세준푸드 대표 ‘하늘청 식혜’ 세계적 상품 육성 포부노변청담 제언…자연스런 단맛 경쟁력 불구 디자인 등 혁신 필요전통 음료 진정성·신뢰 갖춰…패키지는 개선을당 함량 낮추고 어린이용 맞춤형 제품 개발 유망기능성 원료 첨가 영양 높이고 유통기간 연장도문완기 세준푸드 대표 (사진=식품음료신문)“저의 경영 철학은 대한민국의 전통 음료인 '하늘청 식혜'를 세계적인 상품으로 만드는 것입니다. 이는 단순히 음료를 파는 것을 넘어, 우리 고유의 전통문화를 계승하고 발전시키고자 하는 염원을 담고 있습니다. 국가에서 저를 '식품 명인(77호 식혜)'으로 지정해 주신 것 또한 이러한 전통문화 사업의 가치를 인정하고 지속..