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[기자수첩] 홈플러스 살리겠다며 손발은 묶어둘 건가

[기자수첩] 홈플러스 살리겠다며 손발은 묶어둘 건가정재훤 기자입력 2026. 8. 12. 16:02지난 7일 홈플러스가 영업을 재개했다. 정치권이 대주주인 MBK파트너스와 최대 채권자인 메리츠금융그룹을 압박해 자금 지원을 끌어낸 덕이다. 정치권은 같은 날 국민에게 “국민의 힘으로 일으켜 세운 홈플러스를 다시 찾아달라”고 호소했다.비록 정식 재개장 전 ‘가오픈’이며 상품 입고율도 30% 수준에 불과했지만, 홈플러스는 하루라도 영업을 서두를 수밖에 없었다. 이틀 뒤인 9일에 상당수 점포가 의무 휴업일을 맞기 때문이었다.대형 마트는 주말 매출 비중이 절대적으로 크다. 현금 한 푼이 급한 홈플러스가 토요일 영업마저 놓칠 수는 없었을 것이다. 이처럼 기업을 살리겠다며 자금 지원과 소비를 독려하면서도 정작 영업을 ..

식품뉴스 08:00:20

"정식 재오픈 날 하필 할인전쟁"…홈플러스, 대형마트 빅2 공세 뚫을까

"정식 재오픈 날 하필 할인전쟁"…홈플러스, 대형마트 빅2 공세 뚫을까이형진 기자입력 2026. 8. 13. 06:11가오픈 일주일, 상품 공급·시스템 보완…정식 개장 맞춰 할인행사 돌입연휴에 롯데마트 '통큰데이'·이마트 '고래잇'…정상화 가능성 시험대홈플러스가 2000억 원 규모의 긴급운영자금(DIP)을 바탕으로 가오픈에 들어간 지난 7일 고객들이 서울 시내 홈플러스 매장으로 향하고 있다. 2026.8.7 ⓒ 뉴스1 안은나 기자(서울=뉴스1) 이형진 기자 = 임시 휴업 후 7일 가오픈으로 문을 열었던 홈플러스가 13일 정식 개장한다.홈플러스는 재개장 효과를 극대화하기 위해 대규모 할인 행사를 준비했지만, 공교롭게도 경쟁사인 이마트·롯데마트 등 대형마트 빅2도 광복절 연휴를 겨냥한 할인전에 나서면서 첫 ..

식품뉴스 07:58:59

홈플러스, 내일 67개 매장 정식 재개장…“반값 할인 행사”

홈플러스, 내일 67개 매장 정식 재개장…“반값 할인 행사”김채린입력 2026. 8. 12. 10:13수정 2026. 8. 12. 10:18홈플러스가 휴업 한 달만에 내일(13일) 전국 매장을 정식 재개장합니다.홈플러스는 보도자료를 내고 “오늘까지 모든 점검과 보완 작업을 마치고, 내일 전국 67개 점포 문을 다시 연다”고 밝혔습니다.지난달 13일 운영 자금이 부족하다며 마트 영업을 중단한 지 한 달 만입니다.해당 매장은 ▲서울 영등포, 금천, 강서, 합정, 월드컵, 신도림, 강동, 월곡, 상봉, 방학, 남현점 ▲인천 간석, 작전, 청라, 구월, 인하점 ▲경기 부천여월, 북수원, 영통, 시화, 서수원, 야탑, 병점, 송탄, 화성향남, 평택안중, 파주문산, 의정부, 김포, 풍무, 평촌, 오산점 ▲강원 춘천..

식품뉴스 07:57:43

차세대 김치 연구인력 직접 키운다… 세계김치연구소 ‘We-키움’ 5기 성료

차세대 김치 연구인력 직접 키운다… 세계김치연구소 ‘We-키움’ 5기 성료 이지현 기자 승인 2026.08.12 10:10김치 품질 이해부터 김치종균 특성 분석까지… 현장형 김치과학 연구 경험전문가 멘토링과 연구 체험으로 차세대 김치 연구자 성장 기반 마련과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 지난 6일부터 7일까지 김치 분야 차세대 연구인력 양성을 위한 ‘We-키움’ 연수 프로그램 제5기를 성공적으로 운영했다고 12일 밝혔다.프로그램 명칭 ‘We-키움(위키움)’은 세계김치연구소 영문 약칭 WiKim(World Institute of Kimchi)의 발음 ‘위킴’에서 착안해 ‘우리(We)가 직접 김치 분야 학문후속세대를 키운다’는 의미를 담고 있다. 2022년 시작된 이 ..

식품뉴스 07:54:49

“밥맛도 과학적으로 평가한다”…‘밥소믈리에 식미평가 과정’ 교육생 모집

“밥맛도 과학적으로 평가한다”…‘밥소믈리에 식미평가 과정’ 교육생 모집 이지현 기자 승인 2026.08.12 15:33푸드원텍·라이스밸류·하얀술 공동 기획…8월 25일 푸드원텍 교육센터서 진행품종·도정 상태·수분·취반 조건에 따른 외관·향·맛·식감 체계적 분석식품·외식·급식·유통·쌀 가공 현장서 활용할 실무형 평가인력 양성개인의 기호에 따라 ‘맛있다’와 ‘맛없다’를 판단하던 밥맛을 외관과 향, 맛, 식감 등 객관적인 항목과 기준으로 분석하는 전문교육 과정이 마련된다.쌀 품종과 도정 상태, 수분 함량, 취반 조건에 따라 달라지는 밥의 품질을 체계적으로 평가하고 기록할 수 있는 실무형 인재 양성이 목표다.식품 전문교육기관 푸드원텍과 쌀의 가치 및 식문화를 연구하는 라이스밸류, 전통주·쌀 문화 전문기관 하얀술..

식품뉴스 07:52:56

동원그룹, 상반기 영업이익 2,976억 원···전년 동기 대비 15.1%↑

동원그룹, 상반기 영업이익 2,976억 원···전년 동기 대비 15.1%↑ 김민 기자 승인 2026.08.12 21:37매출액 5조 1,020억 원으로 9.1% 성장고환율·내수 침체로 B2C 식품 부문 약세, 포장재·물류 등 B2B 계열사 선방동원그룹의 사업 지주사인 동원산업(006040)이 연결 재무제표 기준 올해 상반기 영업이익이 전년 동기 대비 15.1% 증가한 2,976억 원으로 잠정 집계됐다고 12일 공시했다. 같은 기간 매출액은 5조 1,020억 원으로 9.1% 늘었다.연결 기준 2분기 영업이익은 1,515억 원으로 13.3% 성장했고, 매출액은 2조 5,720억 원으로 9.0% 증가했다.동원산업의 별도 기준 상반기 매출액은 9.1% 증가한 6,322억 원을 기록했으며, 영업이익은 2.7% 성..

식품뉴스 07:50:49

BBQ, 튀김유 관리 ‘감각 대신 수치로’…직영점에 디지털 측정기 도입

BBQ, 튀김유 관리 ‘감각 대신 수치로’…직영점에 디지털 측정기 도입 강영우 기자 승인 2026.08.12 09:02센서로 총극성물질 함량 즉시 측정…튀김유 상태 객관적으로 관리블루투스로 스마트폰·태블릿에 측정 결과 기록해 현장 효율성 높여직영점 운영 효과 검토한 뒤 패밀리 매장까지 단계적 확대 추진BBQ가 치킨의 맛과 품질을 좌우하는 튀김유 관리를 작업자의 육안이나 경험에만 의존하지 않고 수치와 데이터에 기반한 방식으로 전환한다.우선 본사가 직접 운영하는 전국 직영점에 디지털 튀김유 품질 측정기를 도입하고, 현장 활용성과 품질관리 효과를 검토한 뒤 가맹점인 패밀리 매장으로 확대하는 방안도 추진한다.국내 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 전국 BBQ 직영점에 디지털 튀김유 품질 측정기..

식품뉴스 07:46:00

[이슈UP] 아고다, 국내 '빵지순례' 여행지 공개

[이슈UP] 아고다, 국내 '빵지순례' 여행지 공개김하루 기자 lumunehito@foodnews.news등록2026.08.12 10:23:53 K-카페 문화와 베이커리를 테마로 한 다양한 축제가 인기를 끌면서 '빵지순례'가 다시 한번 국내 여행 트렌드로 주목받고 있다. 맛있는 빵을 찾아 전국의 유명 베이커리와 빵 축제를 방문하는 것이 하나의 문화로 자리 잡고 있는 것이다. 특히 최근 예능 프로그램 '나 혼자 산다'에서 배우 서범준의 빵지순례가 소개되며 이에 대한 관심이 더욱 높아지는 추세다. 이러한 흐름을 반영해 디지털 여행 플랫폼 아고다는 올 하반기 떠나기 좋은 국내 인기 빵지순례 여행지를 공개했다. 아고다가 올해 1월 1일부터 6월 15일까지 자사 플랫폼 내 대한민국 여행객의 숙소 검색 데이터를 ..

식품뉴스 07:44:42

파나마 냉동식품 시장, K-푸드 제품군 확대와 유통 변화

파나마 냉동식품 시장, K-푸드 제품군 확대와 유통 변화트렌드파나마파나마무역관 송유미2026-08-11출처 : KOTRA 간편식 소비 증가로 냉동식품 시장 성장세 지속한국산 냉동식품, 아시아 식품점 넘어 대형마트까지 판매 확대간편식 소비 증가에 따른 간편 냉동식품 수요 확대 전 세계적으로 바쁜 생활방식과 외식비 상승, 간편한 식사를 선호하는 소비문화가 확산하면서 냉동식품 시장이 지속적으로 성장하고 있다. 파나마는 평균 가구원 수가 2023년 기준 약 2.5명(2010년 기준 3.8명)으로 빠르게 감소하고 있으며 맞벌이 가구 증가와 더불어 다양한 국적의 외국인 거주자 유입으로 간편성과 편의성을 중시하는 소비가 확대되고 있다. 이러한 흐름은 간편식 및 냉동식품의 꾸준한 수요 증가로 이어지고 있다. 또한 파나..

캐나다 개·고양이용 식품 시장동향

캐나다 개·고양이용 식품 시장동향상품DB캐나다밴쿠버무역관 최희원2026-08-12출처 : KOTRA 펫 휴머니제이션 확산으로 캐나다 반려동물용 고품질·기능성 제품 시장 성장한-캐 검역협상 타결로 한국산 육류 함유 반려동물식품 캐나다 시장 진출 기반 마련상품명 및 HS Code상품명 및 HS Code>HS Code상품명2309.1023.09 - 사료용 조제품2309.10 - 개나 고양이용 사료(소매용으로 한정한다)[자료: 관세법령정보포털] 시장 동향 캐나다 내 반려동물 식품(Pet Food) 시장은 반려동물에 대한 소비자의 인식 변화와 건강·영양에 대한 관심 확대에 힘입어 중장기적으로 안정적인 성장세를 이어갈 것으로 전망된다. 시장조사기관 모르도르 인텔리전스(Mordor Intelligence)에 따르면 ..