곡산

"커피에 소금 뿌렸더니 1000만잔"…스타벅스 달군 '짠맛'의 마법[핑거푸드]

"커피에 소금 뿌렸더니 1000만잔"…스타벅스 달군 '짠맛'의 마법[핑거푸드]차현아 기자입력 2026. 8. 1. 08:02스벅 '씨솔트 카라멜 콜드 브루', 2023년 출시 후 누적 판매량 1000만잔올 여름 프로모션 음료 중 판매량 1위…씨솔트 폼 블랙 티도 새로 출시아이스크림·밀크티 등 달콤 짭짤한 디저트류 봇물…"이색적인 풍미 인기"[편집자주] 'K푸드', 맛만 있는 건 아닙니다. 식품을 만드는 회사들을 들여다보면 재미있는 스토리도 많습니다. 재미있고 이해하기 쉽게 요리해드립니다. 간편하게 집어드시기만 하세요. /사진제공=스타벅스코리아달콤함 뒤에 짭조름한 맛이 따라붙는 '단짠(달고 짭짤한)' 조합이 새로운 디저트 공식으로 자리 잡았다. 단순 조미료에 불과하던 소금이 음료와 아이스크림 맛을 완성하는..

농심·오리온 ‘스낵 1위’ 박빙 승부…감자칩 격전지로 부상

농심·오리온 ‘스낵 1위’ 박빙 승부…감자칩 격전지로 부상미디어펜입력 2026. 8. 1. 09:41오리온, 작년 상반기 '스낵 1위' 탈환…농심과 0.24%P차 박빙포카칩 성장·포테토칩 부진이 역전 단초…감자칩에 주도권 달려오리온 포카칩 생산 확대, 농심 ‘포슐랭’으로 신규 수요 공략[미디어펜=김성준 기자] 국내 스낵시장 선두 자리를 놓고 농심과 오리온이 접전을 벌이고 있다. 농심 ‘새우깡’이 단일 브랜드 1위를 지켰지만, '포카칩' 성장에 힘입은 오리온이 지난해 상반기 기업별 점유율에서 농심을 앞섰다. 감자칩이 양사 스낵시장 주도권 경쟁을 가를 핵심 품목으로 떠오르는 모습이다.감자칩이 스낵시장 선두 자리를 가를 핵심 품목으로 떠오르고 있다./이미지 생성=AI1일 식품산업통계정보에 따르면 지난해 상반기..

한국과 '악연' 끝낼까...배민 품은 우버

한국과 '악연' 끝낼까...배민 품은 우버김정우입력 2026. 8. 1. 12:43쿠팡, 카카오 등 토종 플랫폼과 전면전 불가피업계 지각변동 예고[비즈니스 포커스]글로벌 모빌리티·배달 플랫폼 우버(Uber)가 다시 한국 시장에 출사표를 던졌다. 독일 딜리버리히어로(DH)로부터 국내 1위 배달 업체인 배달의민족(우아한형제들)을 전격 인수한 것이다. 과거 야심차게 한국에 진출했으나 부진한 성과를 내며 ‘쓴맛’을 맛봤던 우버는 배달 시장의 최강자 배민 인수를 통해 본격적인 반등을 노린다는 계획이다. ‘모빌리티’(택시호출)와 ‘딜리버리’(음식·커머스 배달)를 통합한 ‘글로벌 슈퍼앱’ 전략을 한국에서도 본격적으로 펼칠 전망이다. 토종 플랫폼들이 장악해 온 국내 O2O(온·오프라인 연계) 생태계에도 적지 않은 파장..

[국경 넘은 K푸드] 해외 매출 국내 넘었다…삼양식품, '3조 클럽' 목전

[국경 넘은 K푸드] 해외 매출 국내 넘었다…삼양식품, '3조 클럽' 목전진유진 기자입력 2026. 7. 25. 06:011분기 해외 비중 82%…분기 최대 실적 경신밀양2공장·中 신공장 가동…생산기지 확대'포스트 불닭' 맵·탱글·스핀들로 신사업 시동K푸드의 전선(戰線)이 넓어지고 있다. 내수 시장 한계를 극복하기 위해 국내 주요 식품·외식·주류 기업들이 일제히 해외로 눈을 돌리면서다. 라면과 과자가 이끈 수출 신화를 발판 삼아, 이제는 현지 밀착형 파트너십을 구축한 소주·맥주부터 미국과 아시아를 사로잡은 K치킨, 커피 브랜드까지 글로벌 메인스트림으로 급부상했다. K푸드의 글로벌 영토 확장은 이제 선택이 아닌 생존 전략이다. 는 [국경 넘은 K푸드] 기획을 통해 글로벌 영토 확장에 나선 K푸드 주요 기업..

[국경 넘은 K푸드] '라면 국가대표' 농심, '새우깡·바나나킥' 70개국 누빈다

[국경 넘은 K푸드] '라면 국가대표' 농심, '새우깡·바나나킥' 70개국 누빈다진유진 기자입력 2026. 8. 2. 07:31'신라면' 구축 글로벌 인프라 탑재…스낵 해외 영토 확장 속도매출 85% 라면 의존 탈피…2030년 '매출 7.3조·해외비중 61%' 목표'바나나킥' 수출 70% 폭증…'메론킥' 미 월마트·코스트코 잇단 입점농심이 대표 제품[더구루=진유진 기자] 농심이 '신라면'으로 구축한 글로벌 유통망에 스낵 라인업을 대거 배치하며 영토 확장에 속도를 내고 있다. 라면에 치우친 매출 구조를 다변화하고 '비전 2030' 달성을 이끌 제2의 성장 동력으로 스낵 사업을 전면에 내세웠다. 국내에서 검증을 마친 스테디셀러 확장 전략과 트렌드형 신제품으로 글로벌 시장 진입 장벽을 넘어서겠다는 구상이다. ..

[스낵커블마켓] “일단 사자”...식품업계가 ‘한정판’에 집착하는 이유

[스낵커블마켓] “일단 사자”...식품업계가 ‘한정판’에 집착하는 이유김이슬 기자입력 2026. 8. 2. 10:24지난 3월 서울 중구 롯데마트 제타플렉스에서 오리온 '촉촉한 황치즈칩'이 입고 직후 빠르게 판매되며 매대가 비어 있다. ⓒ투데이신문스낵커블 마켓은 마치 마켓에서 다양한 스낵을 고르듯 즐겁게 읽을 수 있는 기사로 가득한 공간입니다. 일상 속에서 문득 떠오르는 소비와 유통에 대한 궁금증부터 브랜드의 비하인드 스토리까지, 소비자의 시선에서 재미있고 유익한 정보를 제공합니다.소비 트렌드에 관심이 많은 사람부터 단순한 호기심을 가진 독자까지 누구나 부담 없이 들러 한 조각씩 지식을 맛볼 수 있습니다. 가벼운 정보 한 입이 모여 언젠가는 더 현명한 소비를 돕는 든든한 안목으로 쌓이기를 바랍니다. 스낵..

[업계는지금]37도 폭염에 ‘히트플레이션’ 현실화...채소.과일값 고공행진

[업계는지금]37도 폭염에 ‘히트플레이션’ 현실화...채소.과일값 고공행진폭염 장기화에 출하량 감소, 외식업계는 물론 식탁물가까지 비상상추·깻잎 2~3일 새 두 배 '껑충'...8월 출하량 감소 할 경우 상승세 이어질 듯조성윤 기자w7436064@naver.com등록2026.07.31 18:20:51[푸드투데이 = 조성윤기자] “잎채소와 과일 값이 무섭게 올랐어요. 상추와 깻잎 오이는 여름에 대표적으로 접할 수 있는 야채인데 너무 비싸서 장바구니에 담기 무섭네요.” 서울시 강남구 도곡동의 한 대형마트에서 장을 보던 주부 이민하(40)씨는 이렇게 말했다. 기록적인 폭염이 이어지면서 때 ‘히트플레이션(Heatflation·폭염이 물가를 끌어올리는 현상)’이 일어나고 농작물의 출하량에 영향을 주고 있다. 최근..

"식물성 음료로 우유 영양 대체 어렵다"…독일영양학회 "영양학적 차이 분명"

"식물성 음료로 우유 영양 대체 어렵다"…독일영양학회 "영양학적 차이 분명" 강영우 기자 승인 2026.07.29 21:34우유자조금, DGE 분석 소개…단백질·칼슘·요오드·비타민 B2·B12 등 주요 영양소 구성 차이 강조식물성 음료 시장이 빠르게 성장하고 있는 가운데, 귀리·아몬드·콩 등을 원료로 한 식물성 음료는 우유와 영양학적으로 동일한 대체식품으로 보기 어렵다는 분석이 제시됐다.특히 단백질과 칼슘, 요오드, 비타민 등 주요 영양성분의 함량과 구성에서 차이가 커 소비자가 제품별 특성을 충분히 이해하고 선택해야 한다는 지적이다.우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 최근 독일영양학회(DGE, Deutsche Gesellschaft für Ernährung)의 분석을 인용해 식물성 대체음료로는 우유의 ..

3-MCPD 기준 초과 수입 간장 회수…식약처, '브래그 리퀴드 아미노스' 판매 중단

3-MCPD 기준 초과 수입 간장 회수…식약처, '브래그 리퀴드 아미노스' 판매 중단 이지현 기자 승인 2026.08.01 12:30기준치 4배 초과 검출…소비기한 2027년 9월 18일 제품 대상, 섭취 중단·반품 당부식품의약품안전처가 유해물질인 3-MCPD가 기준치를 초과해 검출된 미국산 산분해간장 제품에 대해 판매 중단 및 회수 조치에 나섰다.식품의약품안전처는 수입식품등 수입판매업체인 ㈜코어랜드마크(인천광역시 검단구)가 수입·판매한 '브래그 리퀴드 아미노스(Bragg Liquid Aminos)'에서 3-MCPD가 기준치를 초과해 검출돼 해당 제품을 회수한다고 31일 밝혔다.회수 대상은 소비기한이 '2027년 9월 18일'로 표시된 제품이다.이번에 회수되는 제품은 미국 BRAGG LIVE FOOD P..