곡산

[호주] 토마토 갈색 주름 과일 바이러스(ToBRFV) 유입▶주요내용‧ 호주에 최초로 토마토 갈색 주름 과일 바이러스(ToBRFV)가 유입됨 ‧ 해당 바이러스는 호주 애들레이드 평원 북부의 Perfection Fresh, Gawler River Tomato, SA Tomato 3개 업체에서 발견됨 ‧ 갈색의 주름진 표면, 왜소화 같은 기형을 일으키며, 토마토, 파프리카, 고추 등의 품종에 영향을 미침 ‧ 호주 당국은 감염된 토마토는 먹어도 안전하다고 밝혔으나, 서호주와 퀸즐랜드주에서는 남호주의 토마토 유통을 금지했고, 뉴사우스웨일스주는 질병 문제가 없는 농장과만 거래하고 있음 ‧ 뉴질랜드에서는 호주산 토마토의 수입을 일시적으로 중단했고, 뉴칼레도니아에서는 호주산 토마토, 고추의 수입을 중단함 ‧ 호주 주..

[중국] 쌀가공제품 시장 현황1. 주요 분류  가공 기술과 제품 유형에 따라 쌀 가공 산업은 아래와 같이 주요 범주로 분류할 수 있다. 1) 1차 가공 : 쌀 세척, 탈곡, 정미 등의 기본 가공 공정을 포함하여 일반 백미를 생산한다. 2) 정밀 가공 : 1차 가공을 기반으로 분쇄, 가공, 양조 등과 같은 추가 가공 공정을 통해 쌀국수, 떡, 청주 등과 같은 다양한 쌀 가공제품을 생산한다. 2) 기능성 쌀 가공 : 전문화된 기술을 사용하여 쌀의 영양소를 추출하거나 농축하여 항산화 효능의 셀레늄이 풍부한 쌀, 철분이 풍부한 쌀 등 특정 효능을 가진 쌀 제품을 생산한다. 2. 업계 현황  중국은 세계 최대의 쌀 생산국이자 소비국이며, 쌀 가공 산업은 중국 시장에서 매우 중요한 위치를 차지하고 있다. 농업 현대..

[브라질] 브라질의 식품 서비스 시장 및 트렌드[지구촌 리포트]브라질 식품서비스 시장 규모는 2024년 173억 5천만 달러로 추정되고 2029년까지 240억 3천만 달러에 이를 것으로 예상되며 예상 기간(2024-2029) 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.73%로 성장할 것이다.기간(2024-2029) 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.73%로 성장할 것이다.  배달음식 경험을 혁신하는 인기 배달 앱이 클라우드 키친시장의 인기를 주도하고 있다.- 퀵 서비스 레스토랑(QSR)은 팬데믹 이후인 2020년부터 2022년까지 27.41%의 성장을 기록하며 시장의 큰 부분을 차지했다. 인구의 약 48%는 주 1회 이상 패스트푸드를 소비한다. McDonald's는 2,585개의 매장을 운영하고 있으며 Subwa..

태국 베이커리 성공의 비결: 귀여운 캐릭터로 글로벌 팬덤 형성트렌드태국방콕무역관 이태형2024-10-10출처 : KOTRA 방콕에 위치한 '버터베어' 베이커리, Nong Noey(작은 버터)라는 귀여운 캐릭터를 내세워 국·내외 인기를 끌어2023년 주요 소셜 미디어 내 버터베어의 팔로워 수 전년 대비 눈에 띄게 증가인기의 핵심 자산은 ‘귀여움’태국 버터베어(Butterbear) 베이커리는 방콕에 위치한 한 베이커리로, Nong Noey(‘작은 버터’라는 뜻)라는 귀여운 귀엽고 친근한 캐릭터를 내세워 현재 국내외 팬들 사이에서 엄청난 인기를 끌고 있다. 해당 베이커리는 팬덤 마케팅과 스토리텔링을 통해 단순한 제과점이 아닌 특별한 문화와 경험을 제공하는 브랜드로 자리매김했다. 2023년 기준 주요 소셜 미디..

아마존의 자체 식품 브랜드 출시로 긴장하는 식품업계들-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(136) Jay Lee 승인 2024.10.08 07:45‘아마존 세이버’ 5달러 미만식품 가격 상승 PB 선호 추세20% 점유율 6년 후 24% 예상△이종찬 J&B Food Consulting 대표미국 최대 온라인 상거래 업체인 아마존은 아마존 세이버(Amazon Saver)라는 자체브랜드를 출시하면서 식료품 라인업을 확장하고 있다. 아마존은 불황으로 힘든 가정 경제를 위해 식료품 예산에 도움이 되는 새로운 브랜드로 ‘아마존 세이버’를 만들었다고 한다.해당 브랜드 제품 대부분은 5달러 미만이다. 프라임 멤버는 고객 혜택 프로그램을 통해 아마존 세이버 구매 시 10% 추가 할인을 받는다. 아마존은 아마존 세이버 라..

식약처, 싱가포르와 손잡고 세포배양 등 신소재 식품 시장 공략 이재현 기자 승인 2024.10.08 13:24MSE와 양해각서 체결…신소재 식품 규제협력, 디지털 식품안전관리 역량 강화 등 추진식품의약품안전처(처장 오유경)가 8일 윤석열 대통령과 로렌스 웡(Lawrence Wong) 싱가포르 총리와의 정상회담에서 양국 정상이 임석한 가운데 싱가포르 지속가능환경부(MSE)와 식품안전 분야 협력 양해각서(MOU)를 체결했다.싱가포르 MSE(Ministry of Sustainability and the Environment)는 지속가능한 경제 발전, 기후변화 대응, 중요 자원(식품 자원, 수자원 등) 공급망 안전 확보를 위한 기관으로, 산하 책임운영 기관에 식품청(SFA, Singapore Food Autho..

[민텔 글로벌 마켓트렌드] 사브리나의 히트곡 ‘에스프레소’를 통해 본 커피 시장 민텔코리아 승인 2024.10.10 07:55에스프레소 고유의 맛, 전통 가치로 입증하라이탈리아 ‘라바짜’ 브랜드, 원산지로 토리노 표기독일 제품 맛을 눈금으로 제시…지속 가능성 부차적손쉬운 모카 포트로 추출하고 아이스크림으로 확장 2024년 4월, 미국 팝스타 사브리나 카펜터는 싱글 '에스프레소'를 발표했다. 발매 후 '에스프레소'를 언급하는 소셜 미디어 게시물은 300% 이상 급증하여 거의 300만 건에 달했으며, '사브리나 카펜터'가 가장 많이 언급된 부차적 용어가 되었다. 이 노래는 틱톡(TikTok)과 놀라운 스트리밍 성공에 힘입어 전 세계 주요 국가에서 톱10에 올랐으며, 2024년 8월 현재 스포티파이(Spoti..