칼로리 낮추고 단백질 함량 높인 쌀과자 ‘에어팝’ 히트예감

칼로리 낮추고 단백질 함량 높인 쌀과자 ‘에어팝’ 히트예감

•  이한태 기자
•  승인 2026.06.19 19:38
•  호수 4223
•  8면

 

청원생명농협쌀조공, 설탕·기름 없이 만든 과자…소화도 쉬워

[농수축산신문=이한태 기자]

고단백·저칼로리 쌀과자인 '에어팝'.

칼로리는 낮추고 단백질 함량은 높인 건강한 쌀과자가 히트를 예감하고 있다.

화제의 주인공은 ‘발아현미 누룽지칩’으로 지난해 ‘우리쌀·우리술 K-라이스페스타’에서 농림축산식품부 장관상인 대상을 수상한 청원생명농협쌀조합공동사업법인(이하 청원생명쌀조공)이 최근 출시한 고단백·저칼로리 신제품 ‘에어팝’이다.

청원생명쌀조공에 따르면 ‘건강한 몸’ 만들기에 관심이 많은 소비자에게 큰 사랑을 받을 것으로 기대되는 고단백 에어팝은 국내산 쌀과 발아현미로부터 식물성 단백질을 추출해 단백질 함량을 높였으며 설탕이나 기름을 사용하지 않아 한 봉지(25g)에 단백질 함량은 5g으로 높인 반면 칼로리는 95kcal에 불과할 정도로 낮췄다. 또한 글루텐은 사용하지 않은 글루텐프리 제품이어서 알레르기 걱정을 덜고 소화도 잘 된다.

이는 아이들뿐만 아니라 다이어트나 근육질 몸매를 만들기 위해 운동을 하는 이들도 부담없이 즐길 수 있도록 고안된 것이다. 특히 청원생명쌀조공은 지난해 발아현미 누룽지칩 외에도 다양한 맛의 쌀과자 팝 시리즈와 현미칩 등 ‘안심플러스(+) 쌀이요’ 제품으로 맛과 품질의 우수성을 입증했으며 수출시장에서도 약진하고 있는 만큼 이번 에어팝에도 많은 이목이 집중되고 있다.

맛 역시도 에이팝의 인기를 예감케 한다. 담백하면서도 깔끔하고 고소한 맛을 기본으로 귀리 등 천연 곡물만을 사용한 시즈닝으로 다양한 맛을 준비 중이다. 인공감미료를 사용하지 않고 재료 본연의 맛을 최대한 살려 구현한 기술력은 청원생명쌀조공만의 강점이기도 하다.

연완흠 청원생명쌀조공 식품소재가공센터장은 “청원생명농협조공법인은 농협이 만든 회사인 만큼 우리 쌀과 우리 농산물만을 사용해 믿을 수 있는 건강한 제품을 생산한다”며 “청원생명농협은 맛과 품질로 국내는 물론 세계시장에서도 최고라는 자부심을 가지고 도전을 이어가고 있다”고 말했다.