곡산

[푸드다이닝 트렌드] “이제는 K컬처 스낵… 부침개를 바삭하게 재해석!” 오리온, ‘지지미’ 2종 출시 外

[푸드다이닝 트렌드] “이제는 K컬처 스낵… 부침개를 바삭하게 재해석!” 오리온, ‘지지미’ 2종 출시 外조성재 기자입력 2026. 6. 18. 16:00GS25, B2B 식음 솔루션 사업 4년새 20배 성장... 파리바게뜨, ‘당근이세요?’ 케이크 출시【베이비뉴스 조성재 기자】'푸드·다이닝 트렌드'는 영유아 및 아동을 양육하는 양육자들에게 도움이 되는 식품·영양 분야와 외식문화 분야의 최신 소식을 모아 전하기 위해 기획된 코너다. 식품업계의 신제품 출시, 원재료·영양 연구, 식품 안전 이슈, 사회공헌 활동 등 다양한 발표 내용 가운데 아이의 건강한 성장과 가족의 안전한 식생활과 외식 문화에 도움이 되는 정보를 선별해 소개한다.◇ "이제는 K컬처 스낵… 부침개를 바삭하게 재해석!" 오리온, '지지미' 2..

카트 끄는 편의점 CU ‘스마트 그로서리’ 가보니

카트 끄는 편의점 CU ‘스마트 그로서리’ 가보니김민아 기자입력 2026. 6. 18. 16:43수정 2026. 6. 18. 21:19수박부터 삼겹살까지…근거리 장보기 수요 공략(지디넷코리아=김민아 기자)“마트랑 똑같네?”CU 스마트 그로서리 2호점을 찾은 소비자들이 공통적으로 한 말이다. 매장에 들어서는 고객 상당수는 편의점이 아닌 대형마트나 SSM(기업형 슈퍼마켓)에 들어서는 것처럼 쇼핑 바구니를 들고 있었다. 입구에 놓인 쇼핑 카트를 끌고 매장을 둘러보는 고객도 적지 않았다.BGF리테일이 운영하는 편의점 CU가 신선식품 특화 점포 ‘스마트 그로서리’ 2호점을 서울 마포구에 열었다. 신선식품과 장보기 상품 구색을 대폭 강화한 새로운 형태의 점포를 앞세워 근거리 장보기 수요 공략에 나선 것이다.18일 ..

[RFIF 2026] "제품보다 '맥락'이 팔린다"…쿠키·커피·식품이 말한 새 소비 공식

[RFIF 2026] "제품보다 '맥락'이 팔린다"…쿠키·커피·식품이 말한 새 소비 공식최소망 기자입력 2026. 6. 18. 16:46제품에 담긴 서사·소비자로부터 얻는 공감이 '성공 비결'로 꼽혀"브랜드가 소비자들에게 주고 싶은 것은 가치·즐거움·정성"이윤민 아워포지티비티 대표가 18일 서울 여의도 콘래드호텔에서 열린 '2026 뉴스1 미래유통혁신포럼'(RFIF) 패널토론에서 질문에 답하고 있다. 왼쪽부터 좌장을 맡은 박현영 생활변화관측소장, 이윤민 대표, 이호민 메가MGC커피 상무, 전수산 CJ제일제당 컨슈머앤카테고리인사이트 팀리드. 2026.6.18 ⓒ 뉴스1 구윤성 기자(서울=뉴스1) 최소망 기자 = 소비자가 '제품'만 보고 소비하는 시대는 지났다. 쿠키 하나에도 만든 사람의 서사를 보고, 커피..

[RFIF 2026] "트렌드 없는 게 트렌드…시대정신 읽어야 살아남는다"

[RFIF 2026] "트렌드 없는 게 트렌드…시대정신 읽어야 살아남는다"황두현 기자입력 2026. 6. 18. 13:56미래유통혁신포럼…함시원·강석훈·최장순 대표 및 이창열 소장 토론"취향 분명해지는 시대에 방향 제시해야…상품·기술력 '본질' 필수"18일 서울 여의도 콘래드호텔에서 열린 '2026 뉴스1 미래유통혁신포럼'에서 연사들이 토론하고 있다. 왼쪽부터 좌장을 맡은 함시원 함파트너스 대표, 이창열 이마트 유통산업연구소장, 최장순 엘레멘트컴퍼니 대표, 강석훈 에이블리코퍼레이션 대표. 2026.6.18 ⓒ 뉴스1 구윤성 기자(서울=뉴스1) 황두현 기자 = 소비 형태가 급변하는 '패스트 트렌드 시대'에는 소비 취향이 초개인화하는 시대정신을 파악해야 살아남을 수 있다는 제언이 나왔다. 소비자가 스스로 개..

[RFIF 2026]"유행만 좇을 게 아니라 과학적인 브랜드 관리 필요"

[RFIF 2026]"유행만 좇을 게 아니라 과학적인 브랜드 관리 필요"박혜연 기자입력 2026. 6. 18. 11:32최장순 엘레멘트컴퍼니 대표…"감각 더해 의미·맥락·경험이 중요"브랜드 생애주기·세계관 진단…"인생의 중요 목적은 생존"최장순 엘레멘트컴퍼니 대표가 18일 서울 여의도 콘래드호텔에서 열린 '2026 뉴스1 미래유통혁신포럼'(RFIF 2026)에서 주제강연을 하고 있다. 2026.6.18 ⓒ 뉴스1 구윤성 기자(서울=뉴스1) 박혜연 기자"브랜딩의 본질은 연상 이미지 네트워크를 설계하고 경영하는 일입니다."최장순 엘레멘트컴퍼니 대표는 18일 서울 영등포구 여의도 콘래드호텔에서 '패스트 트렌드 시대: 유통의 판을 뒤집어라'를 주제로 열린 '2026 뉴스1 미래유통혁신포럼(RFIF)'에 강연자로..

[RFIF 2026] "소화할 수 있는 트렌드 찾아야…본질은 고객 니즈"

[RFIF 2026] "소화할 수 있는 트렌드 찾아야…본질은 고객 니즈"황두현 기자입력 2026. 6. 18. 15:38이호민 메가MGC커피 CMO…'트렌드는 얻어 걸리는가, 설계되는가' 강연"두쫀쿠, 소비자 아닌 판매자 니즈…빙수 본질 돌아가며 컵빙수 출시"이호민 메가MGC커피 상무가 18일 서울 여의도 콘래드호텔에서 열린 '2026 뉴스1 미래유통혁신포럼'(RFIF 2026)에서 주제강연을 하고 있다. 2026.6.18 ⓒ 뉴스1 구윤성 기자(서울=뉴스1) 황두현 기자"트렌드가 뭔지 찾기보다 나에게 어울리는 트렌드를 찾아야 한다"이호민 메가MGC커피 최고마케팅책임자(CMO)는 18일 오후 서울 영등포구 콘래드호텔에서 열린 '2026 뉴스1 미래유통혁신포럼'(RFIF)에서 '트렌드는 얻어 걸리는가, 설..

[RFIF 2026] "맛은 재구매를 만들지만 콘텐츠는 첫 구매를 만든다"

[RFIF 2026] "맛은 재구매를 만들지만 콘텐츠는 첫 구매를 만든다"박혜연 기자입력 2026. 6. 18. 14:32'두쫀쿠' 원조 제과점 몬트쿠키 운영…이윤민 아워포지티비티 대표"트렌드는 예측이 아니라 발견하는 것…작은 브랜드가 강한 이유"이윤민 아워포지티비티 대표가 18일 서울 여의도 콘래드호텔에서 열린 '2026 뉴스1 미래유통혁신포럼'(RFIF 2026)에서 주제강연을 하고 있다. 2026.6.18 ⓒ 뉴스1 구윤성 기자(서울=뉴스1) 박혜연 기자"트렌드를 의도적으로 계속 내가 만들어볼 수는 없을까"'두바이쫀득쿠키'(이하 두쫀쿠) 원조 제과점 몬트쿠키를 운영하는 이윤민 아워포지티비티 대표는 18일 서울 영등포구 여의도 콘래드호텔에서 열린 '2026 뉴스1 미래유통혁신포럼(RFIF)'에 강연자..

[RFIF 2026] "빠른 유통 트렌드 변화 받아들여야…우리가 전략 만들자"(종합)

[RFIF 2026] "빠른 유통 트렌드 변화 받아들여야…우리가 전략 만들자"(종합)윤수희 기자 최소망 기자 배지윤 기자 이형진 기자 황두현 기자 박혜연 기자입력 2026. 6. 18. 16:48"진정한 유행은 라이킹에서…트렌드 주도권 소비자로 이동""트렌드는 발견하고 익숙한 것 섞어야…잠재된 수요 파악"이영섭 뉴스1 대표를 비롯한 참석자들이 18일 서울 여의도 콘래드호텔에서 열린 '2026 뉴스1 미래유통혁신포럼'에서 기념촬영을 하고 있다. 왼쪽부터 이창열 이마트 유통산업연구소 소장, 이지윤 마뗑킴 부사장, 서승완 피스피스스튜디오 대표, 천하람 개혁신당 의원, 나경원 국민의힘 의원, 이영섭 대표, 김남준 더불어민주당 의원, 나명석 자담치킨 대표, 송영재 BAT로스만스 대표, 장인섭 하이트진로 대표, 함..

잘나가는 K두부 …"풀무원 내년 美매출 3천억원"

잘나가는 K두부 …"풀무원 내년 美매출 3천억원"박윤균 기자(gyun@mk.co.kr)입력 2026. 6. 18. 17:33올해 들어 판매 17% 늘어美 동부공장 증설 완료해공급능력 50% 가량 확대2016년부터 미국 두부 시장에서 점유율 1위를 유지하고 있는 풀무원이 단백질 섭취를 중시하는 현지 트렌드에 힘입어 올 1분기에 두 자릿수 성장세를 기록했다. 식품업계는 내년에 미국에서 두부 매출로 3000억원을 거둘 것으로 예상하고 있다.18일 풀무원은 올해 들어 5월까지 미국법인의 두부 매출이 전년 동기 대비 16.8% 증가한 1078억원을 기록했다고 밝혔다. 풀무원 관계자는 "지속적인 생산 인프라 확충을 통해 공급을 확대한 것이 주효했다"고 평가했다.풀무원은 '워터팩 두부'와 단백질 함량을 높인 '하이 ..

식품업계 '셰프 콜라보'… 빅데이터가 보여준 '흥행 공식' [식(食)스센스]

식품업계 '셰프 콜라보'… 빅데이터가 보여준 '흥행 공식' [식(食)스센스]이안기 기자입력 2026. 5. 28. 17:37수정 2026. 5. 29. 18:58[앵커멘트]최근 몇 년간 식품·유통업계에서 유명 셰프들과의 협업이 대세로 자리 잡았죠.머니투데이방송이 각종 커뮤니티와 소셜미디어에서 '셰프 콜라보' 키워드가 어떻게 언급되고 있는지, 빅데이터를 통해 살펴봤는데요.데이터에 담긴 셰프 콜라보 열풍의 현주소를 생활산업부 이안기 기자와 짚어보겠습니다.[기사내용]앵커1> 이 기자, 요즘 편의점이나 패스트푸드점에 가보면 유명 셰프 이름을 내건 메뉴가 정말 많아졌습니다. 소비자들 반응도 여전히 뜨겁습니까?기자> 네, 빅데이터를 들여다보니 셰프 콜라보의 영향력을 아직도 잘 느낄 수 있었습니다. 머니투데이방송이 ..