[중국] 2025년 중국 체인 슈퍼 산업 : 안정적 성장세 속 뚜렷한 양극화 현상

[중국] 2025년 중국 체인 슈퍼 산업 : 안정적 성장세 속 뚜렷한 양극화 현상

2025년 중국 체인 슈퍼 산업 : 안정적 성장세 속 뚜렷한 양극화 현상

 

슈퍼마켓은 10여년 전 소비자들이 가장 자주 찾던 쇼핑 장소 중 하나였지만, 인터넷 발전과 함께 온라인 쇼핑은 이미 중국에서 일상적인 소비 방식이 되었다. 2026년 초, 중국 프랜차이즈 협회(中国连锁经营协会)에서는 2025년 체인 슈퍼의 운영 현황에 대한 총 68개 슈퍼마켓 기업(3만여 개 점포를 포함)을 대상으로 기초 조사를 시행했다. 이들 기업의 연 매출액은 4천억 위안(한화 약 82조 8,000억 원)을 상회한다.

 

조사에 따르면 2025년 체인 슈퍼의 전반적인 운영은 안정 속 성장과 뚜렷한 양극화라는 특징을 보였다. 총 매출액이 전년 대비 증가 기업은 2024년 38%에서 50%로 상승했으며, 감소 기업은 2024년 57%에서 42%로 축소되었다. 순이익이 증가한 기업은 46%였으며, 점포 확장보다는 기존 점포의 축소한 기업이 많았다.

 

슈퍼마켓 방문 고객 수가 절반 이상 증가했으며, 온라인 사업도 지속적으로 성장하여 72%의 기업에서 온라인 매출이 전년 대비 증가했다. 점포 조정 및 개선을 단행한 기업은 81%로 고객 경험과 유동 인구 증가에 중점을 맞췄다. 특히 베이커리 품목은 방문 빈도 증가, 소비 유도, 점포 이미지 강화에 뚜렷한 효과를 보였다.

 

조사에 따르면 중, 소형 슈퍼 매출이 대형 슈퍼보다 우수한 것으로 나타났다. 중·소형 슈퍼 점포의 전년 대비 매출 성과는 전체 매출 추세와 유사한 흐름을 보였다. 2025년, 대형 슈퍼마켓, 슈퍼체인, 아파트 상가 마트는 각각 22%, 49%, 46% 전년 대비 증가했으며, 대형 슈퍼마켓은 저조한 편이었다.

 

2025년 46%의 기업 순이익이 증가했으며, 증가한 기업 중 64%의 증가율은 10% 미만이었다. 33%의 슈퍼마켓 순이익이 감소했으며, 감소한 슈퍼마켓 중 절반 이상의 감소율이 10% 이상이었다.

 

점포 수가 순수하게 증가한 슈퍼는 30% 미만에 불과했다. 총 545개 신규 점포를 개설했으나, 832개 점포를 폐쇄하여 순 증가된 점포 수는 287개였다.

 

2025년 점포 방문객 수는 슈퍼의 경우 방문객 수가 50% 이상 증가했으며, 이는 전년 보다 증가한 수준이다. 또한. 53%의 슈퍼는 방문객 수가 전년 대비 증가했지만, 방문객 수가 증가한 기업 중 19%는 매출액이 감소했다.

 

2025년 슈퍼마켓 운영 현황 결과 온라인몰은 전년 대비 매출이 증가했다. 72%의 마트에서 온라인 매출이 전년 대비 증가했으며, 그 중 30% 이상 기업의 매출이 20%를 증가하는 성장세를 보였다. 80% 이상은 점포를 조정하고 리모델링을 진행하였으며, 그 중 90% 이상에서 매출이 신장되었다.

 

2026년 슈퍼마켓 기업들의 전반적인 전략은 '안정 속 발전'을 중심으로 약 30%가 안정적 발전을 선택했지만 50% 이상의 기업이 다양한 방식으로 확장 또는 구조 조정을 하고 있어, 업계가 신중함 속에서 성장 여지를 모색하고 있음을 반영한다.

 

2026년 전반적인 전략을 살펴보면, 슈퍼마켓 기업들의 방향은 양분화되는 모습을 보인다. 안정적 발전을 선택한 기업 비율이 가장 높았으며, 이는 수요가 침체되어 있고, 예산 리스크로 기업들이 기존 시장 공고화와 운영 안정에 더욱 주력하고 있음을 보여준다. 또한 절반 이상의 기업은 시설 장비 업그레이드, 기존 지역 심화 또는 지역 간 발전을 통해 확장을 계획하고 있으며, 단순한 규모 확장보다는 효율성 제고에 집중하고 있다. 또한, 약 20%의 기업은 주도적으로 축소하여 일부 점포 폐쇄, 기존 네트워크 최적화를 통해 운영 여건을 개선하고 있어, 업계 전체가 '규모 지향'에서 '품질 지향'으로의 전환을 보여주고 있다.

 

업계 관계자에 따르면, 2026년 슈퍼마켓 기업들의 주요 조치는 상품 및 채널 효율성 제고, 온·오프라인 융합, 점포와 조직의 체계적 업그레이드에 집중되어 있으며, 전반적으로 기반을 다지고 장기적 역량 건설을 강화하는 방향성을 계획하고 있다.

 

특히 슈퍼마켓 기업들의 발전 방향이 운영 기반과 시스템 능력 건설에 더욱 집중되고 있다. 상품 구매 채널 최적화, 온라인 사업 확장 및 온·오프라인 융합에 대한 관심도가 가장 높아, 기업들이 여전히 효율성 제고와 판매 구조 최적화를 핵심 수단으로 삼고 있음을 반영한다.

 

'안정 속 발전'을 기업의 핵심 과제로 50% 이상의 기업들이 시설 업그레이드, 지역 심화 또는 지역 간 확장을 통해 발전을 추진하고 있으며, 약 20%는 축소 및 최적화를 택하고 있다.

 

전체적으로 볼 때, 슈퍼마켓 업계는 '규모 지향'에서 '품질 및 효율 지향'으로 전환 중이며, 성장 기반이 점차 공고화되고 있지만, 전면적인 회복에는 여전히 시간이 필요하다.

 

 

출처: https://www.cnfood.cn/article?id=2016887928760930305

 

문의 : 베이징지사 박원백(piaoyuanbai@at.or.kr)