곡산

[INNOVADATABASE] Vitafoods Europe 2018 review–퍼포먼스와 개인화된 영양① 식품음료신문 승인 2018.07.09 01:50 비타푸드 유럽서 면역·건강한 노화 강세 초콜릿 등 전통 식음료 기능성 강조도 스위스 제네바에서 개최된 비타푸드 유럽에서는 예전과 다르게 많은 식품소재 기업들이 참가해 건강기능식..

[INNOVADATABASE] Anuga FoodTec 2018리뷰-프로세싱, 패키징, 그리고 혁신 식품음료신문 승인 2018.06.27 01:25 생분해 패키징 등 세계 식음료 혁신 제시 순환경제 차원 에너지 절감으로 생산비 낮춰 최근 독일 쾰른에서 열렸던 ‘Anuga FoodTec 2018’은 전 세계 식음료 관련 분야에서 5만여 명의 참관객들이 ..

[INNOVADATABASE]유럽 신제품 개발에서 식물성 대체유제품 증가 식품음료신문 승인 2018.06.18 01:50 채식주의자용 유제품 고성장…코카콜라 진출 귀리 등 넣은 아침 대용 초콜릿 밀크도 개발 식물성 대체 유제품이 유럽 시장에서 증가하고 있다. 베지테리언과 비건 옵션에 대한 수요에 맞추어 증..

[INNOVADATABASE] 캔을 이용한 개선-플라스틱의 영역을 채운다②수제맥주 이어 증류주에도 캔 포장 적용 채소·콩 등 소용량 식품엔 미니캔 확산2018년 04월 20일 (금) 09:08:36식품음료신문 fnbnews@thinkfood.co.kr 프랑스의 음료 유통기업인 Neodif는 해외 맥주를 유통시키는 기업이다. 이 회사의 소유주..

[INNOVADATABASE]캔을 이용한 개선-플라스틱의 영역을 채운다①코카콜라 만화형 음료캔 소비자와 교감 수제맥주 일체형 ‘2피스 캔’ 사용하기 편리2018년 04월 12일 (목) 13:31:36식품음료신문 fnbnews@thinkfood.co.kr 플라스틱 패키징은 최근 많은 미디어에서 환경과 관련해 우려스러운 조명을 받고 있..

[INNOVADATABASE]ISM 2018 Review-지속가능성과 작은 사치, 손수만들기②커피·과일 맛 등 다양한 초콜릿 출품 브렉퍼스트 쿠키·베이커리 스낵 등 눈길2018년 04월 05일 (목) 14:45:21식품음료신문 fnbnews@thinkfood.co.kr 최근 독일 쾰른에서 ‘ISM 2018’이 개최됐다. 전 세계 최대 제과 및 스낵 박람회로, 1660..

[INNOVADATABASE]ISM2018 Review-지속가능성과 작은 사치, 손수만들기①세계 최대 제과·스낵 박람회…73개국 참여 젤리 등 비건 표시 급증…혁신 제품에 과일볼2018년 03월 22일 (목) 16:40:11식품음료신문 fnbnews@thinkfood.co.kr최근 독일 쾰른에서 ‘ISM 2018’이 개최됐다. 전 세계 최대 제과·스낵 박람회..

[INNOVADATABASE]‘NACS Show’ 하이라이트-편의점 제품의 프리미엄화②1인용 식품·편리한 패키지 대세2018년 03월 09일 (금) 14:09:51식품음료신문 fnbnews@thinkfood.co.kr 작년 시카고에서 열렸던 편의점 및 소매점 협회(Association for Convenience and Food Retailing) 주최 ‘2017 NACS Show’에서는 Grab-and-go(편의성 패..

[INNOVADATABASE]‘NACS Show’ 하이라이트-편의점 제품의 프리미엄화①시카고 개최…63개국 기업 1200여 제품 경연 편의점 식품, 식사 음료 간식 등 간편·고급화2018년 02월 26일 (월) 11:08:26식품음료신문 fnbnews@thinkfood.co.kr 편의점·소매점협회(Association for Convenience and Food Retailing)가 주최한 ‘NACS Sh..

[INNOVADATABASE] FiE 2017 review-당함량 저감화, 단백질, 퍼포먼스④식물성 고단백질 대체육류 조직감 부여 버섯 원료 비타민D 분말, 음료 등에 적합2018년 02월 02일 (금) 14:26:49식품음료신문 fnbnews@thinkfood.co.kr 유럽을 비롯한 전 세계 식품산업은 작년 말 독일 프랑크푸르트에 열린 식품소재 박람회 ..