곡산

[창간특집①-HACCP]정부지원기관① : HACCP 지원사업단 제도 조기정착·체계적 지원 소명 국내 최고 HACCP 전문가 집단 산업체 평가·기술지원 주요 업무 현재 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Points; 식품위해요소중점관리기준)은 우리나라뿐만 아니라 이미 전 세계적으로 각 나라들이 자국의 식품안전을 위..

섹션 : 기획/특집 등록일 : 2007-09-18 02:14 [창간특집①- HACCP]농림부 HACCP 도입배경과 활성화 방안 위해요소 원천차단 ‘체계적·일관성’ 관건 도축업체 의무…현재 144개소 지정 올 하반기 소·내년 닭 확대 방침 FTA 등 국제 교역이 증가하고 수입 농축산물이 우리 시장에 밀려들어오는 이때에 우리 축산..

[창간특집①]우주과학 시대 식품안전 해법 ‘HACCP’ “위해발생 0%” WTO 이후 국제기준 정착 ‘과학적이고 체계적이며 사전 예방적이고 자주적인 식품안전관리체계’로 통하는 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point 위해요소중점관리기준). 미국 NASA(미항공우주국)의 아폴로 우주선 비행사들에게 안전..