곡산

[창간특집①-HACCP]한성식품(주) : 우수 HACCP 시스템 적용사례⑦ 5년 연속 게맛살제품 매출증가 ‘쾌거’ ‘크래미’, ‘속살의 미’, ‘이게조아’등의 게맛살 브랜드로 유명한 한성식품의 당진공장은 2003년 6월 식품의약품안전청으로부터 HACCP지정을 받았다. 당진공장은 어육연제품 전문공장으로 793.14..

[창간특집①-HACCP](주)롯데햄 : 우수 HACCP 시스템 적용사례⑥ 지식경영 일환 자주위생관리 방식으로 도입 롯데그룹의 식품음료부문 계열사인 롯데햄은 지속적인 품질 및 환경 수준 향상과, 기준의 객관적 입증, 고객요구의 만족을 위해 '99년 경영방침인 지식경영도입의 일환으로 '98년 말부터 ISO 추진 ..

[창간특집①-HACCP](주)롯데삼강 : 우수 HACCP 시스템 적용사례⑤ 품질·관리효율·안전성 확보 ‘큰 성과’ 롯데삼강은 식품안전에 대한 국제기준의 조화와 소비자의 욕구 충족, 거래처의 요구 수용 등 장기적인 기업의 생존 전략의 일환으로 지난해 2월 빙과류(식품의약품안전청)와 9월 아이스크림류(..

[창간특집①-HACCP](주)빙그레 : 우수 HACCP 시스템 적용사례⑨ 글로벌 스탠더드 맞춰 제품·품질 안전성 확보 경쟁 우위 실현 위한 선결요건 인식 사전·사후 4단계 구분 전방위 추진 빙그레는 지난 98년 6월 우유 품목에 대한 HACCP 인증을 시작으로 올 해 7월 아이스크림류 획득함으로써 전사업장, 전 품목..

섹션 : 기획/특집 등록일 : 2007-09-18 01:38 [창간특집①-HACCP]남양유업(주) : 우수 HACCP 시스템 적용사례③ PMO인증 등 위생·품질 세계 최고 수준 남양유업은 최근 조제분유 품목에 대해 HACCP 인증을 획득했다. 이로써 남양유업은 지난 1998년 식품의약품안전청으로부터 국내 최초로 우유품목에 대해 HACCP인증..

[창간특집①-HACCP]서울우유 : 우수 HACCP 시스템 적용사례⑧ 우유·발효유·치즈 등 전 품목 대상 사전 위생관리 집유·판매까지 확대 양주·용인·안산 이어 거창공장 인증 1998년 6월 축산물가공품 위생관리업무가 식품의약품안전청에서 농림부로 이관됨에 따라 농림부는 1997년 12월 축산물가공처리법..

[창간특집①-HACCP]대상(주) : 우수 HACCP 시스템 적용사례④ 국제 경쟁력 갖춘 전문기업 실현 최선 한국의 대표적인 식품브랜드로 떠오른 ‘청정원’은 정직과 신뢰를 바탕으로 본연의 맛과 참다운 제품을 선사하는 대상의 식품 패밀리 브랜드다. 청정원의 심벌은 찬란한 햇살, 아름다운 산, 개끗한 물, ..

[창간특집①-HACCP]CJ 제일제당 : 우수 HACCP 시스템 적용사례② 2010년 OEM 제품까지 100% 적용 목표 CJ는 과학적이고 체계적인 식품의 안전성 확보를 위해 1995년 국내 업계 최초로 육가공제품에 HACCP을 도입․적용했으며, 현재는 식약청의 의무적용 제품 이외에도 햇반, 두부, 장류 및 기타 여러 비고시 ..

[창간특집①-HACCP](주) 농심 :우수 HACCP 시스템 적용사례① 과학·체계적 관리로 무결점 제품 생산 라면, 스낵, 밥, 음료 등을 생산하는 ㈜농심의 캐치프레이즈 '믿을 수 있는 식품 농심'은 국민들에 대한 약속이자 전 농심 가족들의 각오다. 따라서 가장 한국적이고 믿음직한 국민의 기업이 되는 것을 목..

[창간특집①-HACCP]정부지원기관② : 축산물 HACCP 기준원 판매·유통업소 지정확대 중점 기술 상담관 상주…무료상담 실시 가이드라인 제시 등 다양한 지원 축산업 경쟁력의 핵심 키워드는 ‘안전성’이다. 물밀 듯이 밀고 들어오고 있는 값싼 수입산과 시장에서 차별화할 수 있는 가장 효과적인 전략..