CJ제일제당, 프리미엄 증류주 'jari' 출범…K-소주 아닌 'K-증류주' 세계화 승부수

CJ제일제당, 프리미엄 증류주 'jari' 출범…K-소주 아닌 'K-증류주' 세계화 승부수

•  김민 기자
•  승인 2026.07.20 08:41

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문배술·가무치 2종 첫 공개…전통주 문화 담은 'K-증류주 플랫폼' 육성
뉴욕 시장 시작으로 글로벌 공략…한식 페어링 앞세워 프리미엄 시장 정조준

 CJ제일제당이 프리미엄 증류주 브랜드 'jari(자리)'를 선보이며 K-푸드에 이어 K-증류주 세계화에 본격 나섰다.

단순히 전통주를 판매하는 데 그치지 않고 국내 양조장과 협업해 한국 증류주의 문화와 스토리를 함께 수출하는 'K-증류주 플랫폼'을 구축하겠다는 전략으로, 글로벌 프리미엄 주류시장을 겨냥한 새로운 도전이라는 점에서 주목된다.

CJ제일제당은 최근 서울 성북구 한국가구박물관에서 프리미엄 증류주 브랜드 'jari' 론칭 행사를 열고 첫 제품인 '자리 문배술 24'와 '자리 가무치 24'를 공개했다고 밝혔다.

이날 행사에는 이선호 CJ그룹 미래기획그룹장을 비롯한 CJ제일제당 관계자와 국내 식음료(F&B), 문화업계 관계자들이 참석해 브랜드 철학과 제품을 소개하고 K-푸드 페어링 다이닝 프로그램을 함께 체험했다.

전통주가 아닌 '문화'를 수출한다

CJ제일제당은 'jari'를 하나의 증류주 브랜드가 아닌 한국 전통 증류주의 문화와 정체성을 세계에 알리는 플랫폼으로 육성한다는 계획이다.

브랜드명 'jari' 역시 사람들이 함께 모여 술과 음식을 나누는 한국의 '자리' 문화에서 착안했다.

술을 매개로 사람과 사람, 음식과 문화가 연결되는 한국 고유의 식문화를 글로벌 미식 문화로 확장하겠다는 의미를 담았다.

이는 제품 자체보다 경험과 스토리를 중시하는 글로벌 프리미엄 주류 시장의 흐름을 반영한 전략으로 풀이된다.

문배술과 가무치…전통과 현대의 만남

이번에 공개된 '자리 문배술 24'는 국가무형유산인 문배술을 기반으로 한다.

5대에 걸쳐 이어온 전통 제조기법으로 빚은 문배술을 옹기에서 사계절 동안 숙성해 달콤한 배 향과 부드러운 목넘김, 긴 여운을 살렸다.

'자리 가무치 24'는 전통 쌀소주 '가무치'를 현대적인 증류기술과 옹기 숙성을 결합해 재해석한 제품이다.

은은한 쌀의 단맛과 열대과일 향이 조화를 이루며 깔끔한 피니시가 특징이다.

CJ제일제당은 문배주양조원과 다농바이오 등 국내 중소 양조장과 협업해 지난해 1월 충남 논산에 구축한 전용 숙성시설에서 원액을 숙성해 프리미엄 제품으로 완성했다.

두 제품 모두 알코올 도수는 24도로, 한국 전통주를 처음 접하는 해외 소비자들도 부담 없이 즐길 수 있도록 설계했다.

한식과 함께 즐기는 K-증류주

CJ제일제당은 제품뿐 아니라 미식 경험까지 함께 제안했다.

행사에서는 브랜드 앰배서더인 파인앤코(Pine&Co)의 홍두의 믹솔로지스트와 미쉐린 1스타 레스토랑 '소울'의 김희은 셰프가 협업해 'jari'를 활용한 칵테일과 한식 코스 메뉴를 선보였다.

전통 증류주를 현대적인 칵테일로 재해석하고 한식과의 페어링을 통해 K-푸드와 K-증류주의 시너지를 구현했다.

CJ제일제당은 앞으로도 프리미엄 다이닝과 미식 문화를 접목한 다양한 경험을 통해 브랜드 가치를 높여 나갈 계획이다.

국내 파인다이닝 거쳐 뉴욕 진출

CJ제일제당은 우선 국내 프리미엄 레스토랑과 파인다이닝 채널을 중심으로 'jari'를 선보인 뒤 소비자 접점을 점진적으로 확대할 예정이다.

올해 가을에는 세계 프리미엄 주류 트렌드를 이끄는 미국 뉴욕 시장에 진출해 글로벌 소비자들에게 한국 증류주의 새로운 가치를 소개할 계획이다.

K-푸드의 세계적 인기와 한식 다이닝 확산을 기반으로 K-증류주 시장까지 함께 성장시키겠다는 전략이다.

CJ제일제당 관계자는 "'jari'는 한국 전통 증류주의 맛과 향뿐 아니라 그 안에 담긴 문화와 정서까지 함께 전달하기 위해 국내 중소 양조장과 협업해 기획한 브랜드"라며 "앞으로 K-푸드와의 시너지를 바탕으로 글로벌 소비자와의 접점을 넓히고 한국 식문화의 새로운 가능성을 보여줄 것"이라고 말했다.