얼린 홈런볼.차가운 크림빵...”냉장고에 넣어먹어야 제맛” 쿨푸드가 뜬다

얼린 홈런볼.차가운 크림빵...”냉장고에 넣어먹어야 제맛” 쿨푸드가 뜬다

해태제과, 대표 제품 5종 시원한 특징 강조한 재료 더해 여름디저트 시장 공략
뚜레쥬르, 냉장 전용 크림빵으로 무더위 잃기 쉬운 여름 입맛 잡기 나서

조성윤 기자w7436064@naver.com

• 등록2026.06.26 18:03:25

[푸드투데이 = 조성윤기자] 본격적인 무더위가 지속되면서 식품업계가 냉장과 냉동실에서 차갑게 보관하면 맛이 더 살아나는 제품들을 선보이고 있다.

 

26일 업계에 따르면 해태는 대표 냉동실에 차갑게 얼려 먹으면 여름 제철 디저트로 변신하는 쿨 에디션을 선보였다.
 
홈런볼 옥수수소프트콘맛과 오예스 미니 크림소다맛,후렌치파이 파인애플, 연양갱, 맛동산 총 5종이다.
 
‘홈런볼’은 고소하고 달콤한 옥수수 크림이 특징이다.부드러운 슈와 옥수수의 진한 풍미가 어우러져 얼려 먹을 경우 옥수수 소프트콘 아이스크림을 먹는 느낌이라는 것이 사측의 설명이다.

 

한입에 쏙 먹기 좋은 ‘오예스 미니’는 청량한 크림소다를 담았다. ’후렌치파이’는 파인애플과 만났다. 64겹의 바삭한 페스츄리 위에 새콤달콤한 파인애플 잼을 올렸다. ‘연양갱’과 ’맛동산’은 파란 바다를 담은 특별한 여름 패키지로 옷을 갈아입어 눈길을 끈다. 두 제품 모두 얼려 먹었을 때 쫀득함과 바삭함을 느낄 수 있다.
 
해태제과 관계자는 "친숙한 대표 제품들을 여름철에 시원하고 청량하게 얼려 먹을 수 있도록 기획한 스페셜 컬렉션"이라며, "올여름에만 맛볼 수 있는 특별한 즐거움과 함께 시원한 미각 바캉스를 경험할 수 있을 것"이라고 밝혔다.

뚜레쥬르는 시원하게 즐길 수 있는 ‘쿨브레드’ 신제품 2종을 선보인다. 이번 제품은 더운 날씨에도 빵을 색다르게 즐길 수 있도록 시원한 크림과 과일, 크림치즈를 조합했다. 최근 디저트 트렌드로 떠오른 쫀득한 식감도 반영해 차갑게 먹었을 때 풍미와 식감이 살아나도록 구성했다.

 

‘한 컵의 얼그레이&레몬’은 아이스컵 모양의 빵 안에 부드러운 얼그레이 크림을 채우고 하단에는 레몬 커스터드를 더한 제품이다. 얼그레이 향과 레몬의 상큼함이 여름 디저트로 즐기기 좋다. 차갑게 먹으면 얼그레이의 향긋함과 레몬의 청량감이 더 뚜렷해진다.

 

‘쫀득 딸기우유 크림빵’은 딸기우유 크림과 크림치즈를 담았다. 살짝 얼려 먹으면 빵의 쫀득한 식감과 크림치즈의 농도가 더 살아난다. 뚜레쥬르는 트렌드를 반영한 제품으로 여름철 베이커리 선택지를 넓힌다는 계획이다.

 

업계 관계자는 “크림을 넣은 디저트는 냉장과 냉동으로 보관할 경우 빙과류나 소프트 아이스크림과 비슷한 질감을 느낄 수 있는 것이 특징”이라면서 “스낵.과자 비수기이자 무더위가