[오늘의 언박싱] 롯데마트·슈퍼 '기능성 혼합잡곡'·서울우유 ‘한끼식사 데일리케어’ 外

[오늘의 언박싱] 롯데마트·슈퍼 '기능성 혼합잡곡'·서울우유 ‘한끼식사 데일리케어’ 外

미디어펜입력 2026. 6. 25. 17:11

[미디어펜=김성준 기자] 식품·외식업계가 25일 선보인 신제품을 소개한다.

롯데마트·슈퍼 '기능성 혼합잡곡'(왼쪽)과 서울우유 ‘한끼식사 데일리케어’(오른쪽)./사진=각 사 제공

롯데마트·슈퍼가 만성질환 관리에 특화된 기능성 혼합잡곡 2종을 출시한다. 농촌진흥청 국립식량과학원이 연구·개발한 특허 배합 비율이 적용된 상품으로, 찰수수·팥·차조를 배합해 혈압 관리에 용이한 ‘항고혈압 블렌딩 3곡(700g/국산)’과 쌀귀리·팥·찰기장 등 5가지 곡물로 혈당 조절을 돕는 ‘항당뇨 블렌딩 5곡(1㎏/국산)’으로 구성됐다. 모든 원료를 100% 국산 잡곡으로 사용해 품질과 안전성을 높였으며, 팥을 잘게 파쇄하는 사전 공정을 거쳐 별도로 잡곡을 불리지 않고 백미와 함께 바로 취사할 수 있도록 편의성을 더했다.

서울우유협동조합이 ‘A2 우유’를 사용한 완전균형영양식 신제품 ‘한끼식사 데일리케어 구수한맛’을 출시하고, 케어푸드 시장 공략에 나선다. 신제품은 식약처 특수의료용도식품 기준 규격에 맞춰 영양을 설계한 완전균형영양식으로 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 한 팩에 담아낸 것이 특징이다. 또 필수 아미노산을 함유해 흡수율이 높은 동물성 단백질과 포화지방 및 콜레스테롤은 적고 식이섬유는 풍부한 식물성 단백질을 1대1로 배합해 균형 잡힌 단백질 섭취가 가능하며, 저당 설계로 부담 없이 한끼 식사를 챙길 수 있다. 서울우유 A2 전용 목장에서 집유한 ‘A2 우유’를 사용하고 유당을 분해해 소화 부담도 줄였다.

대상 '콩담백면 열무비빔국수·열무물냉면'(왼쪽)과 하이트진로 ‘진로 K-POP 스타 두꺼비’ 한정판 제품(오른쪽)./사진=각 사 제공

대상 청정원이 본격적인 무더위를 앞두고 ‘콩담백면’ 신제품 ‘열무비빔국수’와 ‘열무물냉면’ 2종을 출시한다. 신제품은 여름철 대표 별미 메뉴 열무국수를 부담 없이 즐길 수 있도록 기획됐다. 두 제품 모두 두유로 만든 ‘콩담백면’ 사리면에 소스와 육수 등을 각각 개별 포장해 가족 단위는 물론, 1~2인 가구도 간편하게 즐길 수 있다. 100% 국산 농산물로 만든 ‘종가 열무김치’를 원물 그대로 동봉해 열무김치 본연의 청량한 맛과 아삭한 식감까지 느낄 수 있다. ‘열무비빔국수’는 두유 기반 사리면에 알룰로스를 활용한 비빔소스로 칼로리와 당류 부담을 낮췄다.  ‘열무물냉면’은 국내산 무로 담근 동치미 육수에 열무김치까지 더해져 깔끔한 풍미가 특징이다.

하이트진로가 소주 브랜드 진로(JINRO)에 ‘K-팝 스타 두꺼비’ 라벨을 적용한 한정판 제품을 출시한다. ‘K-팝 스타 두꺼비’ 라벨은 수출용 과일 리큐르 제품인 청포도에이슬에 적용돼 여름 한정 운영된다. 이번 한정판은 전 세계적인 K-팝 열풍에 맞춰 하이트진로의 대표 마스코트인 ‘두꺼비’ 세계관을 확장한 프로젝트다. 한정판 제품 라벨 디자인은 K-팝 스타 콘셉트로 재해석한 두꺼비 캐릭터를 활용해 그린과 핑크 두 가지로 제작된다. 한정판 출시를 기념해 ‘K-POP 스타 두꺼비’ 피규어와 한정판 병 마이크 2종 등 굿즈도 선보인다.

CU '베이크하우스405 초당옥수수 등 옥수수 시리즈'(왼쪽)와 뚜레쥬르 '올디스타코' 협업 메뉴 4종(오른쪽)./사진=각 사 제공

편의점 CU가 제철 해남산 초당옥수수를 활용한 ‘베이크하우스405’ 3종을 출시한다. ‘베이크하우스405 초당옥수수 소보로빵’은 초당옥수수 베이스 소보로빵 사이에 초당옥수수 크림을 샌딩해 풍부하고 부드러운 맛을 느낄 수 있도록 설계됐다. ‘초당옥수수 모찌 페스트리’는 초당옥수수 베이스 소보로에 모찌가 토핑된 페스트리로, 바삭하고 쫀득한 최신 트렌드 식감을 살렸다. ‘초당옥수수 카스테라’는 은은한 향의 옥수수와 함께 팥배기를 함께 넣어 고소함을 강화했다. CU는 연세우유 옥수수 생크림빵·크림맘모스·크림산도와 ‘옥수수 듬뿍 타르트’, ‘옥수수 쫀득 쿠키’ 등 옥수수 맛 디저트 5종도 함께 선보인다.

뚜레쥬르가 을지로 타코 맛집 ‘올디스타코’와 협업한 신제품 4종을 출시한다. 이번 협업은 ‘한 손에 즐기는 멕시칸 피에스타’를 콘셉트로 ‘올디스타코’의 대표 메뉴를 뚜레쥬르만의 감성과 레시피로 재해석한 것이 특징이다. ‘올디스 타코 고로케’는 바삭하게 튀겨낸 고로케의 겉면을 빵가루 대신 나초칩 토핑을 더해 타코를 연상시키는 비주얼과 크런치한 식감을 구현했다. ‘행복한 에스끼떼 패스트리’는 올디스타코 2호점에서만 판매하는 인기 메뉴 ‘행복한 에스끼떼’를 빵으로 재해석했다. ‘타코미트 립 샌드위치’는 타코 쉘 모양을 살린 치아바타 속에 매콤한 타코미트와 루꼴라, 치즈를 더했다. ‘멕시칸 타코 샐러드’는 식감을 살린 타코미트에 채소와 옥수수, 치즈, 파로곡물 등을 담았다.

리춘시장 ‘크리스피 동파육’(왼쪽)과 애슐리퀸즈 '딥 인 어니언 치즈 바이트'(오른쪽)./사진=각 사 제공

더본코리아 중화요리주점 리춘시장이 안주 신메뉴 ‘크리스피 동파육’과 칵테일 3종을 출시한다. 이번 신메뉴는 중식 대표 메뉴인 동파육을 리춘시장식 안주 메뉴로 재해석한 ‘크리스피 동파육’과 색감 및 토핑을 활용해 비주얼 요소를 살린 칵테일 ‘춘몽버블’, ‘청파도’, ‘레드야화’로 구성됐다. ‘크리스피 동파육’은 동파육 특유의 풍부한 육즙과 부드러운 식감은 살리면서 겉은 바삭하게 튀겨내 겉바속촉 식감 대비를 살린 안주 메뉴다. ‘춘몽버블’은 산토리 위스키에 빙홍차와 망고 향을 더하고 잔 위에 버블을 올려 완성한 골드 컬러 칵테일이며, ‘청파도’는 푸른 색감 하이볼에 상어젤리를 더해 청량한 분위기를 살렸다. ‘레드야화’는 잭다니엘 애플과 그레나딘을 활용한 붉은 컬러 칵테일에 쿠킹크림 토핑을 더해 색감 대비를 강조했다.

이랜드이츠가 운영하는 뷔페 브랜드 애슐리퀸즈가 25일 여름 치즈 시즌 메뉴를 선보인다. 이번 '크런치 온 치즈' 시즌은 찍어 먹고, 소스와 토핑을 더하고, 바삭한 식감까지 함께 즐길 수 있도록 다양한 메뉴를 구성한 것이 특징이다. 최근 외식업계에서 주목받는 ‘크런치 식감’과 SNS를 중심으로 확산되고 있는 황치즈 디저트 흐름을 반영해 진한 치즈 풍미에 씹는 재미를 더했다. 시즌의 핵심인 고객 참여형 조닝 ‘딥인 크런치바’는 치즈 소스와 다양한 크런치 토핑을 활용해 고객이 취향에 따라 메뉴를 완성할 수 있도록 했다. 이와 함께 치즈와 크런치를 주제로 한 신메뉴 16종을 운영한다. 대표 메뉴는 ‘메이플 크림치즈 크런치 핫치킨’, ‘D.I.Y 크런치 베이컨 치즈 프라이즈’, '딥인 어니언 치즈 바이트' 등이다.