[러시아] 요식업 및 식품 부문 러시아 ‘대체 브랜드’ 동향
■ 요식업 및 식품 부문 러시아 ‘대체 브랜’드의 등장
2022년 2월 우크라이나 사태 발발 이후 약 한 달 만에 무려 400여개 이상의 기업들이 러시아 사업 철수를 발표하거나, 실제로 러시아 사업 자산을 매각했다. 이후 우크라이나 사태가 2년 넘게 지속되면서 글로벌 기업들의 탈러시아 추세는 지금까지도 이어지고 있다. 그리고 이 과정에서 글로벌 기업들의 공백을 매꾸는 러시아 현지 기업, 일명 ‘대체 브랜드’가 등장했다.
요식업 부문의 대표적인 ‘대체 브랜드’로는 맥도날드(McDonald's)를 대체한 ‘브쿠스노 이 토치카(Vkusno i Tochka)’, KFC를 대체한 ‘로스틱스(Rostic’s)’ 그리고 스타벅스(Starbucks)를 대체한 ‘스타스 커피(Stars Coffee)’ 등이 있다. 또한 식품 부문의 경우 글로벌 기업들이 철수한 틈을 타 시장 점유율을 빠르게 늘려 나가고 있는 음료 제조업체 ‘도브리(Dobriy)’, 프랑스의 글로벌 유제품 공급업체 다논(Danone)의 자산 매입을 앞둔 바민(Vamin) 등이 대표적인 ‘대체 브랜드’로 거론되고 있다.
■ 요식업 부문 ‘대체 브랜드’
- 브쿠스노 이 토치카(Vkusno i Tochka)
“지난해 출액 전년 대비 2.1배 증가, 시베리아로 사업 확장 앞둬”
브쿠스노 이 토치카는 러시아 기업 ‘시스테마 PBO(Sistema PBO)’가 맥도날드 러시아 사업부를 인수하며 탄생한 대체 브랜드이다. 현재 브쿠스노 이 토치카는 러시아 전역 64개의 지역에서 880개의 매장을 운영 중이다.
시스테마 PBO는 올해 초 공개한 실적 보고서에서 브쿠스노 이 토치카의 지난 해 매출액이 전년 동기 대비 2.1배 상승한 1,557억루블을 기록했다고 전하며 맥도날드의 공백을 완벽하게 대체하고 있다고 주장했다. 또한 브쿠스노 이 토치카가 증가한 매출액을 주로 매장 수를 늘리는데 지출하고 있다고 덧붙였는데, 실제로 지난 달 부크스노 이 토치카는 올해 중순까지 이르쿠츠크에 두 개의 매장을 추가로 개점할 계획을 발표하는 등 향후 시베리아로의 투자를 적극 확대해 나갈 방침이라고 전한 바 있다.
- 로스틱스(Rostic’s)
“바시키리야 지역 신규 매장 오픈에 5억7천만 루블 투자 계획”
로스틱스는 2023년 4월 러시아 기업 ‘스마트 서비스(Smart Serivce)’가 미국의 ‘얌 브랜즈(Yum! Brands)’로부터 KFC 러시아 자산을 인수 후 재개장한 대체 브랜드이다. 현재 로스틱스는 1,160개 이상의 매장을 보유하고 있지만, 여전히 상당수의 매장이 고객 유치 등의 이유로 KFC의 이름을 그대로 사용하고 있는 상황이 이어지고 있다.
로스틱스 또한 브쿠스나 이 토치카와 마찬가지로 사업 영역을 지속적으로 확장해가는 모습을 보이고 있다. 로스틱스는 지날 달 바시키리야 지역에 4곳의 신규 매장을 오픈할 계획을 밝히며 약 5억7천만 루블 상당의 투자를 준비하고 있다고 전했다. 로스틱스는 현재도 여러 지역 당국과의 협의를 거치며 추가적인 매장 오픈 가능성을 점치고 있는 것으로 알려졌다.
- 스타스 커피(Stars Coffee)
“1년 내 영업 매장 200점까지 확충 목표”
스타스 커피는 래퍼 티마티(Timati)와 요식업자 안톤 핀스키(Anton Pinskiy)가 공동으로 스타벅스의 러시아 자산을 인수하면서 영업을 시작한 대체 브랜드이다. 현재 러시아에서 126개 이상의 스타스 커피 매장이 운영되고 있으며, 하루 평균 약 35,000명의 고객들이 스타스 커피를 방문하고 있다.
지난 해 12월 안톤 핀스키 소유의 ‘Pinskiy & Co’는 스타스 커피로의 브랜드 변경 이후 수익성이 15~20% 증가했다고 발표했으며, 지난 달 모스크바 북부에 위치한 보타니카(Botanica) 대형복합쇼핑몰에 입점하는 등 1년 내 매장을 200점까지 확충한 다는 계획을 가지고 있다고 전했다.
■ 식품 부문 ‘대체 브랜드’
- 도브리(Dobriy)
“코카콜라 제치고 러시아에서 가장 인기 있는 브랜드로 자리매김”
도브리는 러시아 코카콜라(Coca-Cola) 사업부를 대체한 멀튼(Multon)이 소유한 브랜드로 콜라 및 과일향 탄산음료 등과 같은 제품군을 보유하고 있다. 현재 코카콜라 등 경쟁 글로벌 브랜드의 음료들이 병행수입을 통해 판매되고 있지만, 도브리는 자사 보유 탄산음료들을 앞세워 계속해서 시장 점유율을 늘려 나가고 있다.
실제로 도브리는 지난 해 10월 처음으로 코카콜라 보다 높은 판매량을 기록했고, 올해 3월 엔터크(Ntech)에서 발표한 2023년 상위 500개 일용소비재(FMCG) 브랜드 순위에서 전년 대비 24계단 상승한 4위를 기록한 바 있다.
러시아 일용소비재(FMCG) 부문 TOP 5 브랜드
| 브랜드 |
2023년 순위 |
2022년 순위 |
순위 변동폭 |
| 미라토르그(Miratorg) |
1 |
2 |
1 |
| 레이스(Lay’s) |
2 |
3 |
1 |
| 프라스톡바쉬노(Prostokvashino) |
3 |
1 |
△2 |
| 도브리(Dobiry) |
4 |
28 |
24 |
| 파파 모젯(Papa mozhet) |
5 |
6 |
1 |
출처: 엔테크(Ntech)
- 바민(Vamin)
“프랑스 글로벌 유제품 공급업체 다논(Danone)의 러시아 자산 매입 앞둬”
타타르스탄 자치공화국 소속 기업 바민(Vamin)은 러시아 최대 규모의 유제품 공급업체들 중 하나이다. 바민은 다논의 러시아 자산이 러시아 연방 국유재산관리청의 임시관리체제로 이전된 이후 자산 매입 협상에 나섰다. 올해 2월 바민은 약 177억 루블에 다논과 자산 매입 협상을 체결했고, 지난 달 규제당국으로부터 허가를 받아 다논의 러시아 자산 매입을 앞두고 있다.
출처:
СберБизнес Live. Кофе с собой: команда сети Stars Сoffee навела порядок в подмосковной кофейне. 2023.12.06
Retail.ru. В два раза выросла выручка сети «Вкусно — и точка» в 2023 году. 2024.03.18.
Retail.ru. Danone получила разрешение регуляторов на продажу российских активов. 2024.03.23.
Retail.ru. Бренд «Добрый» стал одним из самых популярных после ухода Coca-Cola. 2024.03.27.
Мperspektiva.ru. В МФК BOTANICA откроется гастрономическая кофейня Stars Coffee. 2024.04.05.
https://mperspektiva.ru/topics/v-mfk-botanica-otkroetsya-gastronomicheskaya-kofeynya-stars-coffee/
Retail.ru. В 2024 году сеть «Вкусно — и точка» планирует выйти в Иркутск.2024.04.12.
Retail.ru. Rostic’s инвестирует 570 млн руб. в открытие четырех ресторанов в Башкирии. 2024.05.03.
문의 : 모스크바지사 이목원(309724@gw.at.or.kr)
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