곡산

[특집] 제과 4사 상반기 결산 소비심리 위축 속 매출 8.9% 증가한 1조 3300억 원자재 값 상승 등 영향 영업이익 저조 올 상반기 제과업계의 화두는 이물사고와 원자재 값 상승이다. 연초부터 연이은 이물사고로 업계에서는 ‘고객안심 캠페인’을 펼치며 정직한 모습으로 소비자의 불신을 잠식시키고자 ..

[분석] 외식기업 2007 결산 롯데리아 순익만 224억…침체 늪 탈피 신업태 출점 등 영향 양극화 뚜렷 지난해 패스트푸드 업계는 지난 5년간의 불황을 극복하고 전반적인 매출 성장세를 보였지만 순손실을 계속 이어간 업체도 있어 산업이 본궤도로 다시 돌아가기 위해서는 각 업체들의 노력이 보다 더 필..

[마켓대전] 달아오르는 빙과류 시장 일요신문 | 기사입력 2008.05.09 19:15 수은주·불쾌지수·치마 길이…. 기온이 높을수록 올라가는 것들이다. 그리고 또 하나. 바로 빙과류 업체들의 매출액이다. 그래서 빙과업계는 무더위를 손꼽아 기다린다. 특히 올해 여름은 예년에 비해 길고 기온도 높을 것이라는 ..

2008 음료시장 전망 커피·혼합차 쌍끌이 성장동력 기대 조정현 기자, 2008-04-30 오후 8:40:02 2008년 국내 음료 시장은 지난 해 대비 3~4%정도 성장한 약 3조5700억원의 실적을 기록할 것으로 예상된다. 특히 2005년과 2006년 2년 연속 마이너스 성장을 기록한 후 지난해 1% 신장한 음료시장은 기존 음료업계의 대..

[특집-음료]중국 음료시장현황 연평균 20% 고성장 생산량 5000만톤 규모 과즙·차·관천수 등 85% 차지 우유 함유 음료 고급화 전망 * 중국 음료제품은 탄산 음료, 과즙, 야채, 우유성분을 함유한 음료, 광천수, 차 음료등 기타음료수 등을 포함한다. 중국음료산업은 △1979~1995년 “兩樂”(코카콜라, 펩시콜..

[특집-음료]일본음료시장전망 유산균·수입 미네랄워터 올 8% 성장 예상 야채과즙 음료 5% 늘어 1420억 엔 파우치젤리·식사대체 영양음료 호조 2007년 과일음료는 주요 생산지의 기후 불순이나 바이오 에탄올 원료 작물에의 전환등이 있어, 원료 부족에 의한 원가고등으로 100%과즙 음료에서는 가격 개정..

[특집-음료]업체별 주력 음료 ‘~17茶’ 등 차음료 맞수 대결 볼 만 국내 음료 메이저회사들이 올해 집중적으로 성장시킬 제품 카테고리로 역시 ‘차’를 꼽았다. 여전히 웰빙이 식품시장의 가장 큰 화두일 뿐만 아니라 가장 좋은 마케팅 요소이기 때문이다. 특히 올해는 ‘17차’로 차 시장을 선두지휘..

[특집-음료]국내 음료시장 전망 음료, 오랜만에 기지개 올 3~4% 신장 예상 2008년 국내 음료 시장은 지난 해 대비 3~4%정도 성장한 약 3조5700억 원의 실적을 기록할 것으로 예상된다. 2005년과 2006년 2년 연속 마이너스 성장을 기록한 후 2007년에 1% 신장한 음료시장은 기존 음료업계의 대대적인 반격과 유업계..

키워드로 돌아본 2007년 관리자기자, foodbank@foodbank.co.kr,2007-12-21 오전 08:07:59 2007년 식품외식업계는 불황의 늪에서 빠져나오지 못한 가운데 어려움이 지속된 한 해였지만 나름대로 매우 의미 있는 한 해였다. 정책적으로는 식품산업진흥법과 가맹사업진흥법이 새로 만들어져 규제 일변도의 정책에서 산..

<2007년 결산 및 2008년 전망>-FR·FC·피자 부문 불황·고비용·규제강화 악재 딛고 "브랜드 가치 향상 주력" 장유진기자, yujin78@foodbank.co.kr,2008-01-03 오전 07:57:02 지난해 패밀리레스토랑, 피자, 패스트푸드 등 국내 주요 기업형 외식업계는 장기화된 경기불황에 식자재·임대료·인건비 상승까지 더해..